Обідня коробка: картопляний салат з кефірним соусом

Салат з картоплі та кефіру - це корисна їжа, проста у приготуванні і ідеально підходить для вашої обідньої коробки! Ось рецепт.

Немає нічого більш поганого в тому, що з’їсти бутерброд або шматочок піци на обід. Навіть якщо ваш перерва на ланч триває не так довго, ви завжди повинні їсти здорову та легку їжу. Ви також можете приготувати його вдома напередодні і взяти з собою в офіс. Дивовижний рецепт салат з картоплі та кефіру.

Варена картопля містить вуглеводи, тоді як кефір - це ферментована їжа, багата на пробіотики, що сприяє травленню та оздоровленню кишечника. Ви можете приготувати цей холодний картопляний салат вдома напередодні ввечері і зберігати у своєму холодильнику. Подивимось його рецепт!

Салат з картоплі та кефіру: рецепт

інгредієнти є:

Джерело фото: https://it.pinterest.com/pin/488851734537890089/

- 500гр картоплі;

- 100гр молочного кефіру;

- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму;

- 1 столова ложка фаршу петрушки;

- 1 столова ложка подрібненого цибулі-цибулі;

- сіль і перець за смаком.

Перше, що вам потрібно зробити, це зробити відварити картоплю у гарячій солоній воді не менше 30 хвилин. Після готовності очистіть від шкірки і наріжте кубиками і покладіть у миску. Потім підготуйте кефірний соус. Додайте до молочного кефіру олію, цибулю-лук, петрушку, сіль і перець. Змішайте до однорідності, а потім вилийте це на вашу картоплю. Змішайте і зберігайте в холодильнику до наступного дня для вашої ланч-коробки.

Картопля - це ідеальна заміна для макаронних виробів та хліба, оскільки вони багаті вуглеводами, але менш калорійні та більш ситні. Натомість кефірний соус багатий пробіотиками, які приносять вам користь кишкова флора і сприяти своєму травленню. Ви також можете перетворити цей рецепт на веганський: просто замініть молочний кефір на водний.