Яблучний оцет для схуднення

Коментарі

Я все життя боровся зі своєю вагою - тому я дуже стурбований тим, щоб дати пораду, - але я також знаю, що багато моїх проблем є психологічними, що заважає їсти здорову їжу.

Мій досвід за багато років випробувань різних речей полягає в тому, що наш організм насправді досить добре саморегулює споживання їжі. Проблема полягає в тому, коли ми `` обманюємо '' цю саморегуляцію, споживаючи види їжі та напоїв, які вводять у нас величезну кількість калорій за короткий проміжок часу. Наше тіло/мозок не встигає зреагувати, щоб сказати нам зупинитися. Через деякий час він зумовлюється таким споживанням, а потім ДУЖЕ засмучується з нами, якщо ми не продовжуємо його продовжувати.

"Просте" рішення полягає в тому, щоб просто вирізати всі ті типи їжі/напоїв. В основному це форми обробленої їжі - але все, що має високий рівень цукру та насичених жирів. Переважна більшість фаст-фудів відповідає цьому, оскільки це найдешевший спосіб дати нам їжу, яку наш організм вважає привабливою. Але не все це насправді так погано.

Перші кілька тижнів це робить пекло. Але згодом ваш мозок/тіло адаптується, і ви виявите, що ви їсте здорову кількість їжі, не намагаючись насправді - до тих пір, поки уникаєте "поганих" типів їжі.

Таким чином працюють такі речі, як дієта з високим вмістом білків/вуглеводів - адже це змушує вас вирізати все погане. Чесно кажучи, ви могли б робити точно таку ж дієту, але замінити високий вміст білка на здорові форми вуглеводів і при цьому худнути (хоча, можливо, не так швидко).

Принцип роботи стежки був таким. Учасники були піддані пресі/набору з різних джерел. У моєму випадку це був друг, який працює на BBC, і запитав, чи братиму участь (інші були з Астон Уні або відповідали на плакати в цьому районі). Перед першим днем нам зателефонував дослідник ВВС, який сказав нам, що буде задіяно з точки зору зобов’язань, про які учасники просять взяти участь. Нам задали кілька основних питань про вік, раціон харчування, стан здоров’я та вид роботи, яку ми виконували. Я розумію, що питання стосувалися отримання різноманітного кола "звичайних" здорових учасників без попередніх проблем зі здоров'ям.

Після підтвердження участі з обох сторін ми були запрошені на перший день приблизно через 2 тижні. Ми повинні були приїхати приблизно о 7.30 ранку у лабораторію в Астон Уні, нічого не їли з 6 вечора чи 8 вечора (не пам’ятаю яких) з ночі раніше. Вони віднесли нас до однієї з 3 груп.

Коли ми прибули, вони взяли серію зразків крові, зважили нас, і ми заповнили анкету про дієту та рівень активності. Потім ми пройшли стандартний тест на толерантність до глюкози. Це передбачає отримання огидно сиропоподібного напою, завантаженого цукром, і повторне взяття проби крові. Через 30 хвилин брали ще одну пробу крові, а потім ще 2 з інтервалом у 30 хвилин, поки не минуло 2 години. Тоді нам дозволили трохи поснідати.

Інші зразки крові використовували для вимірювання тригліцеридів та холестерину - стандартний тест з результатами, вираженими ЛПНЩ, ЛПВЩ, тригліцеридами та загальним показником. Вони також протестували на маркери запалення.

Як тільки все було зроблено, хтось увійшов із пакетом із 5 пляшками рідини без міток, мірною чашкою та мірною ложкою, інструкцією та формою для заповнення. Нам кожному видали мішок відповідно до групи, до якої ми були призначені після прибуття . Нас попросили піти і прийняти 30 мл рідини в 200 мл води перед кожним прийомом їжі протягом 8 тижнів. Нас попросили не контролювати калорії та дієту та підтримувати рівень дієти та рівень активності (базовий рівень) на рівні, близькому до того, що вони зазвичай були протягом усіх 8 тижнів. (Здається, я згадую ведення харчового щоденника та журналу активності - але це було 2-3 роки тому, і я брав участь у ряді випробувань, тому не міг присягнути).

Я б сказав, що, провівши 2 години в ручці з учасниками та поспілкувавшись з ними, усі б поставилися до судового розгляду дуже серйозно і зробили все можливе, щоб не заважати базовій лінії. Ми всі щиро хотіли з’ясувати, чи яблучний оцет допомагає яблуку скинути вагу.

Через 8 тижнів ми повернулися, постячись 14 годин, і зробили те саме знову. У цей момент нам сказали, що було в нашій сумці, і в цей момент я дізнався, що був у групі яблучного оцту. У моєму випадку всі тести були майже ідентичними тим, що були за 8 тижнів до цього, і моя вага також не змінилася.

В усіх трьох групах жодна учасниця не змінила ваги. Ні в одному з інших вимірювань не відбулося значних змін або не окремо, і, звичайно, не було між 3 групами. Одна дама дала дивний результат завдяки своєму тесту на толерантність до глюкози. На другий день тесту в кінці випробування її глюкоза зросла до 19 після вживання сиропованого напою. Вона поспілкувалася з лікарем, який керував судом, і порадили проконсультуватися зі своїм лікарем загальної практики.

Це був невеликий розмір вибірки (можливо, близько 30 осіб), тому це слід враховувати, але якби щось було у заяві щодо яблучного оцту та втрати ваги, я би очікував, що будуть певні розбіжності у групі, і я побачу деякі люди скидають кілька кілограмів. Насправді цього не зробила жодна людина.

Однак у другому наборі тестів, проведених протягом двох днів, виявилося незначне зниження рівня вживання цукру від сиропного напою у людей, яким перед сироповим напоєм було розведено 30 мл яблучного оцту з сидру, розведеного у 200 мл води. Їх поглинання цукру не зросло настільки високо через 30 хвилин або годину. Але через 2 години досягли тієї ж точки, що і ті, хто не мав CAV.

Дякую за це @An thropologist. Я ніколи не знав нікого, хто брав участь у подібному процесі, тому цікаво спостерігати, як вони його проводять.

Схоже, єдиною перевагою, виявленою в цьому дослідженні, було зниження рівня холестерину, однак воно говорить, що жоден з учасників не мав нездорового рівня холестерину для початку. Мені було б цікаво побачити пробний запуск з групою на дієті з контролем калорій проти нормальної групи їжі, щоб перевірити, чи є теорія схуднення просто нарізною чи ні.

Ми говорили про це на роботі, і виявляється, 2 колеги користуються цим щодня протягом певного часу. Один використовує його для суглобів, а інший мав небезпечно високий рівень холестерину пару років тому, вони приймали його щодня перед кожним прийомом їжі, і зараз рівень їх холестерину майже зменшився вдвічі.