Рецепт солодких овочів та пшона

Сьюзен Ваксман присвятила себе допомозі клієнтам почуватися краще та навчати студентів, як готувати здорову їжу. Спробуйте її дивовижний рецепт солодких овочів та пшона. Насолоджуйтесь!

солодкі

Поділіться цим записом

Що таке Просо?

Пшоно - це насіння, яке культивується в основному в Африці, Азії та Європі. Він багатий поживними речовинами і має м’який горіховий і кукурудзяний смак.

Чи не містить пшоно клейковини?

Так. Це чудове здорове, ситне насіння для тих, хто не може їсти глютен.

Переваги пшона

  • Стабілізує рівень цукру в крові - чудова їжа для тих, хто страждає гіпоглікемією або діабетом
  • Зміцнює імунну систему
  • Покращує травлення

Рецепт солодких овочів та пшона

Інгредієнти:

1 склянка пшона, промита

1 - 1 1/2 склянки солодких овочів, нарізаних кубиками

Вибирайте з різноманітних овочів солодкої на смак, наприклад: цибуля-порей та капуста, цибуля, зимові кабачки

Співвідношення: 1 склянка пшона 3 - 3 1/2 склянки води

Підготовка:

Сушіть прожарене пшоно на сковороді, поки зерно не видасть горіховий аромат.

На дно сковороди викладіть солодкі овочі.

Покладіть смажене пшоно поверх овочів.

Додайте воду і дрібку солі.

Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому вогні.

Після закипання поставте дефлектор полум'я під казан, опустіть полум’я і дайте кип’ятитись 40 хвилин.

Акуратно змішуйте овочі із зерном, обережно, щоб не розім’яти.

Помістіть у миску для подачі та накрийте килимом для суші.

Поради щодо створення здорового харчування

  • Їжте зерно або зерновий продукт під час кожного прийому їжі.
  • На сніданок їжте вівсяну кашу, тріснуту пшеницю, кукурудзяну крупу або інші м’яко приготовлені зерна.
  • Їжте принаймні одну овочеву страву під час кожного прийому їжі.
  • Їжте широкий асортимент овочів і готуйте їх різними способами.
  • Щодня їжте одну-дві маленькі миски супу.

Крім того, включіть різноманітну їжу у свій вегетаріанський раціон. Це дозволить почуватись задоволеним після кожного прийому їжі. Рекомендуємо відвідати місцевий фермерський ринок, щоб знайти нові та сезонні продукти.

Хочете дізнатись більше про здоров’я та макробіотики? Пройдіть один з наших онлайн-курсів макробіотиків.