Коли сік швидко перетворюється на тиждень без їжі, тоді 21 день без їжі

Я насилу міг повірити, на що дивлюсь. Ось воно, дивлячись прямо на мене. Я вже не міг ігнорувати, заперечувати чи раціоналізувати те, що я вже знав, коли цифрові докази дивились на мене і махали на мене своїм нещадним звинувачувальним пальцем. Це означало для мене закінчення строку, три місяці тому.

Ми з друзями щойно повернулися з надзвичайно веселих і несподівано обжерливих вихідних у Флорида-Кіс. Ми не обов’язково мали намір харчуватися їжею, але нам вдалося перетворити чудову ідею - «Давайте проведемо наш щорічний Sind на SxSE (Південь на південний схід) в Кі-Вест» - у зручний привід для участі у триденній оргії їжі та напоїв. Ми розпочали вихідні у п’ятницю креативною та смачно насиченою шоколадною сумішшю в десертному лаунжі Better Than Sex, який, до речі, майже відповідає своїй назві. Ми закінчили з великим замовленням запасних частин у барбекю Porky's Bayside, повертаючись додому в неділю. Звичайно, ми отримали багато задоволення, крім того, як їсти, і я доклав зусиль, щоб спалити зайві калорії за допомогою гарної їзди на велосипеді по острову, але, заднім числом, наші різноманітні смачні, але насичені страви найбільше виділялись для мене.

Отож, коли я сидів на своєму дивані вдома, дивлячись на нові альбоми своїх друзів у Facebook, я був вражений, вражений і жахнутий від побаченого. Як моє дзеркало так довго лежало мені так довго? Хіба я не помітив ваги, що скрадається? А як щодо всього того щоденного велосипедного руху, яке я робив за останні чотири місяці, майже годину на день, - що я мав показати для цього?

Високий рівень води для моєї ваги також був емоційним мінімумом для мого духу.

Прискіпливо відв’язавши себе від образливих знімків, я вимкнув ноутбук і ввімкнув Netflix, сподіваючись відволіктися. За деяким винахідливим, хоча і трохи моторошним та синхронним дизайном, Netflix вигадав мій стан душі та запропонував документальний фільм: «Товстий, хворий та майже мертвий». Звичайно, я це спостерігав. Це переконлива історія австралійця, який проводить два місяці, їздячи по Сполучених Штатах, “сокуючи” свій шлях до здоров’я фруктами, салатами та овочами. По дорозі він зустрічає далекобійника, який, здається, вдвічі важчий, ніж він, а потім продовжує смакувати власний шлях до здоров'я.

Я двічі переглянув фільм і вже наступного ранку почав сокувати. Я купив соковижималку багато років тому, але насправді не використовував її. На щастя, у мене в холодильнику було трохи листової зелені, перцю та моркви, що зробило химерний сніданок на смак. Я так прагнув розпочати роботу, що не потрудився знайти рецепт.

Я добре пам’ятаю ті перші дні. Я шукав соковиті батончики в Маямі, яких небагато, і під час обіду їхав кілометри, щоб купити два соки. Вони були смачні, але пішли за кілька ковтків. Я робив це протягом трьох днів, потім перейшов на воду. Так, вода.

Під час швидкого випивання соку - або бенкету, оскільки соки дійсно освіжають - я читав усе, що міг про піст. Деякі з ресурсів, з якими я зіткнувся, пропонували чергувати соки з водними днями. Тобто, як тільки ви «очистите» свою систему за допомогою сокоруху, ви зможете легко та безпечно провести кілька днів на воді. Це саме те, що я зробив.

Коли я розповідаю людям про свій досвід, вони люблять робити висновок, що я дотримувався підходу «холодної індички»: одного моменту я їв, а наступного назавжди перестав їсти. Але це сталося не зовсім так. Я помітив, що з часом дуже набрав ваги, тому що мої ваги мені так казали, тому що мої батьки скидали не дуже тонкі натяки і тому, що мої найближчі друзі будуть мене голити. Я знав, що одного разу повинен щось з цим зробити, але продовжував відкладати, оскільки надавав пріоритет іншим сферам свого життя, переважно роботі та професійній діяльності.

Коли я запустив воду швидко, я зробив це поступово, сокуючи спочатку протягом декількох днів. Якби я перейшов від з’їдання десятка запасних ребер у «Порки» до посту 21 день… ну… я б не дожив до першого дня. Соки протягом трьох днів були ключовими для завершення тривалого голодування.

Спочатку я хотів постити п’ять днів, потім 10, потім 21. По мірі досягнення кожної стадії я почувався все краще і краще. На третій день я вже не відчував голоду, на п’ятий день я вже не відчував випадкової, але рідкісної нудоти, а з 10 по 21 день плавне і приємне плавання.

Я виявив, що піст - це шлях до відкриттів, більший, ніж просто втрата ваги. Оскільки їжа є такою важливою частиною нашого життя, нігілізм нашого сучасного способу харчування є утвердженням самого себе. Стільки нашого повсякденного життя присвячене їжі, між покупками продуктів, приготуванням їжі, поїздкою в ресторани та їжею. Стільки енергії нашого організму витрачається на перетравлення їжі, яку ми їмо. Для деяких людей стільки розумових зусиль витрачається на одержимість образом свого тіла. Коли ви прибираєте ці речі, ваш вибір у житті стає голим: як ви проводите час, з ким складаєте компанію, що робите. Коли ви з’ясуєте прямий зв’язок між їжею, яку ви їсте, та вашим тілом, так багато іншого в житті стає кристально чистим.

Мені найбільше допомогло зайнятися розпорядком дня. Я виявив, що прокидаюся задовго до світанку, тоді я одягнув легкий одяг і пішов на довгу прогулянку. Буде будно, коли всі ще сплять, коли на дорозі мало машин, коли коти та сови дивляться на вас крізь темряву і коли чути, як вітер шелестить листям. Найбільшою цінністю було витратити час на медитацію приблизно 20 хвилин після ранкової прогулянки. Ця ранкова рутина живила мої почуття, очищала розум і зміцнювала мою волю.

Часом здавалося, що сам час уповільнюється, особливо під час моїх ранкових ранкових прогулянок. Навіть коли час сповільнювався, проблеми розплутувались, мої спонукання стали зрозумілими, і я отримав нові уявлення про себе та про інших.

Я втратив тонну ваги, близько 50 фунтів, чверть ваги свого тіла і, здається, половину маси свого тіла. Крім цього, я відчув багато додаткових переваг, включаючи більше енергії, здоровішу шкіру, ясніші очі, кращий сон та покращення травлення. Мої ясна покращились, на радість мого стоматолога. Мої пазухи прояснилися. Я відчуваю себе менш напруженим. Це постійні та несподівані вдосконалення.

Мій піст йшов настільки добре, що я відстрочив перерву ще на день; Я постив 22 дні і підходив до свого першого прийому їжі з певною побоюванням. Настільки ж важливим, як піст, є перервання посту. Існує велика кількість порад, як це зробити, але головний принцип - полегшити собі їжу. В ідеалі за голодуванням слід багато днів сокоруху, а потім фрукти, потім овочі та інша їжа.

Повинно бути очевидно, що з’їдання гамбургера після швидкого прийому відноситься до найгірших речей, які ви можете зробити зі своїм тілом. Навряд чи це станеться, тому що після тривалого голодування ви жадаєте здорової їжі. У моєму випадку я спочатку сокував, а потім їв легку їжу з коричневого рису та овочів. Це виявилося занадто багато, і я заплатив за це сильним болем у кишечнику через кілька годин. Подальші страви на щастя не відбувалися. Я скористався можливістю перейти на веганську дієту і надзвичайно насолодився новими смаками, до яких раніше не звик. Я не уявляю, щоб повернутися до того, як я їв.

Після цього першого голодування я їв протягом трьох тижнів, а потім пройшов 10-денний піст. Цього разу піст був вітерець, без турбот і голоду. Ще три тижні їжі, і я щойно перервав свій третій піст із семи днів. Це було відносно легко.

Всього три місяці тому мене паралізувало пригнічення, коли я зіткнувся з тим хлопцем, який озирався на мене на фотографіях, які завантажили мої друзі. Сьогодні я вперше переглянув ці фотографії. Зараз я співчуваю з цим хлопцем.

І так варто йти цим шляхом.

Якщо ви дотримуєтесь швидкого прийому їжі або пропускаєте їжу, подумайте про те, щоб пожертвувати цінністю їжі "Не давайте обідати" або Всесвітній програмі харчування.

Цей елемент було передруковано з дозволу блогу Алекса де Карвалью. Де Карвальо, який базується в Маямі, допоміг об’єднати технічну спільноту Південної Флориди, заснувавши Клуб соціальних медіа, BarCamp, Ignite, День соціальних медіа та мобільний понеділок для нових професіоналів ЗМІ у Південній Флориді. Він також є засновником RefreshMiami. Він є співзасновником кількох стартапів, а нещодавно співавтором Забезпечення кліків: безпека мережі в епоху соціальних медіа. Зв’яжіться з Алексом у Twitter, @alexdc.