6 дивних причин, через які ви набираєте вагу

Так, найімовірнішими винуватцями надмірного набору ваги є ваш диван і полиця для закусок. Але деякі нові дослідження показують, що існують менш очевидні фактори, які можуть призвести до поширення середнього відділу. Ось шість тонких і дивних способів, як ви могли б додати кілограми - і як це зупинити.

1. Пара неприємностей

Хочете вагому причину негайно вирішити свої подружні негаразди? Якщо ваші сутички стануть занадто гарячими, це може зробити вас більш сприйнятливими до збільшення ваги. Нещодавнє дослідження показало, що пари, аргументи яких були відтінені ворожістю, мали вищий рівень гормону голоду - і, швидше за все, робили неправильний вибір їжі - ніж пари, які були добрішими один до одного. (Дізнайтеся 10 дрібниць, якими займаються подружжя).)

Дослідники з Університету штату Делавер відстежували рівень гормонів у 43 пар, коли вони їли, а потім обговорювали свої відмінності. Спостерігачі оцінили дискусії, які часто зводилися до аргументів, щодо використання ворожої мови. Подружжя, які посіли високе місце у використанні ворожої мови, також мали найвищий рівень циркуляції греліну - гормону, пов’язаного з голодом, який спонукає до їжі. Коли дослідники попросили пари заповнити опитування про їжу, ворожі пари частіше повідомляли про вживання їжі з високим вмістом натрію та шкідливих жирів у порівнянні з тими, взаємодія яких була більш цивільною.

"Результати свідчать про те, що подружній дистрес може бути важливим фактором ризику набору ваги", - говорить автор дослідження Ліза Яремка, доктор філософії, доцент університету штату Делавер, хоча вона швидко додає, що ефект відсутній у людей, які вже мають надмірну вагу. Іншими словами, не чекайте занадто довго, щоб отримати консультацію для пар. (Схудніть до 15 фунтів БЕЗ дієт за допомогою програми «Їжте чистоту, щоб схуднути», наш 21-денний план харчування.)

2. Перестаратися із залізом

Якщо ви думали про скорочення червоного м’яса, щоб допомогти контролювати калорії, ось ще одна причина, яка може бути обґрунтованим планом: Нове дослідження припускає, що кількість заліза в червоному м’ясі може змінити гормони голоду у вашому тілі, уповільнюючи обмін речовин і підбадьорюючи вас щоб більше їсти.

Дональд Макклейн, директор Центру діабету, ожиріння та метаболізму Медичної школи Вейк-Форест, годував мишей дієтами, що містять високий або низький рівень заліза, відстежуючи рівень лептину, гормону, що пригнічує апетит. Через 2 місяці Мак-Клейн виявив, що рівень лептину знизився на 42% у мишей із високим вмістом заліза. Щоб перевірити, чи призвів низький вміст лептину до переїдання, він дозволив обом групам мишей їсти стільки, скільки вони хотіли. Звичайно, група із високим вмістом заліза знизила більше калорій, ніж миші на дієті з низьким вмістом заліза. (Якщо ви відчуваєте, що страждаєте дефіцитом заліза, ось шість ознак, на які слід звернути увагу.) Нарешті, Мак-Клейн перевірив рівень заліза та лептину у 76 людей і виявив, що чим вищий вміст заліза, тим нижче рівень лептину. Люди з найвищим вмістом заліза мали на третину лептин від тих, у кого найменша кількість заліза. (Рівень заліза у всіх впав у межах норми.)

Результати МакКлейна свідчать про те, що рекомендації щодо заліза - 18 мг на день для жінок у віці від 18 до 50 років і 8 мг на день для жінок від 51 року і старших - можуть бути занадто високими, говорить він. Вживання в їжу більше фунта червоного м'яса на тиждень може бути достатнім для підвищення рівня лептину до рівня, який він спостерігав у своїх дослідженнях, попереджає Макклейн. Якщо ваш лікар не скаже інакше, ви захочете обмежити кількість заліза, яке отримуєте від м’яса та добавок, говорить МакКлейн. Але не турбуйтеся надто про джерела заліза, такі як горіхи, квасоля, шпинат та помідори: ви не поглинаєте з цих джерел їжі стільки, скільки з червоного м’яса.

3. Звинувачення вашої ДНК

Колись науці, можливо, вдасться пов’язати певні гени зі схильністю до набору ваги, - але ми ще не там. І недавнє дослідження свідчить, що вважаючи, що проблеми з вагою є генетичними, практично гарантує, що ви схуднете.

Беручи участь в опитуванні майже 9000 жінок та чоловіків, доктор філософії Майкл С. Парент, доцент кафедри психологічних наук Техаського технічного університету та його колеги проаналізували переконання учасників щодо генетики жирності. Коли через 3 роки батько продовжив діяльність, він виявив, що чим сильніше люди вважали, що генетика відіграє важливу роль у вгодованості, тим більша ймовірність того, що вони набрали вагу. Ця група також мала менше шансів займатися спортом і правильно харчуватися.

Розум тут безумовно впливає на матерію, оскільки результати батьків також виявили, що люди, які вважали, що їх вага під їх контролем, частіше харчуються, регулярно займаються спортом і мають нижчий ІМТ. "Прямих генетичних причин ожиріння немає", - говорить Батько. Він рекомендує уникати гри в генетичну гру; натомість прийміть ідею, що ви контролюєте свою вагу.

4. Зміни поколінь

Це справді розчаровуюча новина: нещодавні результати, опубліковані в Дослідженнях ожиріння та клінічній практиці, свідчать про те, що ми стаємо товстішими на меншій кількості калорій, ніж у наших батьків. Хоча ми їмо приблизно однакову кількість їжі - і ми однаково активні - сучасне покоління набирає більшої ваги, ніж люди 40 років тому.

Дослідники проаналізували інформацію про понад 36 000 людей між 1971 і 2008 роками, порівнюючи дієту, активність та вагу. Автор дослідження Дженніфер Кук, професор охорони здоров'я та наук з Йоркського університету в Торонто, виявила, що з урахуванням однакової кількості калорій доросла людина в 2008 році приблизно на 10% важча, ніж у 1971 році. "Знову ж таки, ми знаходимо що управління вагою є набагато складнішим, ніж просто заміна енергії проти виходу енергії ", - говорить Кук. Однак рішення не є складним: нам усім доводиться більше займатися спортом та бути обережнішими щодо того, що ми їмо. Зітхайте - до зустрічі в тренажерному залі.

5. Їжте «все в міру»

Це може бути найбільш часто цитувана порада щодо дієти, але дослідження показують, що правило «їсти все в помірних кількостях» насправді може змусити вас набрати вагу.

Проаналізувавши дані 6814 учасників багатоетнічного дослідження, дослідники з Техаського університету охорони здоров’я в Х'юстоні виявили, що у людей, які їли багато різних видів їжі, обсяг талії збільшився на 120% за 5 років. ніж ті, хто їв лише кілька видів їжі.

Але це не означає, що ви можете вибирати, які групи продуктів харчування ви включаєте у свій раціон. Дослідники вважають, що "все в міру" в цьому випадку не спрацювало, оскільки учасники дослідження з різноманітним харчуванням їли більше нездорової їжі, як оброблене м'ясо, десерти та газовану воду, і менше здорової їжі, як фрукти та овочі. (Ось чому вам слід припинити вживання дієтичної газованої води.)

Найздоровіші люди в дослідженні дотримувались невеликого асортименту корисних продуктів, таких як нежирне м'ясо, овочі, фрукти, горіхи та цільні зерна.

6. Життя на самоті

Жити самотнім життям? Тоді, можливо, ви захочете поїхати з товаришем по продуктові магазини. Недавні дослідження показують, що відсутність партнера, який би притягнув вас до відповідальності за вибір здорової їжі як під час покупок, так і під час приготування їжі, призводить до збільшення талії.

Дослідники з Квінслендського технологічного університету проаналізували 41 попереднє дослідження, щоб дослідити зв’язок між самотнім життям та неміцними дієтами. Вони виявили, що люди, які живуть самі, їдять менше фруктів, овочів та риби і в цілому харчуються менш різноманітно.

Хоча докази не є кристально ясними, дослідники вважають, що людям, які живуть поодинці, не вистачає мотивації та ентузіазму готувати здорову їжу - або взагалі готувати. А якщо не отримувати задоволення від приготування або вживання їжі, це призводить до дієти, повної простих, готових страв або страв на винос, які не мають необхідних поживних речовин.

Без партнера, з яким можна готувати або робити покупки, самотні люди також не мають достатньої підтримки, щоб наповнити свої візки здоровою їжею або тримати порції в руці.

Якщо у вас немає друга, готового провести ніч дівчат у продуктовому магазині, спробуйте дотримуватися проходів по периметру супермаркету, де ви знайдете здоровіші, менш оброблені варіанти.