Кабачки та літні сквоші для дитячого харчування

Добрість літніх сквошів для вашої дитини

Літній кабачок може бути чудовим для дитини і його легко перетворити на рецепти дитячого харчування. Хоча він містить менше поживних речовин, ніж зимовий сквош, він все ще є чудовим овочем для дитячого харчування.

Чому в літніх сортах кабачків менше поживних речовин? Поживних речовин стає менше завдяки тому, що літні кабачки незрілі, коли їх збирають і їдять. Нижче ви знайдете підсумок поживних речовин для всіх сортів літніх кабачків нижче:

Літо/Кабачки з кабачків (1/2 склянки вареної та зцідженої з шкіркою)

ВІТАМІНИ:
Вітамін А - 1340 мг

Вітамін С - 5,5 мг

Пантотенова кислота -, 3 мг

Рибофлавін - 0,04 мг

Тіамін - 0,04 мг

Містить деякі інші вітаміни в невеликій кількості.

МІНЕРАЛИ:
Калій - 304 мг

Фосфор - 48 мг

Магній - 26 мг

Також містить невелику кількість селену, міді, марганцю та інших.

Коли я можу представити цукіні та жовтий сквош своїй дитині?
Багато батьків хочуть знати, коли дитина може їсти кабачки та інші смачні літні кабачки. Літній кабачок найкраще давати дитині у віці 8 місяців, оскільки шкірка може бути важкою для перетравлення молодшим животиком. Є багато немовлят, які можуть чудово справлятися з цим різновидом кабачків, однак, якщо ваш малюк схильний до розладів травлення, то, можливо, не було б розумно вводити їх до 8 місяців.

Як вибрати та зберігати цукіні та жовтий сквош для дитячого харчування

Шкірка літніх кабачків тонка і ніжна. Це призводить до того, що літній сквош стає менш ситним для зберігання. Обережно поводитися з літніми кабачками, щоб не поранити кабачок. літні кабачки можна зберігати в холодильнику, немитими, оскільки краплі води можуть спричинити крихітні плями розкладання. Зберігайте літній кабачок у чіткій коробці холодильника.

Деякі різновиди літніх кабачків є такими, однак цукіні та жовтий - найкращий вибір для першого літнього досвіду малюка.

Кабачки: Хтось може знати, що кабачки називають італійськими кабачками, а в Європі - Кабачком. Кабачки нагадують огірок і зелені, як огірок. Він повинен бути від шести до восьми дюймів для найкращого смаку. М'ясо кабачків має білувато-жовтий колір або може виглядати блідо-зеленим.

Жовта або кривошия: Цей сквош жовтий і може виглядати трохи вибоїсто. Він за формою нагадує пляшку з довгою криволінійною горловиною. М’ясо жовтої патисони схоже на м’ясо кабачків, але містить більше насіння.

Найкращий спосіб приготування кабачків з кабачків і жовтих сквошів

Ви можете готувати на пару або варити літні кабачки. Пасирування кабачків і жовтої патисони разом у невеликій кількості оливкової олії зі спеціями також є дуже смачним для дитини. Найкращий спосіб приготування кабачків з кабачків і жовтих сквошів

Колір літнього сквошу зміниться, коли він буде готовий; він буде виглядати більш напівпрозорим і менш кольоровим.

Кілька рецептів дитячого харчування з кабачків і жовтих сквошів

Кабачкове (літнє) пюре - базове

Крок 1: Вибирайте жовті патисони або кабачки, які мають невеликий діаметр, оскільки вони найніжніші.

Крок 2: Кабачки ретельно вимити і нарізати невеликими скибочками або шматочками. Не знімайте шкурки. (* Ви можете видалити шкурки, однак немовля у віці 7-8 місяців повинно мати змогу засвоювати пюре з кабачків із шкурками)

Крок 3: Готуйте на пару до готовності, після чого поставте на вибір прилад для пюрерування і починайте пюрерування.

Крок 4: Додайте води за необхідності для досягнення гладкої, рідкої консистенції

** Літній кабачок стає дуже водянистим при приготуванні; можливо, вам не потрібно буде додавати води для своєї старшої дитини. **

Жовто-зелений сквош

Крок 1: Варіть або готуйте на пару, або кабачки та жовті кабачки до готовності

Крок 2: Пюреруйте або розтирайте, якщо потрібно, додаючи воду до розрідження, якщо потрібно.

Літній сквош та макарони

(8 місяців + завдяки сиру та перцю, які не є обов’язковими)

Крок 1: Варіть або готуйте на пару, або кабачки та жовті кабачки до готовності

Крок 2: Готуйте макарони, такі як Pastina або Ditalini, відповідно до інструкцій на упаковці

Крок 3: Додайте кашку в приготовлені макарони і полийте трохи оливкової олії, скропіть тертим сир та/або порошок базиліка та часнику

** Киньте трохи дрібно нарізаного смаженого червоного перцю, щоб отримати додатковий колір і спокусу. **

Оладки з кабачків та моркви

Найкраще для тих, хто віком від 8 місяців. За бажанням обміняйте кайен з трохи порошку часнику. Зробити огірок йогуртовий діп.

Інгредієнти:

1 середня морква (очищена)
1 середній кабачок
1 невелика цибулина
1/3 склянки сиру рікотта - * Пропустіть рікотту та додайте 1/3 склянки молока, якщо хочете
1 яйце
1/2 склянки борошна (цільнозерновий або універсальний)
1/4 чайної ложки кайенського перцю
спрей оливкової або ріпакової олії

Напрямки:

Крок 1: Мити овочі.

Крок 2: Моркву і кабачки натерти на тертці, а цибулю подрібнити.

Крок 3: Змішайте овочі, сир рікотта (або молоко), яйце, борошно та перець.

Крок 4: Злегка обприскайте сковороду з антипригарним покриттям масляним розпилювачем і розігрійте сковороду на середньому вогні

Крок 5: Помістіть великі ложки на сковороду, розрівняйте і варіть протягом 7 хвилин або до золотистого кольору.

Крок 6: Поверніть на іншу сторону і варіть ще 7 хвилин або до золотистого кольору. Подавати з огірковим йогуртовим діпом

Крок 7: Наріжте оладки на шматочки, з якими зможе впоратися ваша дитина.

Ви можете також випікати їх при температурі 375 F на злегка оливковому змащеному деко приблизно 20-25 хвилин.

Зверніть половину кулінарного приготування і обов’язково часто перевіряйте хід, щоб уникнути пригорання.