Дискусійна зона

Вичавлений свіжий дещо кращий - однак, основна відмінність між вживанням фруктів та вживанням соку полягає в тому, що клітковина у фруктах уповільнює всмоктування. Усе те м’ясо, яке залишилося в апельсині після соку, містить волокно - тому навіть сік з м’якоттю цього не робить.

Дякуємо за участь у FormulaZone!

Навіть без додавання цукру, будь-який фрукт, який отримують сок, стає більш глікемічним, оскільки процес видалення соку видаляє клітковину і залишає лише калорійний сік. Клітковина уповільнює всмоктування вуглеводів. Коли клітковину видаляють, то вуглеводи швидко всмоктуються, саме це спричиняє стрибок рівня цукру в крові, а отже і вищий глікемічний індекс.

Ми знаємо, що приємно мати можливість пити сік, і бажаємо, щоб був спосіб зробити це. Ми чули (проте не перевірено), що грейпфрутовий сік є нижчим глікемічним - тому, якщо ви любите несолодкий грейпфрутовий сік, ви можете спробувати спробувати.

Ми сподіваємось, що це допоможе! Якщо ні, будь ласка, повідомте нас. Ми завжди раді допомогти!

Я знаю, ви сказали, що 100% чистий апельсиновий сік є високим глікемічним. Якби ви його самостійно віджали вдома, якби це все-таки поставило його з високим або низьким вмістом, не було б ніяких консервантів або цукру?

Дякуємо за участь у FormulaZone!

Ви визначили одну з найпоширеніших сфер плутанини - різницю між фруктом (або овочем) та його соком.

Причина того, що апельсин є низькоглікемічним, полягає в тому, що він містить досить багато клітковини, яка зменшує швидкість поглинання калорій і тим самим знижує глікемічний індекс.

Причина того, що апельсиновий сік має високий глікемічний ефект, полягає в тому, що процес соковиття апельсина видаляє більшу частину клітковини і залишає лише наповнений калоріями сік апельсина. Без клітковини сік швидко всмоктується, що призводить до високого глікемічного індексу.

Так! Абсолютно міняти фрукти на фрукти, овочі на овочі або навіть фрукти на овочі (або навпаки) - це добре - якщо вони мають однаковий рівень глікемії!

Якщо у вас є інформація про харчові продукти, які вам цікаві, ви можете підключити їх до аналізатора етикеток. Це робить оцінка глікемічного індексу на основі вмісту вуглеводів, цукру та клітковини. Але, будь ласка, пам’ятайте: немає способу розрахувати глікемічний індекс - його потрібно виміряти. Цей інструмент був розроблений із використанням статистичних характеристик відомих продуктів харчування та їх глікемічних індексів, але єдиним способом насправді дізнатись глікемічний індекс їжі є проведення дуже дорогих лабораторних досліджень.

Ми сподіваємось, що це допоможе! Якщо ні, або якщо у вас є інші запитання, будь ласка, повідомте нам про це завжди. Ми завжди раді допомогти (і, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете надіслати нам електронною поштою, щоб часто швидше відповісти на "Не браузер"> "Не браузер")

Отже, апельсини вважаються низькоглікемічними, але 100% чистий апельсиновий сік є високоглікемічним?

Також ви можете поміняти фрукти фруктами та овочами. для овочів. поки вони з одного рівня глікемії?

І останнє запитання: що ви робите, коли це продукти, яких немає в списку продуктів? як сир чеддер без жиру, або коржі коржиків без жиру тощо? Чи є спосіб визначити, чи є їжа з високим або низьким рівнем глікемії?