Як симптоми целіакії змінили життя Сари Браун

Як і більшість американців, актриса Сара Браун виросла, думаючи, що хліб - це персонал життя. Однак для мильної зірки "Дні нашого життя" це схоже на те, що криптоніт - це Супермен. Читайте далі, щоб з’ясувати, яка таємнича хвороба змусила її виглядати так, ніби вона була в кулаці ... Першим ключем Сараї Браун до целіакії було опухле обличчя. Спочатку мильна зірка, відома мільйонам телевізійних шанувальників як підступна Еггі Джонс, спочатку пояснювала набряклість затримкою води від солі та надмірним графіком фізичних вправ працюючої актриси. Потім у неї почалися проблеми зі шлунком, енергійна втома та висип. Її мати та інші члени сім'ї також мали подібні незрозумілі симптоми. "Почав з'являтися зразок, тому я знав, що є якась алергія, - каже Браун, 41 рік. - Я сказав собі:" Я збираюся з'ясувати, що вбиває мою сім'ю, і якщо я в цьому помру, принаймні, я [знаю], що я зробив усе, що міг, щоб дізнатися, що відбувається "." Але встановити правильний діагноз було непросто.

Але ви можете допомогти, приносячи власну їжу. Принесіть кукурудзу і приготуйте інший чудовий рецепт. Іноді я їстиму до того, як поїду кудись. Куди слід їхати людям із симптомами целіакії, щоб дізнатись більше про це?
Національний фонд целіакії та Фонд целіакії - справді чудові [організації]. Я багато чому навчився від доктора медицини Пітера Гріна, директора Центру захворювань на целіакію Колумбійського університету. У нього є книга «Целіакія: прихована епідемія» (Вільям Морріс). Для отримання додаткової інформації відвідайте наш Центр охорони здоров’я при аутоімунних розладах та Посібник з безглютенового харчування.

Який ваш IQ без глютену?
Відмова від глютену непростий. Яких зерен вам слід уникати? Які безпечно їсти? Ти все ще можеш потягувати улюблений коктейль? Вам потрібно добре знати свої інгредієнти - і бути розумним читачем етикеток - адже клейковина таїться в деяких дивовижних місцях! Дізнайтеся, чи знаєте ви, як їсти без глютену.