Простий у виготовленні та дуже здоровий, коричневий ананасовий рис

здоровий

Ось чудова страва з коричневого рису, яка дуже смачна і проста у приготуванні. ! створив його, щоб подати до мого рецепту смаженої в азіатському стилі пісної вирізки зі свинини, але він смачний як доповнення до багатьох азіатських рецептів або навіть до простого рецепту яловичини, курки чи риби. Я використовую свій улюблений вид рису, басмати коричневий. Худий на 1 порцію складає всього 185 калорій, 2,6 грама жиру та 5 ваг, що спостерігають за вагою, ПЛЮСИ.

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 40 хвилин


Інгредієнти

1½ чайної ложки кунжутного масла або масла ріпаку

1 склянка коричневого рису басматі, див. Підказку про покупки

½ червоний солодкий перець (1 склянка) насіння та подрібнений

3 зелені цибулини, нарізані скибочками

½ столова ложка імбиру (з банки)

1 (8 унцій) консервованих шматочків ананаса, несолодких, непросочених і розріжте кожен шматочок навпіл

2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію


Інструкції

1. Нагрійте масло у великій антипригарній каструлі до гарячого стану. Зменшіть температуру до середньої. Додайте рис, червоний перець, зелену цибулю, імбир і постійно помішуйте, поки рис не почне підрум’янюватися, приблизно п’ять хвилин. Зніміть каструлю з вогню.

2. Розмішайте в рисовій суміші соєвий соус, непросочений ананас з соком і водою. Перемішайте, щоб суміш.

3. Поставте каструлю назад у вогонь і доведіть рисову суміш до кипіння. Накрийте сковороду, зменшіть вогонь, щоб кипіли на повільному вогні, і варіть протягом 35-40 хвилин або до тих пір, поки рис не стане м’яким і вода не вбереться. Дайте сидіти п’ять хвилин, а потім розпушіть виделкою перед подачею.

Робить 5 порцій (приблизно ¾ склянки кожна)


Харчовий факт
Рис басмати в буквальному перекладі означає "королева ароматів". Його вирощують у передгір’ях Гімалаїв тисячі років. Цей горіховий смак та аромат пояснюється тим, що зерно витримується, щоб зменшити вміст вологи. Це довгозернистий рис з тонкою текстурою.


Здорова користь
Коричневий рис є хорошим джерелом магнію, який допомагає підтримувати належний кров'яний тиск. Він також містить неабияку кількість клітковини, заліза, ніацину, тіаміну та вітаміну В6.


Поради щодо покупок
Коричневий рис басмати можна знайти в більшості супермаркетів або в рисовому проході, або в проході здорової їжі. Я купив його у Trader Joe’s.

Подрібнений або подрібнений імбир у банці можна знайти у секції продуктів біля часнику, у банці.


Ваги, які спостерігають за вагою (старі точки) 4
Ваговимірювачі ТОЧКИ ПЛЮС 5