Сільський капустяний та рибний суп

  • Порцій на рецепт: 6
  • Сума на порцію
  • Калорії: 180,5
  • Загальний жир: 4,5 г.
  • Холестерин: 36,4 мг
  • Натрій: 481,8 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 17,9 г.
  • Харчові волокна: 2,0 г.
  • Білок: 16,8 г.

Вступ

Інгредієнти

    1 цибулина, розрізана навпіл і тонко нарізана скибочками (спочатку очистіть від шкірки!)
    3 склянки тонко нарізаної капусти
    2 великі стебла селери тонко нарізані скибочками
    5 склянок курячого бульйону
    1 ч. Ложка порошку цибулі
    3 скибочки бекону нарізати невеликими шматочками
    1 фунт пікші, свіжий або заморожений (добре розморожений і проціджений)
    1 банка скибочок скибочок картоплі (або 2 склянки залишків вареного)
    сіль і свіжомелений перець

Напрямки

Розігрійте повільну плиту до сильного вогню. Покладіть в плиту цибулю, селеру та капусту. Додайте гарячий курячий бульйон і цибульний порошок і дайте варитися три години.

рецепт

Попередньо зварити бекон, поки він не стане хрустким і добре процідити. Додати в горщик з картоплею. Нехай вариться в закритому стані 30 хвилин.

Смакуйте та коригуйте приправу (сіль і перець). Додайте пікші цілими шматками і штовхайте до тих пір, поки не потрапить під запас. Щедро поперчіть верх риби. Продовжуйте готувати під кришкою ще 30 хвилин, поки риба не провариться і не злується.

Добре розмішайте, щоб картопля та риба трохи розбилися. Подавати гарячим з хрустким цільнозерновим хлібом.

Розмір порції: робить 6 великих порцій по 2 склянки

Кількість порцій: 6

Рецепт, поданий користувачем SparkPeople RODENTMAMA.