Чорна кунжутна рисова каша

Темний, моторошний, страшний і привидний день веселощів і хвилювання ...

Цукерки, костюми, і звичайно, фокус чи ласощі ...

Хеллоуїн повинен бути одним із найочікуваніших днів у житті дитини щороку, як і для дорослих. Хоча я не виріс із цією моторошною традицією, я люблю Хелловін і із задоволенням готую ласощі, щоб приєднатися до великого свята.

Сьогодні я публікую рецепт під назвою Чорна кунжутна рисова каша (клейок гуммун, 검은 깨죽). Чорний кунжут містить велику кількість вітамінів, мінералів та харчових волокон. Ви можете собі уявити, наскільки це було б добре, щоб підготувати ваше тіло до готовності до всієї солодкості на Хеллоуїн, яка атакує вас згодом? Хоча цю кашу часто подають у Кореї як сніданок, не обмежуйтеся лише цією метою. Оскільки це чудово розігрівається, ви можете закипіти раніше часу.

Гаразд, відьми світу! Винесіть свій старий котел, і давайте приготуємо серйозну темну кашу по-корейськи!

насіння чорного
Перш за все. Замочіть свій короткозернистий рис у воді принаймні на 1 годину. За ніч ще краще.

Злийте воду і подрібніть їх у блендері з 2 склянками води.

Це особисті переваги, але мені подобається, що моя каша не надто гладка. Тож я залишив свій трохи грубим (більше схожий на гранульований). Якщо вам подобається гладка каша, пасируйте рис у блендері.

Подрібніть НАРКОВАНЕ насіння чорного кунжуту до дрібної крихти. Відкласти.

Додайте змішаний рис в казан і додайте більше води, приблизно від 2 1/2 до 3 склянок.

Доведіть кашу до кипіння на слабкому вогні. Вам потрібно часто розмішувати його, щоб він не прилипав до дна горщика. Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте тушкувати.

Після того, як проварити на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин (коли ви часто помішуєте), ваші рисові гранули стануть м’якшими до укусу.

Додати чорний кунжутний порошок і 1 чайну ложку кошерної солі…

Нагрійте все це до кінця. При необхідності приправте більше солі. В кінці я також додав 1 столову ложку меду, але це необов’язковий вибір.

Ви дивувались, як я зробив милого привида на малюнку? Легко! друзі.

У мене є кимчі з білокачанної капусти, яку я отримав безкоштовно на спеціальній корейській вечірці, на якій я був іншої ночі. Тож я вирізала формою для печива. Можна промити звичайну кимчі з капусти водою, щоб видалити чилі, а потім вирізати.

Для очей я використовувала чорне кунжутне насіння, а для рота - маленький шматочок водорості. Бу! У вас є дитина-привид!

Ця каша так добре поєднується з кімчі з білокачанної капусти, як доповнення. Який природний спосіб збалансувати чорно-біле? Каша буде гарна близько тижня в холодильнику. Просто розігрівайте в мікрохвильовці, коли вам потрібно.

Сподіваємось, ваш Хеллоуїн цього року найстрашніший і моторошний. Мені потрібно скласти план, як я можу створити вибір своєї дитини для костюма на Хелловін цього року; безголова людина! Urrrgh!

Гарного тижня!

Час підготовки: 1 година

Час приготування: 15 хвилин

Розмір порції: близько 4

  • 3/4 склянки білого короткозернистого рису
  • 5 склянок води, розділених
  • 1/3 склянки чорного кунжуту, підсмаженого
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1 столова ложка меду, за бажанням

  1. Промийте рис кілька разів, поки не з’явиться прозора вода. Замочіть рис у воді щонайменше на 1 годину. Ніч краще. Злийте воду. Відкласти.
  2. У невеликому блендері подрібніть насіння чорного кунжуту до отримання дрібної крихти. Відкласти.
  3. Покладіть замочений рис у блендер і додайте 2 склянки води Пюре, поки вони не стануть грубо гранульованими.
  4. Насипте рис у горщик і додайте решту води (3 склянки). Доведіть його до м’якого кипіння на середньому вогні, часто перемішуючи.
  5. Зменште вогонь до мінімуму і продовжуйте перемішувати ще 10 хвилин або поки рисова гранула не стане м’якою до укусу.
  6. Додайте до рису кунжутну крихту і сіль і добре перемішайте. Прогрійте і додайте більше солі, якщо потрібно.
  7. За бажанням додайте трохи смаку меду. Подавати гарячим.
  8. Кашу можна готувати вперед і розігрівати в мікрохвильовці.