25 продуктів, які роблять вас голодними

Поки ви виявляєте, що проводите більше часу вдома, у вас може виникнути спокуса трохи прогулятися на кухню, щоб перекусити. Гей, це трапляється з найкращими з нас! Але те, що ви не хочете в кінцевому підсумку робити, це вживання їжі, яка в кінцевому підсумку в кінцевому підсумку залишає вам бажання більше. Серйозно кажучи, є продукти, які просто змусять вас голодувати.

Тут ми зібрали найнебезпечнішу їжу, від якої ви хочете відмовитися, оскільки це просто зробить вас голодними. А замість цього замініть їх на корисні, ситні закуски!

Сир

Все починається з тих часів, коли ми були крихітними дітками. "Люди запрограмовані на опіоїдну (опіатоподібну) реакцію на білок, що міститься в молоці (казеїн), щоб немовлята продовжували своє бажання споживати достатню кількість молока матері", - пояснює Джуліанна Хевер, MS, RD, CPT, дієтолог на рослинній основі та автор «Вегетаріанської дієти» та «Повного керівництва ідіота по харчуванню на рослинній основі». "Сир, який є концентрованою формою молока, також викликає цей ефект. Ці білкові сполуки, які називаються казоморфінами, у поєднанні з великою кількістю жиру та солі відповідають за популярну одержимість сиром. Отже, чим більше у вас є, тим більше чим більше ти жадаєш - як задумано природою ".

Сік

"Незважаючи на те, що соковита обробка та очищення від соків зараз дуже популярні, процес виготовлення соку позбавляє найбільш наповнювальну поживну речовину - клітковину - від цукрової рідини", - пояснює Джанел Функ, MS RD LDN. "Це залишає у вас калорійний напій, який підвищує рівень цукру в крові, що призводить до аварії, яка робить вас голоднішими. Дослідження показали, що наші тіла більше не насичуються калоріями в соку, на відміну від їжі, тому дотримуйтесь води для спраги та зволоження та їжте цілі фрукти та овочі з цілими клітковинами ". Якщо ви прагнете чогось випити, а не перекусити, спробуйте цю ідею від Ребекки Льюїс, РД для HelloFresh: "Змішайте фрукти та овочі, які ви планували сокувати. Якщо вам не вдається пройти всю м’якоть, спробуйте додати трохи білкового порошку або горіхового масла. Доданий білок і жир діють подібно до клітковини, уповільнюючи всмоктування продуктів у кров. "

Йогурти з низьким вмістом жиру

"Хоча йогурт постійно рекламується як надмірна здорова їжа, це справді залежить від того, який з них ви вирішите підтримувати", - ділиться дієтолог Кейлін Сент-Джон, доктор медицини в Інституті природних гурманів, лікувально-профілактична школа приготування їжі в Нью-Йорку. "Типовий фруктовий йогурт плодом на дно 6 унцій включає 150 калорій, 6 грамів білка, 1,5 грама жиру та близько 25 грамів цукру. Більш високе вуглеводне навантаження та дуже низький вміст жиру змусять вас шукати більше їжте, навіть після останньої ложки ". Натомість зупиніть свій вибір на простому йогурті в грецькому стилі, який має вдвічі більший білок, і додайте власні фрукти, горіхи та насіння для додаткової клітковини та антиоксидантів.

Білок

"Є причина, з якої ви можете відчути голод незабаром після ранкового омлету з яєчного білка. Хоча яєчні білки є хорошим джерелом білка, велика кількість корисних жирів, вітамінів і мінералів лежить в яєчному жовтку, і опублікований метааналіз 2010 року в American Journal of Clinical Nutrition повідомляють, що насичені жири не пов'язані з підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця, інсульту або ішемічної хвороби судин ", - ділиться Сент-Джон. "Насичені жири в яєчних жовтках не тільки посилюють насичення, але й необхідні для вироблення гормонів та засвоєння організмом деяких вітамінів і мінералів. Вітамін А (чудово підходить для шкіри та вашої імунної системи), вітаміни групи В для енергії та холін, який є підтримує здоров’я мозку та м’язів ". Ми піднімемо наш протеїновий коктейль до здорового паломництва святого Іоанна, щоб повернути жовтки в стилі для тих, хто діє.

Заправки для салатів без жиру

"Коли ми беремося за пляшку без жиру, ми вважаємо, що робимо хороший вибір", - говорить Ліза Хаїм, зареєстрований дієтолог та засновник організації The Well Necessities. Не той випадок. "Ці безжирні заправки для салатів можна завантажувати сіллю і цукром, щоб надати їм смаку. У підсумку ми поливаємо ще, переконуючись, що кожен шматок салату в нашому салаті облитий. Після того, як салат закінчиться, сіль і цукор змусять вас відчувати себе незадоволеним і більше прагнути ". Саме на те, на що сподівається компанія для заправки салатів, але не на дієту з плоским животом.

Продукти з маркуванням "Здорові"

"Згідно з нещодавньою доповіддю, опублікованою в Журналі Асоціації споживчих досліджень, ми, як правило, переїдаємо ті продукти, які позначені як здорові", - застерігає Сент-Джон. "Це, як правило, змушує людей замовляти більші порції і відчувати себе менш ситими після вживання їжі, яку рекламують як здорову. Точна причина цього незрозуміла, але, ймовірно, пов'язана з підсвідомим програмуванням себе, щоб пов'язувати нездорову їжу з ситістю". Будьте обережні з цими твердженнями на етикетці та завжди перевіряйте список інгредієнтів, перш ніж купувати.

Цукор

Цукор та всі його аналоги (від штучних підсолоджувачів до органічного тростинного цукру та всього іншого) викликають сильну залежність через пов'язане з цим підвищене вивільнення дофаміну. "Беручи до уваги той факт, що ми еволюційно розроблені для того, щоб шукати солодкого, щоб вижити, і що висококонцентровані джерела цукру є всюди в нескінченних кількостях, залежність від цукру стає дедалі поширенішою і робить величезний внесок у нашу сучасну світову кризу охорони здоров'я", - коментує Хевер . "Рафіновані та оброблені підсолоджувачі невблаганні у своїй здатності спокушати вас переїсти, і тим не менше, не забезпечують ситості, ситості та живлення". Однак не кляніться фруктами: "Цілісні джерела цукру, такі як фрукти, відрізняються, оскільки фрукти зберігають клітковину та поживні речовини. Ось чому ви можете швидко з'їсти пару батончиків або випити величезну чашку соку, не відчуваючи повноцінним, але з'їсти 10 яблук чи груш було б складно ", - додає вона.

Гранола Бари

"Традиційні батончики граноли часто виготовляються лише з цукру та гідрованих олій, і в них відсутні білки (речовини, які наповнюють вас)", - ділиться Хаїм. "Вони часто менш калорійні, ніж традиційна їжа, і не служать заміною їжі. Аромату достатньо, щоб збудити апетит, але залишає вас далеко не ситими".

Кетчуп

Подумайте двічі, перш ніж задушити цю неслухняну приправу у смаженому солодкому картоплі фрі або змішати з яєчним блюдом для сніданку. "Кетчуп або будь-яка їжа, виготовлена з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози (ГФУ), може змусити ваш апетит продовжувати посилюватися. ГФУК перериває метаболізм в організмі і уповільнює вироблення лептину (що допомагає нам відчувати себе ситими). Як результат, не надсилається жодного повідомлення тілу про те, що ви ситі і що пора перестати їсти ", - попереджає Хаїм.

Кекси

"Ви коли-небудь набивали себе гігантською булочкою з чорниць, але виявили, що одразу ж зголодніли?" - питає Хаїм. Був там зробив те. "Незважаючи на те, що він може бути завантажений калоріями, він майже повністю складається з цукру. Цей цукор швидко засвоюється і засвоюється, залишаючи ваше тіло голодним для більшої кількості". Так!

Цукристі злаки

"Багато підсолоджені цукром злаки позбавлені клітковини і білка, двох поживних речовин, які потрібні в першу чергу вранці, щоб зберегти рівень цукру в крові стабільним і уникнути аварії голоду в середині ранку", - коментує Функ. "Поєднання цукрової крупи з нежирним молоком означає, що ви втрачаєте ситний жир, щоб також бути ситим. Шукайте пластівців, що містять більше п'яти грамів клітковини, що зустрічається в природі, на порцію, і не економте на жирі або білка. Слідкуйте також за дієтичними, низькокалорійними кашами. Навіть якщо вони мають низький вміст цукру та калорій, вони, як правило, також містять клітковину та білок ", - радить вона.

Рафіновані зерна

Білий хліб, сухарі тощо. "Клітковина і вода дорівнюють" великій кількості ", пропонує Гевер. "У вашому раціоні повноцінна їжа, збагачена клітковиною, сприяє насиченню та ситості. Оскільки клітковина при переробці забирається, ці продукти легко можна з'їсти в надлишку. Ось чому пережовувати хлібний кошик набагато простіше, ніж добити відро коричневого рису ".

Солоні закуски

"Це правда, що ви ніколи не можете з'їсти лише одну. Це тому, що солоні закуски містять надмірну кількість натрію і часто позбавлені клітковини або білка", - говорить Сент-Джон. "Високий вміст солі в цих продуктах зневоднює і може змусити ваше тіло з'їсти більше закуски, замість того, щоб тягнутися до склянки води. Нестача білка і клітковини означає, що закуска важка і незбалансована вуглеводами. неминучий стрибок цукру в крові ". Хаїм розголошує: "Сканування мозку показує, що натрій викликає дофамін, нейромедіатор, пов'язаний із задоволенням. Це означає, що чим більше солі ви їсте, тим більше ви її хочете!"

Штучні підсолоджувачі

Ось категорія їжі, на яку слід присягати взагалі, тому що науково доведено, що вона є однією з найгірших страв, яка змушує вас голодувати. І пам’ятайте, тільки тому, що він не містить цукру, він не дає вам дозволу на занурення. Завжди перевіряйте етикетку, щоб побачити, чи не підсунули штучні підсолоджувачі. "Штучні підсолоджувачі обманюють ваш мозок, думаючи, що він отримує приємну їжу. Коли ви не їсте справжню річ, і ваше тіло цього очікує, ви, мабуть, ще більше захочете страждати від цієї солодкої їжі ", - коментує Функ. Додаткова причина триматися подалі? Штучні підсолоджувачі можуть призвести до болю в животі та дискомфорту.

Китайська їжа

Ви не уявляєте собі речей, коли думаєте, що голодніші, ніж перед їжею, після того, як посварили цю чау-міен. "Китайська їжа часто завантажується MSG. Глютамат натрію використовується як підсилювач смаку і міститься в інших видах їжі, таких як супи, перероблене м'ясо тощо. Деякі дослідження показують, що хімічні речовини, що містять MSG, викликають різке підвищення апетиту, що здається доцільним, оскільки люди, які споживають найбільшу кількість MSG, частіше мають надмірну вагу в порівнянні з тими, хто не має MSG у своєму раціоні ", попереджає Хаїм.

Куплені в магазині супи

Правда чи хибність: супи можуть бути величезною перемогою для швидкого, ефективного схуднення. Правда, коли ви готуєте суп з нуля. Коли ви берете його в продуктовому магазині? Зазвичай це не так. "Супи часто містять більше натрію, ніж будь-яка інша їжа. Натрій у цих [на перший погляд нешкідливих банках] викликає відчуття звикання і бажання все більше і більше", - заявляє Хаїм.

Жуйка

"Багато людей, які вживають дієту, намагаються жувати жуйку, щоб не думати про їжу. На жаль, цей фокус зазвичай не спрацьовує", - коментує Хаїм. Ручки, що жують, слід прислухатися: "Жувальна дія насправді обманює ваше тіло, що їжа падає, а це означає, що шлунковий сік готується в шлунку. Коли їжа не опускається, шлунок починає збиватися, не маючи нічого. Не тільки чи це викликає біль, але також змушує вас усвідомлювати свою потребу в їжі ".

Продукти з низьким вмістом клітковини

"Багато продуктів, які викликають у нас голод одразу після того, як ми їх з'їли, надмірно переробляються, очищуються і позбавляються переваг клітковини", - говорить Льюїс. "І чому клітковина настільки важлива? Оскільки клітковина є тим, що уповільнює всмоктування їжі, яку ми їмо зі шлунка, у кров. Коли продукти з низьким вмістом або без клітковини, вони швидко подорожують шлунком і потрапляють у нашу кров, викликаючи це божевільне стрибок інсуліну в крові. Інсулін виділяється для того, щоб запустити процес травлення та вивести цукру з крові (де, якщо вони залишаються, стають небезпечними). Отже, вживання продуктів, які пришвидшують реакцію інсуліну, в результаті робить нас голодними в тривалий період."

Бублики та круасани

"Хоча обидва ці варіанти здаються гарними за розміром і ситними, вони складаються з білого цукру та борошна. У них [майже немає] клітковини або поживних речовин", - говорить Хаїм. "Як результат, рівень цукру в крові стрибає високо, а потім падає, змушуючи вас почувати себе голоднішими, ніж до того, як ви почали це лікування".

Фруктові смузі

Якщо вам подобається піна-колада і заблукати у вихровому міксері, який бомбардує калоріями, ідіть прямо вперед. Всі інші? Пропустити їх. "Коли в смузі немає білка або овочів, вони є просто фруктозою. Результатом є швидке підвищення рівня цукру в крові з наступним збоєм. Крім того, вони, як правило, занадто низькокалорійні, щоб насправді наповнити вас, змушуючи бажати більше їжа після ", пропонує Хаїм.

Алкоголь

Ми знаємо, ми знаємо. Це не їжа. Але варто нагадати, що це серйозно посилить ваш голод: "Наш організм не здатний зберігати алкоголь (на відміну від нашої необмеженої здатності накопичувати жир). Процес виведення алкоголю з нашого організму змушує нас швидко проходити через наше зберігання глікогену (що в основному походить від вуглеводів). Отже, коли ми п’ємо надмірно (більше 2 напоїв для жінок та більше 3 напоїв для чоловіків), ми прагнемо вуглеводів, щоб замінити запаси глікогену, втраченого від алкоголю », - пояснює Льюїс. "На жаль, при порушенні судження алкоголь також спричиняє - ця тяга часто стосується неправильного типу вуглеводів; простих, оброблених та смажених". Пийте в помірних кількостях, і якщо тяга страждає після занадто великої кількості, "Потягніться до здорових, складних вуглеводів (таких як горіхи та насіння), доступних для цієї атаки на нічні закуски".

Фастфуд

Продовжуйте їхати праворуч, якщо хочете триматися за це плоске тіло живота, над яким ви так багато працювали. "Ці високоопрацьовані продукти наповнені такими речовинами, як консерванти, трансжири, HFCS та сіль. Причина, через яку вам слід про це піклуватися, полягає в тому, що консерванти та трансжири переривають здатність нашого шлунку спілкуватися з нашим мозку", - пояснює Льюїс. "Гормони та нейромедіатори, пов'язані із ситістю, не виробляються в мозку, і тому мозок втрачає здатність розпізнавати, що ми ситі, тому ми просто продовжуємо їсти більше. І все, що додає сіль у фаст-фуд, змушує наші тіла затримувати воду, змушуючи нас відчувати зневоднення і роздуття. Часто, коли ми думаємо, що голодні, насправді просто наші тіла нагадують нам про регідратацію! "

Продукти, якими можна легко переїсти

"Переїдання призводить до більшого переїдання. Надмірне споживання калорійної їжі стимулює реакцію у вашому мозку, подібну до опіатів, сприяючи звикання, говорить Гевер. Замість того, щоб неодноразово тягнутися до цих продуктів, які змушують вас голодувати, спробуйте одну з найкращих боротися з переїданням або звернутися за допомогою до фахівця, якщо ви вважаєте, що можете страждати від запою.

Пончики

Як би це не було важко, не заманюйте, навіть пончики здоровішого звучання. (Веганський пончик все ще можна смажити у фритюрі та наповнювати цукром, отже, потрапляючи в наш список продуктів, що змушують вас голодувати). "Не дивно, що пончики виготовляються повністю з цукру. Пончики розпадаються на цукру, змушуючи хлопчика виділяти більше інсуліну. Коли інсуліну багато, занадто багато цукру надходить у ваші клітини, не залишаючи жодної крові. результатом є насправді низький рівень цукру в крові, який викликає почуття голоду незабаром після споживання ". Давай, ось чому у них у будь-якому випадку укладено всі десятки угод. Триматися подалі.

Близнюк Wannabe від вашої тяги

Ви ніколи не замислювались, як проста пристрасть, яка надзвичайно специфічна, може іноді вийти з-під контролю, коли ви тягнетеся до чогось іншого? "Якщо ви чогось прагнете, а потім намагаєтеся приборкати щось інше, ви, ймовірно, продовжите пошук оригінальної їжі, яку ви бажали", - говорить Гевер. "Таким чином, зазвичай в довгостроковій перспективі краще приймати невелику порцію того, що ви хочете, щоб ви могли рухатись далі своїм днем. Іншими словами, якщо ви дійсно хочете шоколаду, замість того, щоб їсти, поставте квадрат чорного шоколаду нежирне шоколадне морозиво ".