Дієти, які отримують дієти з обмеженим харчуванням, вимагають швидких кроків

високоенергетичні

На відміну від давньої, популярної догми, ви можете починати телят на високоенергетичній дієті з обмеженим харчуванням без шкоди для здоров’я худоби.

Принаймні ви можете, замінюючи частину енергії, що отримується з ферментованих вуглеводів у раціоні (в основному, крохмалю), енергією з ферментованих клітковин, наприклад, у вологих кормових глютенових кормах (WCGF), або ферментованих клітковині та жирі у вологих дистиляторах. зерна з розчинними речовинами (WDGS).

Це підсумок чотирьох прогресивних, неспонсорованих дослідницьких випробувань, проведених у відділі заготівлі яловичини (БДУ) Канзаського державного університету (KSU).

Подумайте тут з точки зору дієти, яка забезпечує 60 мегакалорій (Макалів) чистої енергії для приросту (НЕГ) на 100 фунтів сухої речовини, що харчується від 2,0 до 2,5% маси тіла.

Звичайно, уявлення про те, що велика рогата худоба отримує більше при збільшенні дієтичної енергії, не є новим. Це ідея починати велику рогату худобу на високоенергетичних дієтах, що змушує деяких людей звиватися.

Дослідження насіння, проведені 20-30 років тому, припустили, що захворюваність зростає із збільшенням рівня енергії під час прийому дієт, що пов'язано з ацидозом та іншими порушеннями обміну речовин. Саме тоді кукурудза була основним джерелом енергії у раціонах, що приймають велику рогату худобу, і годування за винятком було найпоширенішою стратегією.

"Зернові культури містять багато ферментованих вуглеводів, включаючи крохмаль", - пояснює Тайлер Споре, який керував дослідженнями КСУ. В даний час він є докторантом Університету Небраски. "Підгострий і гострий ацидоз жуйних рослин найчастіше викликаний надмірним бродінням вуглеводів, що легко піддаються ферментації, найпоширенішим з яких є крохмаль".

Отже, зрозуміле уникнення великої кількості крохмалю при прийомі дієт і обіцянка ферментованої клітковини.

"Люди іноді плутають крохмаль з енергією", - говорить Шон "Монті" Монтгомері, дієтолог-консультант з Corn Belt Livestock Services, який базується в місті Папілліон, штат Неб. "Ми можемо підтримувати високоенергетичну дієту під час прийому, не ризикуючи перевантажувати крохмаль, замінюючи частина крохмалю з енергією з ферментованого волокна у вологому кукурудзяному глютеновому кормі або ферментованого клітковини та жиру у вологих зернах дистиляторів з розчинними речовинами.

Монтгомері та, зокрема, один із його клієнтів з'ясували, що коли в 2008 році ціни на зерно різко зросли, вони шукали спосіб здешевити дієтичні витрати. Вони знайшли шлях до науки та здорового глузду, але опублікованих досліджень щодо використання побічних продуктів у дієтах, що отримують високу енергію, було мало, якщо взагалі було.

Монтгомері також є ад'юнктом професора КДУ, який працював у дорадчому комітеті Спори. Дейл Бласі, спеціаліст з виробництва яловичини з розширення KSU, був головним професором Спори, а також працював у докторському комітеті Монтгомері.

Енергія підвищує ефективність подачі

Перше випробування KSU мало на меті кількісно оцінити та порівняти ефективність запуску телят з високим ризиком на дієті з високим вмістом грубих кормів, з низьким енергоспоживанням, що харчується за винятком, проти високоенергетичної дієти з низьким вмістом грубих кормів, яка забезпечувала більшу частину енергії через ферментоване волокно - зокрема, WCGF.

Для перспективи Спор пояснює, що загальноприйняті дієти в цій галузі пропонують від 48 до 52 мкал чистої енергії для отримання вигоди.

У цьому дослідженні було включено 370 теліць з високим рівнем ризику, зібраних із сараїв у Теннессі та Алабамі та перевезених до БДУ. Було чотири способи лікування: 45, 50, 55 і 60 мкалів чиста енергія для приросту на 100 фунтів корму.

Лікування 45 Макалів, що годується за винятком, забезпечило базовий рівень для визначення кількості корму, пропонованого в дієтах з обмеженим годуванням. Три групи лікування отримували зниження рівня порівняно з початковим рівнем, з 95% для групи з 50 Мкал до 85% для групи, яка отримувала 60 макалів.

Порівняно з телятами, яких годували довільно з 45 макалами чистої енергії для отримання, ті, що годували 60 макалами, були значно ефективнішими протягом 55-денного періоду годівлі, набираючи на 0,14 фунта на день більше на 1,26 фунта менше корму на фунт приросту.

"Збільшення ефективності було лінійним між групами лікування", - каже Споре.

Обмеження годування - обмеження споживання, а не поживних речовин - виключає сортування дієти та полегшує ідентифікацію хворої худоби. Раціон з високим енергоспоживанням і низьким вмістом грубих кормів означає, що менше сіна обробляти, зберігати, подрібнювати та витрачати відходи; це також зменшує виробництво гною. Використання в раціоні більше побічних продуктів кукурудзи та ферментованої енергії, ніж кукурудза та ферментований крохмаль, також може здешевити витрати на корм. Успіх вимагає розуміння поведінки великої рогатої худоби, управління нарками та того, як волога впливає на споживання сухої речовини.

Плюс, підкреслює Спора, не було підвищеної захворюваності чи смертності, пов’язаних із вищими рівнями енергії.

"Результати цього дослідження вказують на те, що обмежене годування та підвищена енергія у дієтах з обмеженим харчуванням не впливають на стрес або імунну функцію здорових або хворих тварин у порівнянні з низькоенергетичними, грубими кормами, що харчуються для прийому за винятком". Спора пояснює.

Для довідки, раціон 60 Макалів, що використовується тут і в більшості подальших досліджень, включав, на основі сухої речовини: 40% WCGF (солодкі висівки), 38,8% сухокатаної кукурудзи, 8,2% низькоенергетичної добавки (10% сирої білка, або СР), 6,5% сіна люцерни та 6,5% прерійного сіна.

Солодке місце

"Ніхто не збирається годувати одну групу грубою і низькоенергетичною дієтою, щоб визначити, скільки годувати іншу групу, яка отримує високоенергетичну дієту", - пояснює Споре. "Отже, під час наступного випробування ми хотіли побачити, чи зможемо ми досягти подібних результатів, годуючи як відсоток від ваги тіла".

Це випробування включало 370 телиць хрестових телиць Ангуса-Брахмана з центральної Флориди, які були відправлені до БДУ. Одна група отримувала дієту з високим рівнем грубої їжі з низьким енергоспоживанням (50 Мкал чистої енергії для приросту на 100 фунтів сухої речовини), пропонована при 2,4% маси тіла. Інша група отримувала дієту 60 Мкал при 2,2% маси тіла. Виступ був таким самим.

«Обмеження годування дієтою, розробленою для забезпечення 60 мкал чистої енергії для збільшення на 2,2% маси тіла, щоб досягти подібного середньодобового приросту, є більш ефективною стратегією годування, ніж пропонування дієти з більш грубими кормами та з меншою енергією на 2,4% від вага тіла », - каже Спора. Плюс, пояснює він, не було посилення дієти. Телята, коли прибули, отримували сіно з довгими стеблами, відпочивали протягом ночі і починали дієту наступного дня.

Це не означає, що телята відразу з’їдять 2,2% ваги. За його досвідом, Монтгомері каже, що це може становити від 1,0% до 1,1% протягом перших кількох днів або близько того. Але справа в тому, що телята швидше вживають більше поживних речовин.

"Ми боремося із споживанням телят, яких відлучили від дизельного диму", - пояснює Монтгомері. "Ви часто намагаєтесь задовольнити їхні потреби у поживних речовинах за половину споживання, коли вони вперше прибувають. З обмеженим годуванням ми обмежуємо споживання, а не поживні речовини ".

Цільовий приріст з тим же раціоном

Далі з’явився погляд на годування тією ж 60-Мкал дієтою при збільшенні рівнів контрольованого споживання, щоб визначити, чи можна використовувати ту саму дієту для націлювання на різні рівні приросту.

БДУ отримав для випробування 400 вигадливих чорних лисих телиць із Монтани. Лікування складалося з 60-Мкал дієти, що пропонувалась щодня при 1,9%, 2,2%, 2,5% або 2,8% маси тіла на основі сухої речовини.

Як і очікувалось, середньодобовий приріст збільшувався із загальним збільшенням споживання енергії, оскільки пропонувалося більше корму (див. Малюнок 1 на сторінці 17).

Несподіваним, зазначає Споре, є те, що не спостерігалося змін у ефективності корму серед груп лікування. Це означає, що ви можете досягти різного рівня приросту, регулюючи кількість корму, використовуючи ту саму дієту.

"Ми побачили лінійний коефіцієнт підсилення та рівну ефективність", - пояснює Споре. «Отже, вам не доведеться турбуватися про відмову від ефективності, якщо ви пропонуєте більше корму. Ви можете спроектувати, скільки ви хочете, щоб вони отримали, і відрегулювати, скільки ви годуєте. Ми вважаємо, що 2,25% буде працювати для більшості людей ".

"Близько 2,2% ваги тіла, здається, є найкращим місцем", - говорить Монтгомері. «Більше того, і телята можуть стати м’ясистими. Менше цього, і вони можуть надто зголодніти ".

Телят, які отримували дієти з обмеженим вигодовуванням, у цих дослідженнях годували один раз на день.

Поряд із зменшенням часу та витрат на годівлю, Spore пояснює обмеження годування також полегшує ідентифікацію хворих тварин раніше та точніше. “У цих випробуваннях спальні місця були гладкими протягом двох годин після годування. Худоба зголодніла наступного ранку, тому ви знаєте, що є велика ймовірність, що худоба захворіє, якщо вона не чекає на койці ".

Крім того, Монтгомері каже: «З обмеженим годуванням ми навчаємо худобу їсти єдиною групою. Це допомагає зменшити сортування дієти ". Коли корм завжди стоїть перед великою рогатою худобою, пояснює він, деякі добирають різні частини раціону. Поряд з розтратою, пов’язаною з харчуванням ad libitum, він пояснює, що сортування за дієтою означає, що різні групи в одному загоні отримують різні дієти.

"При обмеженому годуванні кожен укус, який вони отримують, є калорійним і стабільним", - говорить Блазі. "Коли ви обмежуєте корми і маєте гладку нар, немає сумнівів, що те, що ви годуєте, йде на худобу, включаючи мінерали та кормові добавки".

У випадку цих випробувань Spore також наголошує на зручності годування однією дієтою, що складається з п’яти інгредієнтів.

Або у випадку з кормам, пояснює Монтгомері, це означає мати справу лише з двома дієтами - стартером і фінішером. Він додає, що добирати телят до повноцінного корму легше, коли вони починають на високоенергетичному раціоні.

Плюс, Монтгомері каже: "Ви отримуєте більше прибутку від меншої кількості корму. Це означає перевезення меншої кількості вантажів. За однієї дієти вам не доведеться тягнути часткові навантаження ".

Бласі додає, що годування однією дієтою зводить до мінімуму можливість помилок, пов’язаних із маніпулюванням дієтами на переході. "З цим ви обмежуєте годування, але ви також годуєте програмою, використовуючи ту саму дієту", - говорить він.

Зерно вологих дистиляторів теж працює

Пам'ятайте, що всі ці випробування використовували WCGF у дієті, інгредієнт, менш доступний багатьом виробникам, ніж зерна дистиляторів. Отже, Спора та його екіпаж провели ще одне випробування, порівнявши WCGF у дієтах з WDGS.

Триста двадцять навантажувачів з одним джерелом було доставлено до БДУ з Техасу та Нью-Мексико. Було чотири групи лікування - дві, які отримували раціон за допомогою WCGF, і дві, які отримували раціон за допомогою WDGS. Для кожного побічного продукту половина раціонів включала кукурудзу з цілою оболонкою; інша половина включала кукурудзу із сухого прокату. Усі дієти були сформульовані таким чином, щоб забезпечити 60 мкал чистої енергії на приріст на 100 фунтів сухої речовини і містити 40% відповідного побічного продукту.

Кожну групу годували 2,0% маси тіла на основі сухої речовини один раз на день, орієнтуючись на 2 фунти середнього щоденного приросту протягом 70 днів. Спора зазначає, що це була підтримуюча дієта, яка використовувалася для підготовки телят до явки на пасовищі Флінт-Гіллс, Кан.

Підсумок: Приріст та ефективність виграшу були однаковими для всіх груп.

"Ідея налаштувати їх на виграш на пасовищі, зробивши на них певні розтяжки та рамки, має багато сенсу", - говорить Блазі.

З обмеженим раціоном, частина енергії, що отримується з ферментованих вуглеводів у раціоні (в основному крохмалю), замінюється енергією з ферментованих клітковин, наприклад, у вологих кормових кукурудзяних кормах, або ферментованих клітковини та жиру у вологих дистиляторах зерна з розчинними речовинами.

Монтгомері зазначає, що низькогрубий характер дієти означає менше сіна для зберігання, обробки, подрібнення та відходів.

Споре додає, що дієта з низьким вмістом грубих кормів також значно зменшує виробництво гною.

Звичайно, починаючи телят на високоенергетичній дієті з обмеженим харчуванням, як описана тут, не підходить для кожної ситуації.

"Ви повинні знати вагу теляти, розуміти суху речовину, яку ви годуєте, і як вміст вологи пов'язаний із споживанням сухих речовин", - говорить Монтгомері. “Ви повинні розуміти поведінку під час годування та управління спальними місцями. Велика рогата худоба - це істоти за звичкою. Якщо ми обмежуємо корми, нам слід усвідомлювати, щоб їх щодня годували вчасно ».