Температура тіла: метаболічний термостат

Ілана Кац MS, RD, CSSD

Здається, клімат у більшості районів є темою для розмов у наші дні. Це не те, що ми мало говоримо з погодними умовами, але незвичний клімат настає. Замерзає до початку зими або декількох спекотних днів, що з’являються в розпал холодів, і навпаки на літо. Тож як велосипедист (або спортсмен на витривалість) вміє одягатися або навіть харчуватися відповідно, коли вони можуть пережити чотири сезони за лічені години. У цій статті я маю намір розглянути питання про те, як температура змінює обмін речовин, і якщо ви як спортсмен можете використовувати різноманітне харчування, щоб скористатися всіма перевагами того, що може запропонувати мати-природа.

Зі збільшенням температури тіла зростає і обмін речовин. Таким чином температура і обмін речовин стають безпосередньо пов’язаними, а на сам обмін речовин безпосередньо впливають всі компоненти, що живуть щодня, тобто їжа, сон, фізичні вправи та фізичні навантаження.

Температура тіла та обмін речовин

Працюючі м’язи призводять до підвищення внутрішньої температури тіла. Фізіологія крові, яка транспортує кисень за необхідності та видаляє побічний продукт, вимагає метаболізму калорій або, як ми знаємо, харчової енергії. Це додатково призводить до більшої активності, вищої температури тіла та крайньої вимоги збільшення метаболізму більше калорій. Тож питання стає тим, що відбувається в холодну погоду. Холодна температура тіла зменшує шанс спалити більше калорій. Тож можна подумати, що якщо ви недостатньо тепло одягнулися для тривалої їзди взимку, ви можете поставити під загрозу свої шанси спалити калорії. Насправді все навпаки, і ось сприятливий час, щоб представити різницю між внутрішньою та зовнішньою температурою тіла. Внутрішня температура тіла буде підвищуватися, коли тіло активно, це дане. Коли зовні температура надзвичайно холодна, фізіологія бере на себе забезпечення внутрішньої температури в безпеці та теплі, звідси ефект тремтіння. Простіше кажучи, рух кісток і м’язів стає мимовільним для утворення тепла. Тож як вибір їжі під час тривалої їзди впливає на це, насправді дуже мало. Найголовніше, що велосипедист дає тілу достатньо їжі, щоб забезпечити паливо, яке вимагає метаболізм.

Типи метаболізму та температура тіла

Більшість калорій, що спалюються щодня, фактично відбувається під час періодів відпочинку, також відомих як базальний обмін речовин. Базальний обмін включає всі природні функції організму, необхідні для підтримки життя. Базальний обмін речовин варіюється від людини до людини, як правило, це залежить від стану здоров’я, складу тіла та температури тіла.

Завдяки вашим зусиллям на велосипеді більше калорій метаболізується через підвищення температури тіла через працюючу м’язову тканину. Калорії, необхідні для цієї та інших фізичних навантажень, складають частину калорій, необхідних для базального обміну, але не так багато, як думає більшість людей. Іншими словами, якщо ви впіймаєте себе, дозволивши застілля для короля, тому що ви їхали пару годин, ви можете втратити суть справи, особливо якщо ви намагаєтеся стати більш стрункими. Для оптимального спалювання жиру не слід поповнювати кожну калорію після тренування, а крім того, організм має набагато більше потенціалу зберігати калорії (накопичені калорії = жир), оскільки він стає більш ефективною машиною. Аеробна витривалість (що, звичайно, є їзда на велосипеді) може навчити ваше тіло ставати дієвим, а це також означає, що сьогодні вам потрібно буде менше палива, щоб пройти ту саму поїздку, як це було рік тому.

Однак кількість калорій, що метаболізуються під час фізичних вправ та м’язових навантажень, з часом збільшує базальний обмін організму, і, звичайно, тимчасово після тривалої їзди. Але пам’ятайте, що базальний обмін речовин відрізняється від палива, необхідного для тривалої їзди.

Існує безліч калькуляторів калорій (додатків та в Інтернеті), які можуть дати середній опік калорій за годину. Але майте на увазі, всі ці калькулятори базують розрахунки на середині дзвоноподібної кривої (середнього) того, що ви вводите до них. Наприклад, кількість калорій для середнього розміру чоловіка (170 фунтів), що їде приблизно на 16-18 миль/год, становить близько 800 калорій. Моя думка полягає в тому, що калькулятор не може знати, де лежить базальний рівень метаболізму у цих людей, яка його м’язова маса проти жирової маси, якщо у нього є тривалі послідовні тренування на витривалість або новачок - усі ці фактори та багато іншого, впливають на цей розрахунок.

Існує срібна підкладка, навіть коли ми стаємо метаболічно ефективними, і це полягає в тому, що просто їдять і перетравлюють їжу, організм метаболізує деяку кількість зайвого. Цей природний процес, який часто називають термічним ефектом, посилюється в процесі вживання здорової їжі і залишаючись активним. Зневоднення і надмірно зниження температури тіла знижує здатність організму правильно засвоювати їжу.

Потреби в м’язах

Як зміцнення м’язів (вправи на опір), так і аеробні або серцево-судинні заходи, такі як їзда на велосипеді, підвищують температуру тіла та руйнують м’язову тканину. Для того, щоб м’язи росли і відновлювали розщеплені волокна, м’язовій тканині необхідний калорійний обмін, щоб виконувати функції. Це постійний процес, який вимагає від метаболізму подальшої постійної роботи, навіть у стані спокою. Іншими словами, під час сну групи м’язів продовжують відновлюватися. Це чудове фізіологічне пояснення, чому руйнування і відновлення м’язів за допомогою правильного відновлення харчування збільшує обмін речовин. Іншими словами, той самий самець вагою 170 фунтів у наведеному вище прикладі може насправді спалити 1000 калорій проти 800 на годину на велосипеді, якщо у нього більше м’язових м’язів і менше жиру.

Людський організм регулює внутрішню температуру, щоб підтримувати стабільну швидкість, при якій відбуваються нормальні функції. Як вже згадувалося вище, взимку або в дуже холодному приміщенні людина, як правило, тремтить. Цей природний процес являє собою боротьбу тіла для того, щоб зберегти м’язи в теплі і температуру тіла стабільною. Пряма протилежність цій ситуації, коли зовнішні температури стають надзвичайно жаркими або навіть теплими, тіло потіє, щоб підтримувати тіло прохолодним. Цей процес не збільшує обмін речовин і не тремтить, просто тому, що жоден з них не підвищує і не знижує температуру тіла, а навпаки, бореться за підтримання стабільної швидкості. Тому не має значення, якою є температура їжі, яку ви їсте на велосипеді, в гарячих або холодних екстремумах, поки їжа є паливом для компенсації швидкості опіку метаболізму.