Порушено 5 міфів про сире молоко!

МІФ: Сире молоко корисніше та поживніше, ніж пастеризоване молоко.	ФАКТ: Більшість харчових переваг вживання сирого молока доступне з пастеризованого молока без ризику захворювань, пов’язаних із вживанням сирого молока.
МІФ: Вживання сирого молока може бути небезпечним, але шкода не принесе їжа продуктів (м’який сир, морозиво та йогурт), виготовлених із сирого молока.	ФАКТ: Сире молоко, виготовлене з інших продуктів, таких як м’який сир, морозиво та йогурт, все ще може спричинити небезпечні інфекції. Споживаючи ці продукти, переконайтеся, що вони виготовлені з пастеризованого молока.
МІФ: Молоко безпечне, якщо воно позначене як “органічне”.	ФАКТ: Тільки органічне молоко, яке було пастеризоване, безпечне для вживання.
МІФ: Сире молоко та продукти з нього - м’який сир та йогурт - безпечні, якщо вони надходять від здорових тварин.	ФАКТ: Здорові тварини можуть переносити хвороботворні мікроби, такі як бруцела, кампілобактер, криптоспорідій, кишкова паличка, лістерія та сальмонела, які можуть забруднювати молоко.
МІФ: Якщо тварини вирощуються в санітарних умовах на гуманних фермах, їх молоко безпечне.	ФАКТ: Навіть молочні ферми, що мають дуже добрі методи безпеки, можуть містити хвороботворні мікроби. І навіть якщо аналізи партії сирого молока на фермі повернуться негативними, це не гарантує, що в наступній партії молока буде відсутні шкідливі мікроби.

Зустріньте трьох жінок, чий вибір сирого молока для себе чи своїх близьких мав наслідки на все життя.

Люди часто задають питання CDC щодо сирого молока. Погляньте на наші відповіді.