«Дієта нації»: огляд ранніх результатів

Дата публікації: 1 квітня 1997 р

Анотація

«Дієта нації» - це шестирічна програма базових соціальних наук, що фінансується Радою з економічних та соціальних досліджень Великобританії, що складається з 16 проектів, розташованих в університетах Англії, Шотландії та Уельсу. Пояснює загальну мету цієї мультидисциплінарної програми в соціально-науковому плані як вивчення процесів, що впливають на вибір їжі людиною. Основна проблема програми - "чому люди їдять те, що роблять?" - піддається вивченню з використанням різноманітних підходів до соціальних наукових досліджень, конструкцій та методів збору та аналізу даних. Вибірково ілюструє цю методологічну різноманітність, повідомляючи про кілька ранніх результатів програми за трьома її проектами. Отримані дані підтверджують, що люди їдять те, що роблять, з безлічі причин на додаток до голоду, властивостей самої їжі або оцінки здоров’я та харчування людей, а іноді і в конфлікті з ними.