План та обслуговування вегетаріанських страв

Плани вегетаріанського харчування

Вегетаріанське меню та план харчування має багато переваг. Йдеться не лише про соціальний вплив. Дізнайтеся більше про вегетаріанську дієту та плани вегетаріанського меню.

Плани вегетаріанського харчування

Дотримання вегетаріанського плану меню може мати ряд переваг для здоров’я. Починаючи із сприяння зменшенню запалення, до зменшення вуглецевого сліду, ми ділимось усім, що вам потрібно знати про вегетаріанську дієту, і про те, як розпочати сьогодні.

Що таке вегетаріанська дієта?

Вегетаріанська дієта застосовує рослинний підхід до їжі, коли ви уникаєте м’яса, риби та птиці. Існує багато різних рівнів вегетаріанського харчування, включаючи овочеве харчування, яке включає яйця; а також лакто-ово вегетаріанська дієта, де дозволені яйця та молочні продукти. Існує також більш екстремальний варіант вегетаріанської дієти (веганська дієта), коли ви не вживаєте жодних продуктів тваринного походження, включаючи молочні продукти та яйця.

Люди дотримуються вегетаріанського плану меню з багатьох причин. Для когось це за станом здоров’я, тоді як інші обирають вегетаріанський спосіб харчування з етичних чи релігійних цілей. Деякі люди вирішують виключити з раціону продукти тваринного походження з екологічних причин, оскільки худоба збільшує викиди парникових газів.

Такі послуги, як PlateJoy, можуть надати вам тижневий план вегетаріанської їжі, щоб допомогти підтримувати ваші цілі вегетаріанського харчування, і надати вам поживні рослинні варіанти, які допоможуть підтримати ваше загальне здоров'я.

Натисніть тут, щоб розпочати з власним індивідуальним планом вегетаріанського меню.

Переваги вегетаріанських планів харчування та меню

Вегетаріанське харчування на рослинній основі має багато переваг. Багато людей спочатку вирішують дотримуватися вегетаріанського меню з метою користі для здоров'я, але також виявляють, що є чимало переваг, коли мова заходить про нашу роль у підтримці чистішого навколишнього середовища.

Однією з найпоширеніших причин, чому люди вибирають вегетаріанську дієту, є підтримка здорової ваги. Дослідження показало, що вегетаріанська дієта була набагато ефективнішою, коли мова заходила про схуднення, порівняно з невегетаріанськими людьми, які їли. Інше дослідження показало, що вегетаріанська дієта виявилася більш корисною для втрати жиру у хворих на цукровий діабет 2 типу порівняно з низькокалорійною дієтою. Профілактика захворювань - ще одна велика перевага вегетаріанської дієти, включаючи зменшення ризику раку. Дослідження показали, що вегетаріанські дієти можуть захистити від ризику раку молочної залози порівняно з дієтами з високим вмістом обробленого м’яса.

Ще однією важливою причиною того, що люди вирішують дотримуватися вегетаріанського плану меню, є соціальний вплив, який має рослинне харчування. Вживання в їжу більшої кількості рослин і менше м’яса може допомогти зменшити ваш вуглецевий слід і зменшити частку шкоди, нанесеної нашому навколишньому середовищу від викидів парникових газів, спричинених заводською практикою ведення сільського господарства. Вживання більшої кількості рослин і менше м’яса також може мати економічну вигоду, оскільки це допоможе зменшити витрати, пов’язані з виробництвом худоби. Крім того, рослинне харчування може тримати більше грошей у вашій кишені, і ви можете виявити, що ваш рахунок за продукти не такий високий щотижня.

Загалом, план вегетаріанського меню має багато соціальних та екологічних переваг, і більше людей обирають рослинний підхід до їжі, ніж будь-коли раніше.

Продукти, які слід їсти і яких слід уникати за допомогою вегетаріанського плану харчування

Хоча ми знаємо, що план вегетаріанського меню виключає такі речі, як м’ясо та риба, давайте детальніше розглянемо продукти, які ви можете їсти на вегетаріанській дієті.

Овочі
Фрукти
Зерно: лобода, гречка, овес, рис
Бобові: квасоля, сочевиця, нут
Горіхи та насіння: мигдаль, пекан, волоські горіхи, кеш'ю, насіння чіа, насіння льону, насіння конопель
Білок на рослинній основі: тофу, темпе, спіруліна, харчові дріжджі
Корисні жири: кокосова олія, оливкова олія, авокадо, олія авокадо
Молочні продукти: йогурт, молоко, сир та інші молочні продукти
Яйця

Тепер, коли ви знаєте про продукти, якими ви будете насолоджуватися в меню вегетаріанського меню, ось список продуктів, яких ви хочете уникати.

М'ясо: свинина, яловичина, баранина
Домашня птиця: курка, індичка
Риба

Майте на увазі, що це список продуктів харчування для звичайної вегетаріанської дієти. Існує більше гнучкості в різних варіаціях дієти, таких як флексітарна або песцетаріанська дієта. Флекситарна дієта дозволяє м’ясо іноді; наприклад, під час вечері з друзями. Пескатарська дієта переважно на рослинній основі, але дозволяє вживати рибу.

Чого слід знати, дотримуючись цієї дієти

Як і будь-яка дієта, тут слід пам’ятати про деякі речі, про які слід починати вегетаріанську дієту. Однією з найбільших проблем є переконання, що ви отримуєте достатньо білка та В12. Щоб переконатися, що ви отримуєте багато білка, зосередьтеся на рослинних джерелах білка, таких як квасоля, сочевиця, нут, темпе та тофу. Ви також можете посипати харчові дріжджі такими речами, як салати, супи та рагу, щоб додати додатковий білок та вітамін В12.

Отримання достатньої кількості вітаміну В12 може бути проблемою, коли уникати продуктів тваринного походження. Вегетаріанці можуть отримати користь від прийому добавок, щоб переконатися, що вони отримують достатню кількість. Загалом, ви можете отримати достатньо того, що вам потрібно, якщо харчуватися збалансовано та різноманітно. Зосередьтеся на споживанні великої кількості овочів, бобових, горіхів, насіння, білки лободи та сої, щоб збільшити споживання білка. Насіння суперпродуктів, такі як чіа, льон і насіння конопель, також є прекрасними джерелами рослинних білків і клітковини, щоб заповнити ваш план вегетаріанського меню.

Служба вегетаріанського харчування

Якщо ви шукаєте допомогу, щоб розпочати вегетаріанську дієту, ресурси доступні! Програми для планування їжі, такі як PlateJoy, полегшують як ніколи дотримання вегетаріанської дієти на рослинній основі.

Ви можете використовувати PlateJoy як власну послугу планування вегетаріанської їжі, щоб створювати власні вегетаріанські плани меню щотижня. За індивідуальними рецептами ви можете їсти рослинну дієту, наповнену смаком та поживними продуктами, щоб допомогти досягти ваших цілей у галузі здоров’я на правильному шляху.

Ваш індивідуальний план вегетаріанської їжі буде простим, ситним і смачним, щоб допомогти зробити рослинне харчування простим і без стресів. У кожному вегетаріанському плані їжі вказано саме те, що потрібно для кожного рецепта, а також щотижневий список продуктів, що дозволяє економити години на підготовку їжі щотижня. Планувальник їжі також пам’ятає, які речі є у вас у коморі та холодильнику, щоб уникнути харчових відходів.

Завдяки спеціальному плану харчування PlateJoy, розробленому спеціально для вас, і послугам доставки продуктів, простіше, ніж будь-коли, залишатися на шляху до своєї вегетаріанської дієти.

Запропоновані рецепти вегетаріанського харчування

Шукаєте додаткового натхнення для планування вегетаріанської їжі? Ось декілька ресурсів, які допоможуть вам розпочати роботу.