Сире тісто для печива може бути спокусливим до вживання, але від цього може по-справжньому захворіти, попереджає CDC

Навіть тісто без яєць може бути ризикованим, якщо воно містить сире борошно.

тісто

Зараз сезон печива, і федеральні службовці охорони здоров’я нагадують американцям не їсти сире тісто для печива, як би спокусливо це не було.

Є дві причини, за якими тісто від сирого печива може захворіти, зазначають Центри з контролю та профілактики захворювань. Одне - сирі яйця, до яких вимагають багато рецепти. Інший - борошно.

Сирі яйця несуть сальмонелу - бактерії, які можуть спричинити сильне розлад шлунку і щороку вбивають 450 людей у ​​США. Сальмонела щороку хворіє 1,2 мільйона людей.

Але навіть тісто без яєць небезпечно, якщо воно містить сире борошно, зазначає CDC. Сире борошно може містити різні хвороботворні мікроби, включаючи кишкову паличку. В результаті спалаху кишкової палички з сирого борошна у 2016 році захворіли 63 людини.

Тож навіть якщо ви роками їсте сире тісто для печива без явних побічних ефектів, пора зупинитися, радить CDC. Продукти, виготовлені з тіста для печива, такі як морозиво, нагрівали тісто, щоб знищити мікроби.

Рекомендовано

Брат Крейг Мелвін Лоуренс помер від раку товстої кишки у віці 43 років

"Не пробуйте на смак і не їжте жодного сирого тіста чи кляру, будь то для печива, коржів, піци, печива, млинців або виробів, виготовлених із сирого борошна, таких як домашнє ігрове тісто або святкові прикраси", - радить CDC.

Пов’язані

Здоров’я та оздоровлення7 продуктів, які фахівець з безпеки харчових продуктів ніколи не їсть

«Не дозволяйте дітям гратись чи їсти сире тісто, включаючи тісто для ремесел».

Поводження з продуктами харчування, включаючи борошно, вимагає догляду та гігієни.

“Тримайте сиру їжу, таку як борошно або яйця, окремо від готової їжі. Оскільки борошно - це порошок, воно легко поширюється », - зазначає CDC. «Дотримуйтесь інструкцій на етикетці, щоб охолоджувати продукти, що містять сире тісто або яйця, поки вони не будуть приготовані. Ретельно почистіть після обробки борошна, яєць або сирого тіста ».