Високопротеїнова закуска, яку ви не їсте, але має бути

Більше семи грамів на порцію? Підпишіть нас!

Джеркі: Це вже не тільки м’ясні голівки. "Протягом багатьох років це сприймалося як їжа культуриста, і не дуже хороша", - говорить Кері Ганс, Р.Д., автор книги "Дієта невеликих змін". Але сьогодні зневоднене м’ясо стало висококласним, і в ньому не містять гормонів сорти яловичини, індички та свинини, наповнені медом, зеленню, фруктами та навіть вином. Крім того, багато виробників відмовляються від схематичних штучних добавок і зменшують рівень натрію, дозволяючи найбільшій зірці ласощі - білку - блищати.

Більшість вареників упаковують більше 10 грамів на порцію, що рідкість у частуванні. "Важко знайти багаті білком закуски - принаймні ті, які ви можете просто кинути у свою сумку для тренажерного залу", - каже Ганс. Деякі смужки також напрочуд нежирні, з одним або навіть нульовим грамом жиру.

Чергова перемога? Джекі вже не смакує як шкіра для взуття. Насправді вони цілком божественні завдяки абсолютно винахідливим комбінаціям смаків. Ми жували наш шлях через мішок за мішком, щоб знайти найкращі смужки. І переможці є.

Краща яловичина

Краве кустарний кунжутний імбир з яловичини, 6 доларів на цілому продовольчому ринку
М’ясо настільки ніжне, що нам цікаво, чи регулярно корова робила масаж.
На порцію 1 унція: 90 кал, 1 г жиру (0 г насиченого), 8 г вуглеводів, 7 г цукру, 410 мг натрію, 0 г клітковини, 11 г білка

Краща Туреччина

365 повсякденних цінних органічних індичок Джеркі Теріякі, 7 доларів на цілому продовольчому ринку
Супер ароматний, надзвичайно вологий - без шаленого натрію та інших доданих консервантів.
На порцію 1 унція: 60 кал, 0 г жиру, 6 г вуглеводів, 5 г цукру, 270 мг натрію, 0 г клітковини, 11 г білка

Кращий веган

Louisville Vegan Jerky Co. Todd's Bourbon Smoked Chipotle, 6,50 дол. США, louisvilleveganjerkycompany.com
Димчастий, гострий смак цієї закуски на основі сої радує смак.
На порцію 1 унція: 70 кал, 3,5 г жиру (0,5 г насиченого), 4 г вуглеводів, 1 г цукру, 500 мг натрію, 2 г клітковини, 7 г білка

Найкраща свинина

Свинина з барбекю Джека Лінка, $ 8, jacklinks.com
Одне з найбагатших, найзадовільніших порізів, які ми жували - як ребра з улюбленого ресторану, мінус жир і почуття провини.
На порцію 1 унція: 80 кал, 1 г жиру (0 г насиченого), 6 г вуглеводів, 5 г цукру, 690 мг натрію, 0 г клітковини, 12 г білка

Щоб дізнатись більше про харчові переваги в’язкого, зокрема про те, як зробити самостійно, перегляньте випуск „Здоров’я жінок” за березень 2015 року, який продається зараз.