25 рецептів з низьким вмістом FODMAP, які не змусять вас відчувати себе обмеженими

Сьогодні у світі відбувається га-га щодо здоров’я кишечника - і з поважної причини. З ураженням хвороби Крона, синдром подразненого кишечника (він же СРК) і навіть старі, пов’язані зі стресом травні переживання, стають все більш поширеними в наші дні, Yulan Ye та ін. (2015). Епідеміологія та фактори ризику запальних захворювань кишечника. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26885239/ не дивно, що люди так прагнуть способів приборкати свої спрацьовані тракти ГІ.

Хоча журі все ще не знає, що саме спричиняє біль, здуття живота та загазованість, що супроводжують ці шлунково-кишкові розлади, одна річ, яка, як було показано, допомагає впоратись із симптомами, - це зробити деякі дієтичні зміни - зокрема, уникати ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів.

З вуст, га? Більш відомі як FODMAP, це вуглеводи з короткими ланцюгами (вони ж цукри та клітковини), що містяться в деяких молочних продуктах, фруктах, овочах та пшениці, і ті, хто страждає на травлення, не можуть страждати - буквально.

fodmap

Завжди краще проконсультуватися зі своїм лікарем із шлунково-кишкового тракту перед тим, як починати будь-які елімінаційні дієти для лікування здоров’я кишечника. Але якщо у вас виникають симптоми і ви отримуєте добро від документа, можливо, ви захочете закрутити життя з низьким рівнем FODMAP.

Дієта, як кажуть, обмежує - і ми не будемо її цукрити, це може бути, - але з цими рецептами сніданку до десерту у вашому рукаві, ви не відчуєте, що втрачаєте занадто багато.