Переваги додавання соку у свій раціон

Поділитися цим дописом

Наша засновниця Сара Макін нещодавно влаштувала сокове застілля в компанії The Pittsburgh Juice Company! Це дозволило їй отримати власні враження про те, як здорові органічні соки можуть принести користь вашому організму. Це «бенкетне свято» тривало п’ять днів і складалося з приблизно шести органічних соків та смузі на день. Кожен сік містив різноманітні свіжі фрукти та овочі. Під час бенкету було з’їдено лише дуже невелику кількість їжі.

Підготовка

Очищення соком - це велика зміна дієти, і для того, щоб воно пройшло гладко, важливо підготуватися заздалегідь. За кілька днів до початку очищення допомагає виключити такі шкідливі речовини, як кава, алкоголь, сигарети та солодкі напої. Мета очищення - вивести токсини, які деякі з цих напоїв вводять у ваш організм. Для того, щоб допомогти вашому організму бути готовим до великого споживання рідини, ви повинні бути впевненими, що залишаєтеся зволоженим і пийте багато води за день-два до очищення. Продовжуючи залишатися зволоженим під час очищення, це також допоможе у виведенні токсинів. Оскільки пристосування до очищення соком забирає багато з вашого організму, достатньо відпочинку перед початком очищення буде корисним. Обов’язково слухайте своє тіло під час процесу та змініть режим вправ/сну відповідно до рівня енергії.

День 1

У перший день Сара повідомила, що складно дотримуватися всіх соків. Потрібно коригування для того, щоб звикнути не їсти, а лише пити рідину. Однак оскільки вона була зайнята без дня,

не було багато часу думати про їжу, поки вона не прийшла додому на ніч. Хоча думки про їжу вщухли, коли вона продовжила очищення.

2 день

Другий день показав перші ознаки користі очищення соком. Сара почала відчувати себе трохи краще і більш налаштованою. Вона відчувала, що психічно набрала трохи більше ясності. У другій половині дня вона зазвичай приймає вітамін В12 або отримує каву, щоб отримати більше енергії, щоб пережити весь день. Під час очищення вона не відчувала необхідності приймати добавки для підвищення енергії.

День 3

День третій ґрунтувався на прогресі, вже здійсненому за попередні дні в процесі очищення. Сара почала відчувати себе набагато краще і повідомила, що покращує травлення, а також більше енергії протягом дня. Вона помітила, що її шкіра поступово очищається. Психічно вона відчувала себе різкою та зосередженою, але не підкресленою. Вона повідомила, що її розум почувається чистим, але розслабленим.

День 4

На четвертий день травлення продовжувало покращуватися. Її шкіра виглядала чистою і сяючою. Її апетит знизився, але рівень енергії залишався високим. Знову ж таки, вона могла працювати протягом дня, не відчуваючи сонливості чи виснаження. Їй не потрібно було так багато сну, як раніше, але вона все ще могла зберегти розумову ясність і різкість.

День 5

Це був останній день “бенкетного соку”. Очищення соків вимагає самовіддачі та зусиль, тож наприкінці п’яти днів Сара відчула, що готова до кінця. Однак користь соку досягла максимального рівня на п’ятий день. Вона відчувала себе дуже енергійною, коли їй було потрібно лише п’ять годин сну, найменша кількість сну, яке вона виспала за цей тиждень. Вона прокинулася оновленою вранці і готова взяти день. Її розум був зосередженим і ясним, завдяки чому післяобідня втома повністю зникала. Вона більше не відчувала необхідності приймати вітамінні добавки або каву, щоб пережити день.

Загалом

В цілому сік очищає підвищений рівень енергії, збільшує травлення та покращує зовнішній вигляд шкіри. Поряд з багатьма перевагами, Сара мала свої улюблені напої. Witch’s Brew, сік з огірка,

Яблуко Гренні Сміт, капуста, шпинат, селера, лимон, імбир та «Пий мене», які, як говорили, мали смак ванільного молочного коктейлю. Drink Me - це сік, виготовлений із спіруліни Blue Majik, домашнього молока кеш’ю, фініків, ванілі, кокосової олії, рожевої гімалайської морської солі. Щойно очищення закінчилося, Сара помітила, що вона, як правило, спрагує частіше, ніж голодна. Це зниження апетиту може бути корисним для тих, хто хоче схуднути. Відновлюючись до вживання їжі, вона помітила, що її смакові рецептори були більш чутливими, майже так, ніби сокове застілля відновило її відчуття смаку.

Повернення до звичного режиму харчування

Після закінчення очищення соком не слід автоматично п’янити на їжу. Це зробить перехід більш плавним, якщо ви продовжите здорові звички пити багато води та уникати кофеїну, кави та алкоголю. Якщо ви завзятий любитель кави, радимо вводити каву у свій раціон поступово з кроком приблизно ¼ чашки. Однак слід уникати алкоголю протягом приблизно тижня після очищення. Оскільки печінка має ключове значення для виведення токсинів нашого організму, алкоголь не дозволить їй зробити необхідну перерву, яку він заслуговує, після тижня насичених поживними соками соків. Процес після очищення дуже схожий на підготовку до очищення. Вживання великої кількості фруктів та овочів з високим вмістом клітковини та поживних речовин допоможе налагодити травлення. На додаток до вашої зелені, білки та здорові жири - це чудовий спосіб зберегти здоров’я після очищення. Заняття спортом та потовиділення допоможуть очистити інші токсини, але важливо спочатку розглянути сповільнення та переконатися, що ви вживаєте достатньо калорій.

Переваги соку

Додавання соку у свій раціон - це простий спосіб включити більше овочів та фруктів у свій розпорядок дня. Є багато переваг соковитискання, які включають підтримку імунної системи, сприяння травленню, сприяння здоровому біому кишечника і навіть вплив на наше психічне здоров’я.

Імунна система

Доведено, що голодування посилює омолодження імунітету. Це пов’язано з тим, що коли організм витрачає запаси глікогену під час голодування, здійснювані процеси підтримують загоєння у всьому тілі. Слизова оболонка кишечника зазвичай поповнюється приблизно кожні п’ять днів. Клітини, що підтримують кишечник, кишкові стовбурові клітини, важливі для відновлення будь-яких пошкоджень. У міру старіння людей здатність до регенерації кишкових стовбурових клітин зменшується. Це, в свою чергу, збільшує час відновлення кишечника після травми або інфекції. Хоча тема все ще досліджується, повідомляється, що голодування змінює метаболізм, переходячи від спалювання вуглеводів до метаболізму жирних кислот. Ця зміна призводить до збільшення здатності стовбурових клітин до регенерації.

Травлення

Коли ви вживаєте лише рідину, а не їжу, ваша система травлення не повинна працювати так сильно. Це полегшує травлення. Сік дозволяє організму засвоювати поживні речовини з більшою ефективністю, оскільки рідина проходить по організму швидше, ніж цілі продукти, які необхідно розщеплювати та перетравлювати. Деякі продукти, які зазвичай не входять в раціон людини, можуть бути важче засвоюваними, що може спричинити нерозподіл поживних речовин по всьому тілу. Завершення очищення соком, яке сприяє збільшенню кількості бактерій, що підтримують перетравлення певних продуктів, може забезпечити більш ефективне засвоєння цих поживних речовин.

Здоровий біом кишечника

Однак найголовніше, що соки сприяють здоровому біому кишечника. Простими словами, біом кишечника - це всі бактерії, віруси та інші живі істоти, які знаходяться в кишечнику. Цей біом впливає на аспекти травлення, імунну систему та навіть здоров’я мозку. Бактерії в кишечнику є ключовими в перетравленні клітковини, яка зазвичай міститься у фруктах та овочах. Це може допомогти при втраті ваги та цукровому діабеті. Біом кишечника взаємодіє з імунними клітинами, щоб контролювати реакцію організму на інфекцію. Нещодавно висловлюється гіпотеза, що біом кишечника може впливати на центральну нервову систему, яка контролює роботу мозку. Кишечник пов’язаний з мозку за допомогою нервів. Існує думка, що біом кишечника може впливати на здоров’я мозку, впливаючи на повідомлення, що передаються цими нервами.

Психічне здоров'я

Існує сильний зв’язок між харчуванням та психічним здоров’ям. Дослідження показали, що додавання фруктів та овочів у свій раціон може покращити симптоми психічного здоров’я. Дослідження під назвою «Нехай вони їдять фрукти! Вплив споживання фруктів та овочів на психологічне благополуччя молодих дорослих: рандомізоване контрольоване дослідження »взяли вибірку студентів коледжу з низьким споживанням фруктів та овочів та повідомили їх про початкові симптоми депресії та тривоги. Деяким було наказано продовжувати звичну дієту, а іншим - два тижні фруктів та овочів. Дослідження показало, що лише ті, хто отримував фрукти та овочі, показали поліпшення “життєвої сили, процвітання та мотивації”. Додавання соку в свій раціон - це дуже простий спосіб включити фрукти та овочі у свій розпорядок дня.

Висновок

Завершення очищення соком має багато переваг, які варіюються від підтримки нашої імунної системи до допомоги в травленні. Хоча, не потрібно брати участь у повноцінному очищенні соку, щоб скористатися перевагами одного. Очищаючі соки покращують наше здоров'я, але вони також служать нагадуванням про те, що є простий спосіб включити фрукти та овочі у свій повсякденний раціон. Сокове застілля, де ви п'єте переважно соки та невелику кількість їжі, все ще корисно, оскільки ви все ще додаєте у свій раціон велику кількість важливих вітамінів та мінералів. Може бути важко пам’ятати, щоб харчуватися здорово або бути поруч з місцями, де ці продукти є. Соки - це рішення, яке дозволяє поліпшити ваше психічне та фізичне здоров'я таким чином, щоб навіть мати смак краще, ніж цілі самі продукти.

Про Makin Wellness

Makin Wellness, заснований у 2017 році, є провідним центром терапії та коучингу в Пітсбурзі, розташований у центрі Пітсбурга та Нью-Кенсінгтона. Місія компанії - допомогти людям зцілитися і знову стати щасливими. Makin Wellness спеціалізується на депресії, тривожності, наркоманії, травмах, лікуванні марихуаною та консультуванні стосунків.

Лора Стюарт
B.A., CHN
Макін Оздоровчий
Радник з питань харчування