Овес може бути найбільш недооціненим інгредієнтом у вашій коморі - ось чому

Вперед, називай це кашею. Подивись, чи нам все одно.

Ми любимо настільки розкручений, мегаезотичний тренд суперпродуктів, як і решта, але в кінці дня більшість здорових продуктів харчування є досить простими. Хіба не в цьому суть? Вони цілі, необроблені, нерафіновані і, можливо, рослина. І хоча ми не наважуємось вважати ці основні інгредієнти - волоські горіхи, солодку картоплю, полуницю, шпинат тощо - нудними, ми, безумовно, можемо сказати, що вони недостатньо визнані.

Одне з найздоровіших, найбільш недооцінених * фактичних * суперпродуктів? Овес. Спитайте у будь-якого лікаря-доктора або лікаря, і вони скажуть вам, що ви повинні їсти їх більше. Вони неймовірно універсальні, доступні та поживні. Овес також є стійким до зберігання, що для багатьох з нас зараз дуже цікаво. Ви можете подати вівсяну кашу солодку або чабер; гарячим чи холодним (вибачте, “на ніч”). Перемішайте корицю, горіхове масло, ягоди або покладіть на неї яйце. Випікайте овес у барах або робіть домашню гранолу. Однак як би ви їх їли, ось усі корисні корисні речовини, які ви отримаєте, коли будете їсти овес, за словами Кари Харбстріт, штат Меріленд, Р.Д., LD Street Smart Nutrition.

Овес є супер джерелом клітковини і може допомогти підтримати здорову травну систему. Вони містять як розчинні, так і нерозчинні клітковини, і це один із найзручніших способів збільшити споживання клітковини (дефіцит поживних речовин, який більшість американців вживають недостатньо).

Три грами розчинної клітковини з вівса, коли є частиною дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, можуть зменшити рівень холестерину в крові, що може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань. Порція доброго старовинного вівса квакеру забезпечує близько 2 грамів, тому додайте ще одну невелику порцію - як батончик з мюслі або йогуртовий топінг - щоб зробити сердечно-судинну систему серйозною послугою.

Овес вважається цільнозерновим - ще одна група продуктів харчування, яку більшість американців їдять недостатньо, - і його можна включати в гарячі, холодні, солодкі або солоні страви в будь-який час доби. Вони добре поєднуються з іншими поживними продуктами, такими як фрукти, овочі, молочні продукти, а також рослинні та тваринні джерела білка, покращуючи загальну якість дієти. Овес також надзвичайно ситний і ситний, тому у вас не буде спокуси зупинитися біля торгового автомата за цукерками через 20 хвилин після того, як ви їх з’їсте. Врешті-решт, завдяки своєму м’якому смаку та простоті приготування, всі сорти вівса забезпечують кулінарне чисте полотно для створення ситних та смачних страв та закусок.