Дієтична економічна дієта: наука про вбивство поганої звички

Дієти не працюють. Дослідження показують, що тимчасові виправлення старих звичок насправді змушують людей набирати вагу. По суті, мозок того, хто харчується, навчений харчуватися, коли відмовляється від дієти, і вага неминуче повертається.

У своєму попередньому нарисі я поділився історією боротьби мого батька зі шкідливими харчовими звичками. Він набрав ваги за останні кілька десятиліть, і, незважаючи на кілька спроб, у нього були проблеми зі зняттям. Наприкінці 60-х він стикається з діабетом і щоденним ритуалом прийому жмені таблеток.

Але за останні п’ять місяців щось змінилося. Він знайшов новий спосіб протистояти спокусі їжі, яку роками намагався перестати їсти.

Ми зробили ставку

У своїй останній статті я розповів, що ми з батьком погрозили ставці 25 000 доларів, яка зобов’язує його більше ніколи не їсти рафіновані вуглеводи - ні цукру, ні оброблених зерен. Багато людей шоковані доларовою сумою ставки, але це втрачає суть. Моє завдання - ніколи не вигравати гроші. Ставка просто повинна створити момент наслідку, щоб порушити поточну звичку сумою, достатньо великою, щоб мати значення.

Поки що це працює. Мій батько втрачав близько 2 фунтів на тиждень, і його покращена робота крові переконала його лікаря зняти його з деяких ліків.

Чому це працює

У дослідженні взяли участь три групи людей, які намагалися кинути палити. Контрольній групі була запропонована інформація та традиційні методи відмови від куріння, такі як безкоштовні нікотинові пластири. Через 6 місяців 6% людей цієї групи кинули палити. Наступній групі, яка називається “винагородою”, було запропоновано 800 доларів, якщо вони не палили через 6 місяців. З них 17% кинули. Тільки з цих двох груп ми бачимо, що платні люди справді стимулюють припинення шкідливої звички, принаймні на короткий термін.

Однак третя група дала найцікавіші результати. У цій групі, яка називається "депозитною" групою, учасникам пропонувалося скласти 150 доларів власних грошей, які вони отримали б назад, якщо вони успішно кинуть за 6 місяців. Крім того, вони отримали від роботодавця бонусний приз у 650 доларів, якщо вони звільняться. 52% з тих, хто прийняв депозитний виклик, досягли успіху.

На перший погляд, це не має сенсу. Чому виграш 800 доларів був би менш ефективним, ніж виграш лише 650 доларів плюс 150 доларів власних грошей?

Можливо, люди в депозитній групі спочатку були більш мотивовані кинути палити? Дослідники визнали, що понад 85% людей, яким пропонували депозит, відмовились прийняти його. Однак автори дослідження докладали зусиль, щоб зменшити ефект додаткової мотивації, використовуючи лише дані курців, які бажають бути в одній з груп.

Відраза від втрат, прихильність та соціальний вихід

То що ще може пояснити результати? З одного боку, автори дослідження пишуть, "люди, як правило, більше мотивовані уникати збитків, ніж шукати вигоди". Ця ірраціональна тенденція, відома як "неприязнь до втрат", є наріжним каменем поведінкової економіки. Як писав автор Nudge Касс Санштейн, "5-центний податок на використання продуктової сумки, швидше за все, матиме набагато більший ефект, ніж 5-відсоткова премія за принесення власної сумки".

На роботі є й інші фактори. Договори про зобов’язання - наприклад, покладання грошей або ставка - виявилися ефективними у зміні поведінки, оскільки вони роблять нас підзвітними перед самим собою. Люди, як відомо, погано прогнозують свою поведінку через явище, яке називається "невідповідність часу". По суті, ми важко сприймаємо поведінку, кажучи, що ми будемо "їсти краще завтра" або "очистимо гараж" наступних вихідних.

Тім Урбан, автор блогу «Чекай, але навіщо», пояснює свою боротьбу із зволіканням із написанням: «Я покладався на реальне існування Майбутнього Тіма на здійснення своїх найважливіших планів, але щоразу, нарешті, я приходив у той момент, коли думав, що буду знайти майбутнього Тіма, його ніде не було - єдиною людиною там був би дурний теперішній Тім. Це те, що насправді відмовляє від Future You - як тільки час нарешті дістанеться до нього, він більше не Future You, він представляє вас і Present. Ви не можете виконувати завдання, які ви призначили Future You ... Отже, ви робите те, що завжди робите - ви повторно делегуєте їх Future You, сподіваючись, що наступного разу, коли він наздожене Future You, він насправді існує ".

Створюючи зобов’язуюче зобов’язання - наприклад, ставку, яку взяв із собою батько, 25 000 доларів, ми гарантуємо, що наше майбутнє «я» поводитиметься відповідно до наших нинішніх цілей. Веб-сайт, який називається stickK.com, використовує контракти про зобов’язання, щоб допомогти своїм користувачам досягти своїх цілей. Люди підписують юридично зобов’язуючі угоди, де вони повинні платити третій стороні, якщо вони не виконують своїх зобов’язань кинути палити, займатися спортом або закінчити свій роман, наприклад. Сайт, заснований двома професорами Єльського університету, виявився ефективним для тих, хто досить сміливий прийняти ставку.

Є ще одна важлива і часто ігнорувана причина, через яку ці види зобов’язань працюють - вони змінюють мову, якою ми користуємось. Коли я запитав свого батька, як йому вдається спокуса не обманювати час від часу лише шматочком торта, він сказав мені: «Я просто не маю. Насправді це вже не велика справа ". Чесно кажучи, я був здивований, що йому так легко це вдається. Ось людина, яка бореться зі своєю вагою понад 30 років, але яка раптом виявляє, що відмова від улюбленої їжі стає, ну, шматочком пирога. Що дає?

Виявляється, те, як ми описуємо свою поведінку, може мати значний вплив на те, що ми будемо, а що не будемо робити. Дослідження, проведене в Journal of Consumer Research, показало, що люди, яких спонукали вживати слова «я не роблю» проти «я не можу», мали майже вдвічі більше шансів протистояти спокусі вибору нездорової їжі. Дослідники вважають, що використання "я не", а не "я не можу", дало людям більше "психологічних можливостей", позбавивши потреби приймати рішення. "Я не маю" поза нашим контролем, тоді як "я не можу" нав'язується самостійно.

Тепер, коли мій батько виходить на обід зі своїми друзями, і десерт приносять до столу, він має історію для розказу. "Коли вони пропонують мені перекусити, я даю їм зрозуміти, що це буде дуже дорогий прийом", - сказав він. “Я просто пояснюю ні їжте більше цього, тому що я зробив ставку на все життя ". Він пояснює: «Коли я раніше намагався схуднути, мені доводилося пояснювати людям, що я сиджу на дієті. Врешті-решт, я втомився б казати: «Я не можу», і я б впав і сказав собі: «Ось тільки раз». Але тепер із цією ставкою, - пожартував мій батько, - я можу просто звинуватити тебе! »