Оборот яблучного листкового тіста

оборот

  • Урожайність: 4
  • Порції: 4
  • Час підготовки: 15м
  • Час приготування: 20м
  • Готовий: 60м
Даніель
Пов’язані рецепти:

Кукурудзяний хліб у південному стилі

Трохи солодкі чорничні кекси

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

1 великий товарообіг

Ви втомилися від обороту яблук, який є більшим, ніж яблуко?

З типовими оборотами хлібобулочних виробів супермаркетів ви отримуєте приблизно 1 столову ложку яблучної начинки за оборот. Чайна ложка утримує начинку в половині цього обороту. Співвідношення тіста до начинки становить 3: 1 за вагою або 1 унція. наповнення до 3 унцій. випічки.

Цей простий рецепт обороту з листкового тіста з яблуками, у якому використовується готове листкове тісто, складає половину яблук на оборот, і його можна насолоджуватися окремо або посипати кулькою морозива. Один оборот і морозиво роблять приємний 250-калорійний десерт на двох. Це частка калорій більшості ресторанних десертів.

Листкове тісто зазвичай можна придбати в супермаркеті із замороженими продуктами із замороженими хлібними продуктами, такими як булочки та тісто для піци. Якщо ви не можете його знайти, зверніться до служби підтримки.

Цей рецепт робить 4 великі обороти або 8 малих оборотів, використовуючи один із двох аркушів у коробці, і може бути подвоєний, щоб використовувати обидва аркуші.

Порада кухаря

За бажанням ви можете нарізати кубиками, а не нарізати яблука.

Пов’язаний рецепт

Інгредієнти

  • 2 (300 г) яблука Гренні Сміт, очищені від шкірки, серцевини та скибочки товщиною близько 1/4 дюйма
  • 2 столові ложки (30 мл) лимонного соку або 1 чайна ложка (5 мл) лимонної кислоти
  • 4 склянки води
  • 1 столова ложка (14 г) вершкового масла
  • 3 столові ложки (40 г) фасованого коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки (2,5 мл) кориці
  • 1 чайна ложка (5 мл) кукурудзяного крохмалю
  • 1/8 чайної ложки (0,625 мл) мускатного горіха
  • 1 столова ложка (14 мл) холодної води
  • 1 лист (240 г) листкового тіста, розморожений (з упаковки 17 унцій)

Спосіб приготування

Крок 1

У середній мисці з’єднайте воду і лимонний сік або лимонну кислоту. Додайте нарізані яблука. Цей крок можна опустити, якщо негайно перейти до кроку 2.

Крок 2

У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Злийте воду з яблук і додайте в сотейник. Варити, помішуючи, близько 2 хвилин. Додайте цукор, корицю та мускатний горіх і варіть, перемішуючи близько 2 хвилин. З’єднайте кукурудзяний крохмаль і 1 ст. води і додайте до яблук. Перемішуйте варити приблизно 1 хвилину або поки рідина не загусне. Зняти з вогню.

Крок 3

Розігрійте духовку до 205 ° C.

Крок 4

Злегка запиліть робочу поверхню борошном. Акуратно розгорніть розморожений лист кондитерських виробів і викиньте будь-який папір. Виправте тріщини, притиснувши їх. Якщо аркуш прямокутний, використовуйте качалку, щоб сформувати у квадрат. Гострим ножем або різаком для піци розріжте тісто на 4 квадрати.

Крок 5

Викладіть ложкою одну четверту частину яблук на половину кожного квадрата. Щоб ущільнити обороти, змочіть краї пальцями холодної води. Складіть тісто над яблуками, щоб утворився трикутник. Використовуйте зубці виделки, щоб притиснути і ущільнити краї. Помістіть обороти на деко, принаймні 1 дюйм один від одного. Вилкою проколюйте кожен оборот у 2 або 3 місцях, щоб пара виходила. Свій деко вистилаю пергаментним папером.

Крок 6

Випікайте 20-25 хвилин або до тих пір, поки обороти не здуються і злегка підрум'яняться. Остудіть 10 хвилин і насолоджуйтесь теплим або повністю прохолодним.