Первинне піднебіння

Наші кулінарні книги

Рецепти, фотографії, поради та інше >>

червона

Первинні піднебінні органічні спеції

Наш БЕЗКОШТОВНИЙ планувальник їжі

зі списками покупок! >>

Наше органічне тісто для печива

Замовляйте тісто сьогодні >>

Тушкована червона капуста з цибулею та яблуками

Це наша оцінка, заснована на онлайн-дослідженнях.
Калорії: 4831
Жир: 3 г.
Вуглеводи:1320 г.
Білок:0 г.
Розраховується на порцію.
  • Додати до myKitchen

Подає: 4

Інгредієнти

  • 1 1 1 Жовта цибуля, нарізана тонкими скибочками
  • 1 ст. Л. 1 ст. Л. 1 ст. Ложка бекону або кокосової олії
  • 3 склянки 3 склянки 3 склянки Червоної капусти, приблизно половина головки, нарізана тонкими скибочками
  • 3 ст. Л. 3 ст. Ложки 3 ст. Ложки яблучного оцту
  • 1 ч. Ложка 1 ч. Л. 1 ч. Ложка Сіль
  • 2 ч. Л. 2 ч. Л. 2 ч. Л. сушеного розмарину
  • 1 чашка 1 чашка 1 чашка Granny Smith Apple, подрібнене на сірники

Процес

  1. У великому емальованому горщику або каструлі пасеруйте цибулю на жирі або олії. Коли він переважно напівпрозорий, додайте капусту і варіть, поки вона не почне розм’якшуватися.
  2. Додайте суміш оцту та солі розмарину і дайте капусті та цибулі готуватися до тих пір, поки все не розм’якшиться.
  3. Додайте яблука і варіть їх до м’якості. Додайте більше оцту або трохи води, якщо суміш стане занадто сухою.

Примітки

додаткова примітка Хоча я часто рекомендую готувати в чавунних сковородах, я не рекомендую готувати цю страву в чавуні, оскільки вона включає оцет, який є дуже кислим і може реагувати на чавун. змініть його Замість того, щоб використовувати звичайний беконний жир, подрібніть і зробіть 2-3 скибочки бекону для жиру, а додайте приготовлене м’ясо бекону до суміші при покритті. Для трохи солодшого варіанту додайте близько 2 столових ложок до 1/4 склянки подрібненої сушеної журавлини (якщо не на 21DSD, знайдіть марку без додавання цукру або сушіть самі).