Солодка кукурудзяна вівсянка з персиками

Ми гасимо свіжі солодкі зерна кукурудзи з підсмаженим валеним вівсом до густої сметани, щоб отримати щасливий крос між вівсяними пластівцями та вершковою кукурудзою, ще більш солодкою з кленовим сиропом. Щоб отримати максимум користі від кожного кукурудзяного колоска, проведіть по рівному краю леза ножа вниз зачищені качани і додайте будь-яку кукурудзяну рідину в сковороду. Зверху кожну порцію подайте грецьким йогуртом з ванільним колосом та нарізаними скибочками свіжих персиків. Ви також можете пропустити кленовий сироп, йогурт та фрукти та перекусити, поливши подрібненим сиром Чеддер, зеленою цибулею та розсипаним беконом.

Інгредієнти

1 столова ложка несолоного вершкового масла
2 склянки свіжих ядер кукурудзи
1 столова ложка кленового сиропу
2 склянки старомодного прокату вівса
1 чайна ложка кошерної солі
3 склянки води
1 склянка цільного молока
1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха
1/4 склянки звичайного грецького йогурту зі зниженим вмістом жиру
1/4 чайної ложки ванільного екстракту
1 склянка нарізаних персиків

Інформація про харчування

Калорії 314
Жир 9,3г
Сатфат 3,9г
Моножир 2,6г
Поліфат 1,6г
Білок 11г
Вуглеводи 51г
Клітковина 6г
Холестерин 15мг
Залізо 2мг
Натрій 523мг
Кальцій 88 мг
Цукор 15г
Прибл. додані цукри 3г

Як це зробити

Розтопіть масло в середній каструлі над середньою. Додати кукурудзу і сироп; варити 3 хвилини. Перемішайте овес і сіль; варити 2 хвилини. Додайте 3 склянки води, молока та мускатного горіха; накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.

З’єднайте йогурт і ваніль в невеликій мисці. Розділіть вівсянку на 4 миски. Посипте рівномірно кожну порцію йогуртовою сумішшю та персиками.