Як пережити канікули на дієті з обмеженим доступом

7 грудня 2018 року Робін Апулія

Великі, особливі, сезонні свята, такі як Різдво, є, мабуть, найбільшим мінним полем, з яким можна зіткнутися, коли ваш раціон відхиляється від "стандартного".

Незалежно від того, чи є ви безглютеновою, палео, аутоімунною дієтою, веганською або будь-якою іншою ітерацією, свято, яке стосується в першу чергу людей, які збираються разом та їдять, явно буде складним! Вкиньте сім’ю - яка іноді може бути різнобічним благословенням - і подорожі, або стрес, і у вас ідеальний шторм для чогось, що стає більше драмою, ніж святом.

Коли святкування настільки зосереджене навколо їжі, обмеження в їжі може бути особливо важким і викликати у вас відчуття, що ви не користуєтеся такою ж насолодою, як ваші друзі та родина. Це може призвести до почуття ізоляції, і деякі неминуче сприймають це як запрошення прокоментувати або навіть критикувати своє здоров'я чи вибір їжі.

Мало того, що я все це чув у клініці, я думаю, що за останні 15 років я сам пережив кожен сценарій кошмару, пов’язаного з їжею та сімейними святами. Насправді, деякий час там я насправді почав по-справжньому боятися свят. Я знайшов все це справді напруженим. Не просто соціальні взаємодії та розмови про „мою їжу”, але й занепокоєння, щоби захворіти, бо або я не захищав себе належним чином, боячись бути болем, або просто ненавмисний вплив чогось, що могло б перевести мене на аутоімунну спалах.

Отож, завдяки досвідченому досвіду, я зібрав те, що я особисто роблю, та мої найкращі поради щодо того, як не просто вижити, але і процвітати в цей святковий сезон.

Ведучий, або залучіть

Ця тактика, безумовно, моя улюблена, оскільки вона дала мені найбільший контроль над моїм власним харчовим середовищем.

Зараз я не кажу, що вам потрібно стати Мартою Стюарт чи навіть Нігеллою - ви точно маєте достатньо напруги, щоб мати справу під час канікул, не додаючи планування складної вечірки. Але все-таки подумайте про організацію, участь у великому сімейному святі або запрошення групи друзів, щоб замість цього вийти на велику трапезу. Хостинг або спільний хостинг ви можете уникнути натискання їжі та напоїв на інших, або натрапити на такі вимогливі, як ви працюєте в натовпі, розливаючи напої та пропонуючи їжу та ласощі. Незважаючи на те, що така поведінка може здатися підлою, чудово, якщо ви втомилися від постійних одних і тих самих розмов з доброзичливими членами сім'ї.

Моїм улюбленим є проведення Різдва у мене вдома для сім’ї та просто з усіма. Я конкретно знаю, що я в безпеці від перехресного забруднення або несподіваних джерел глютену, молочних продуктів тощо, і можу спланувати ціле меню, яке ми з дітьми можемо їсти. Я вважаю, що вся робота з розміщення менш напружена і менша, ніж вивезення власної їжі до чужого будинку, наприклад.

Створіть нові версії старого вибраного

Щось, що мені дуже подобається робити в цей час року, я відвідую Pinterest або подібні веб-сайти та перевіряю всі чудові рецепти, які чудово замінять улюблені свята. Існують варіанти, що не містять глютену, палео та кето, веганські та низько FODMAP. Фотографія чудова, показуючи, що дозволена їжа не повинна бути нудною!

Обов’язково буде версія вашої улюбленої святкової їжі, будь то пряники, фарш, різдвяний пиріг або пиріжки з фаршем. Так, це може бути трохи більше праці, ніж купувати його готовим у магазині, але таким чином ви знаєте, що саме є в готовій страві, і можете насолоджуватися цим без вини.

Протягом багатьох років я створив багато з них для себе, і всі вони розміщені на моєму веб-сайті. Отже, якщо ви шукаєте блискучий рецепт GF та веганських пряників, я підготую це для вас. Смачний різдвяний пудинг без алергенів? Покрив. Смажена індичка з фіксами ALLLLLL? У мене це теж є.

Включіть страви та традиції, що не стосуються їжі

Різдво часто дорікають за надто комерціалізацію. Незалежно від ваших почуттів щодо покупки, дарування та отримання подарунків, ви не можете заперечити, що продавці продуктів харчування повністю вивели їх на інший рівень. Існує обмежена кількість розфасованих продуктів, які ви можете придбати лише близько Різдва, і багато брендів та супермаркетів свідомо демонструють звичайні продукти в обгортках з обмеженим тиражем. Нам пропонується купувати надлишок їжі, і тут, у Великобританії, здається, у нас є додатковий день, присвячений їжі залишків їжі - День боксу!

Але є й інші способи зв’язатися з родиною та друзями протягом канікул:

Спів колядки - зазвичай існує ряд служб, і не всі вони відбуваються в церкві.
Допомога благодійній організації - існує багато благодійних організацій, які працюють над тим, щоб складати пакети допомоги для вразливих людей, якими можна насолоджуватися під час канікул. Чому б не залучитись?
Відвідуючи майстерню ремесел або створюючи різдвяні подарунки чи прикраси вдома - діти люблять робити власні сухарики та прикраси з дерев!
Катання на ковзанах - не тільки для дітей, катання на ковзанах - це цікавий спосіб відпочити.

Зрештою, що ви та ваші близькі пам’ятаєте про це Різдво через п’ять років? Банка Вулиці Якості ?, чи ви хочете погладити оленів? Коробка печива перед телевізором, або виготовлення фенечок для дерева? Є так багато можливостей створити спогади, які тривають набагато довше, ніж залишки індички.

Їжте перед тим, як поїхати

Просте рішення, яке знімає жало з хвоста, коли мова заходить про ваші думки та почуття щодо їжі. Погодьмося: їжа може бути сильно зарядженою темою, і почуття голоду в оточенні їжі, яку ви вважаєте непридатною, є липкою ситуацією. Але якщо ви з’їсте щось, що приготували собі перед тим, як відправитися на вечірку до свого друга, або фуршет, який влаштувала тітка, ви, швидше за все, будете чітко розсудити про вибір там і рідше боротись із їжею тривожність.

Я особисто НІКОЛИ не ходжу в чужий будинок голодним або навіть їсти, голодним. Я намагаюся з’їсти правильну їжу, перш ніж приймати білки та овочі, залишаючи достатньо місця для чогось зайвого, щоб я міг прийняти легку участь у міру необхідності. Таким чином я можу зосередитися на тому, щоб насолоджуватися компанією своїх близьких, майже не турбуючись про те, чи я їжу. Оскільки дуже часто можуть бути обмежені варіанти, або проблеми перехресного забруднення тощо.

Пам’ятайте, що не потрібно спорожняти склянку або тарілку

Якщо ваше виховання передбачало доробку тарілки в дитинстві, ви можете збліднути, але це нормально! Абсолютно не потрібно очищати тарілку, особливо якщо надмірно завзятий господар витає з підносом їжі. І якщо ви уникаєте алкоголю з будь-якої причини, наприклад, аутоімунітету - нехай ваш господар доливає вашу склянку. Ви не уклали контракту, в якому зазначалося, що ви повинні випити келих вина! Іноді ілюзія насолодитися їжею та напоями може бути простішою, ніж пояснювати свій вибір знову і знову.

Розслабте свої стандарти

Я знаю: легше сказати, ніж зробити. І я, очевидно, не виступаю за раптове занурення в їжу м’яса, якщо ви вегетаріанець чи веган, або за великий шанс, якщо у вас немає глютену! Але канікули - це час насолоджуватися емоційними та соціальними аспектами їжі, але, як і у подорожах, що вижили, я закликаю вас розібратися, де жорсткі лінії і де ви можете бути більш гнучкими.

У моєму випадку я ніколи не їм глютен або молочні продукти незалежно від випадку. Однак я точно їжу набагато більше цукру навколо свят. Чи відчуваю я себе винним? Ні, пані!

Робіть усвідомлений вибір!

Немає сенсу вживати їжу, яка перешкоджає почуттю вас цілком здоровим, якщо ви не отримаєте від них справжньої насолоди. Свята - це час для радості їсти та ділитися їжею з коханими - це ні час їсти заздалегідь розфасований фарш, який на смак нагадує картон. Ви хочете вибрати захоплюючі, якісні продукти, які роблять вас щасливими та блаженними, і думаєте: "Ммм, це смачно - і цілком варто завтра похмілля з цукром!"

Сподіваємось, я дав вам декілька методів навігації сезоном відпусток. Але якщо ви не з нетерпінням чекаєте святкового періоду, бо відчуваєте, що від багатьох різноманітних страв вам нудно, чому б не записатись у The Foundations of Health. Моя програма допомагає вам визначити, які продукти працюють на ваш організм - з урахуванням вас та ваших потреб.

Коментарі

Робін Апулія

Робін - клінічний дієтолог, який спеціалізується на підході функціональної медицини до здоров'я. Робін активно займається питаннями целіакії, глютенореактивних розладів та аутоімунних захворювань. Її захоплення цілющою силою їжі змусило її працювати над складними випадками, включаючи множинні діагнози, та хронічними проблемами здоров'я, такими як МЕ, аутоімунні захворювання та фіброміалгія. Вона також захоплюється роботою із зростаючою хвилею хронічних хвороб, опосередкованих способом життя; діабету, серцево-судинних захворювань та ожиріння, а також веде клініку з питань втручання у спосіб життя. Робін працює з пацієнтами, щоб харчуватися для підтримки їх організму, щоб вони могли зцілитись. Вона успішно допомогла багатьом людям у всьому світі покращити своє здоров’я та підвищити якість життя. Робін бачить клієнтів у Лондоні, Токіо та Нью-Йорку та має віртуальну практику, яка дозволяє їй працювати з людьми у всьому світі.

Робін Апулія

Моя життєва місія - ділитися своїми знаннями, щоб допомогти людям зцілитися. Я люблю розгадувати історії здоров’я та біохімію, щоб проникнути в суть проблеми та допомогти підтримати зміни у харчуванні та способі життя, які здатні перетворити здоров’я людей. Я бачив неймовірні зміни в здоров’ї своїх клієнтів, і я сподіваюся зробити те саме для вас.

Категорії

Про Робін (8)
AIP (1)
Аутоімунні (26)
Аутоімунна хвороба (22)
Серійна кулінарія (2)
Напої: коктейлі, соки, напої (5)
Сніданок (6)
Різдво чи свята (16)
Целіакія (13)
Горщик/повільна плита (1)
Хвороба Крона/Виразковий коліт (1)
Детокс (3)
Вечеря (12)
Заправки, соуси та спеції (2)
Епштейн Барр (2)
Епштейн Барр (1)
Втома (1)
П’ятірка у п’ятницю (3)
Весело знайти п’ятницю (19)
Весело знайти п’ятницю (14)
Функціональна медицина (21)
Функціональна медицина (7)
Оздоровлення (39)
Здоров’я кишечника (2)
Здоров’я кишечника/Нагодуй свій мікробіом (8)
Хашимото (2)
Головна/Блог (64)
Як оздоровитись (14)
Інфекції (3)
Обід (11)
Хвороба Лайма/Хронічний Лайм (2)
Меркурій (3)
Нетоксичний дім (2)
Харчування (24)
Харчування (2)
Біль (2)
Вагітність і фертильність (2)
Рецепти (51)
SIBO (2)
Дієта SIBO (2)
Закуски (6)
Супи (3)
Солодощі та частування. (16)
Відгуки (7)
Токсини (4)
Без категорії (13)
Незрозумілі захворювання (2)
Веганська/Вегетаріанська (22)
Овочі та сторони (7)

Щось шукає?

Останні статті

Поствірусна втома та "довгий ковид"

Правда про лікування вашого імунітету

Переосмислення нашого мислення: як впоратися з тривогою під час пандемії

Ваші ліки погано реагують на вашу їжу?

Лондон

Біолабораторія
Кам'яний дім
Вулиця Веймут, 9
Лондон
W1W 6DB