12 Здорових брендів, придбаних у магазинах, за словами дієтологів

Крекери можуть здатися такими невинними. Ви кришите їх у суп, гризете імбирним елем, коли вам погано, або заливаєте їх сиром, ковтаючи трохи вина. Але коли справа стосується корисних інгредієнтів та обґрунтованої харчової інформації, здорових сухарів, здається, ніде не видно.

Це тому, що багато сухариків, що купуються в магазині, виготовляються з рафінованих зерен, не мають клітковини і містять багато натрію. Але це не повинно заважати вам включати ці закуски у свій раціон.

"Крекери можуть бути чудовим способом ввести порцію цільнозернових страв у раціон", - говорить дієтолог Дженна Аппел, MS, RD, LDN, CPT та власник Appel Nutrition.

Крім того, сухарики можуть бути частиною здорової дієти, заохочуючи вживати інші корисні продукти у вигляді начинки, такі як арахісове масло, сир, оливки, копчений лосось та хумус. Звичайно, при більшості порад щодо харчування, помірність є ключовою: "Будьте уважні до своїх начинок з крекерами, оскільки те, що ви вживаєте разом із крекерами, може призвести до надмірного споживання калорій, жиру або натрію", - говорить Аппел.

Ми знаємо, що знаходження здорових сухарів у проході закусок може бути враженим або пропущеним. Ось чому ми попросили дієтологів-дієтологів про їхні поради щодо вибору найздоровіших сухарів.

Як вибрати здорові сухарі.

Купуючи сухарики, вам слід врахувати кілька речей, щоб переконатися, що ви купуєте найкраще.

12 найцікавіших у магазині сухарів, які ви можете придбати.

Цей список корисних крекерів допоможе вам розшифрувати, кого з найбільших гравців вибрати, коли ви перебуваєте у своєму продуктовому магазині.

1. Найкраще в цілому: Оригінал цільнозернової пшениці, запеченої наріско з наріско

Ви не можете перемогти чистоту цього рецепта: цільна пшениця, олія та сіль. Період. Саме це призвело до того, що багато дієтологів рекомендували Triscuit як один із найздоровіших крекерів, які ви можете придбати. "Я рекомендую крекери Triscuit, оскільки вони пропонують безліч різних сміливих смаків", - говорить Костро Міллер. "Навіть їх ароматизовані сухарі, як тріщини перцю та оливкової олії, містять лише 140 міліграмів натрію на порцію. Інші їхні смаки також дуже ситні, і цільнозернова пшениця, як правило, є першим інгредієнтом!"

2. Найкраще насіння: Мері зникли сухарі

Для хлібоподібної текстури у формі сухариків «Крекери Мері» - це класика. Майже завжди ви побачите Mary's Gone Crackers у списках найздоровіших крекерів, бо вони чудові на смак, виготовляються з простих інгредієнтів і перевіряють безліч дієтичних коробок: безглютенових, органічних, веганських та без ГМО. Дієтолог Рейчел Файн, MS, RD, CSSD, CDN, власник To The Pointe Nutrition каже, що ці крекери "є ще одним улюбленим варіантом з високим вмістом клітковини з сумішшю волокнистих зерен і насіння".

3. Найкраще для схуднення: Г. Г. Хлібці зі скандинавських волокон, вівсяні висівки

Коли зареєстрований дієтолог Броха Солофф, BS, RD, CDN iHeartHealth шукає здорових сухарів, вона шукає найменшу кількість інгредієнтів, найменшу кількість вуглеводів і найбільшу кількість клітковини: потрійна загроза для схуднення. Її улюбленим крекером для управління здоров’ям і вагою є цей від норвезької хлібобулочної компанії GG's. Перекусіть двома з цих хлібців, і ви отримаєте третину своєї денної норми клітковини! Ця скандинавська закуска містить нуль натрію та лише два інгредієнти, щільні поживними речовинами - пшеничні висівки та вівсяні висівки - для справжньої корисної їжі. "Крекери можуть і повинні бути частиною здорової дієти. Насправді вони [набагато] кращі за більшість хліба для контролю ваги", - говорить Солофф.

4. Найкраща дегустація: Назад до природи Шпинат та сухарі з часнику

Перші два інгредієнти тут - це небілене пшеничне борошно та цільнозернове пшеничне борошно. Плюс, тут є насправді сушений шпинат, який допомагає підвищити рівень заліза.

5. Найкращий без глютену: Багатозернова морська сіль CrunchMaster

Цей вибір містить багато хрустких та корисних інгредієнтів. Його випікають з борошном з коричневого рису, вівсяною клітковиною, насінням кунжуту, лободою, пшоном та лляним насінням. І якщо ви шукаєте зломщик, який можна поласувати замість чіпсів, Crunchmaster робить чудовий варіант. "Якщо ви хочете трохи перекусити з метою перекусити, [багатозернові сухарики Crunchmaster] - чудові варіанти, оскільки вони низькокалорійні, тому ви можете їх їсти більше. Плюс текстура настільки чітка, що відчуває задоволення поцікавтесь на цих! " говорить Ліндсі Хер, RDN, LDN, про вашого друга дієтолога.

6. Кращий низьковуглеводний: Cali'Flour FoodsChaliflower Thins, Classic

Якщо ви сидите на низьковуглеводній або кето-дієті, ці крекери на основі цвітної капусти - найкращий вибір. Вони мають низький вміст натрію, а білковий пунш отримують із мигдалю та яєчних білків.

7. Найкраще зроблене з овочами: З нуля сухарі з цвітної капусти

Цих немовлят запікають з борошном цвітної капусти, сочевичного борошна та овочевої суміші. В одній порції упаковується 10 відсотків вашої добової норми вітамінів A, E, B6, B1 D і C.

8. Кращий палео-зломщик: Прості млини Розмарин & Морська сіль Мигдальне борошно Крекери

Потріскана пшениця, жито, насіння льону, просяне борошно та інші цільні зерна та насіння роблять цей ситний сухар твердим джерелом клітковини та білка. Нам подобається, що хлібокомбінат «Озери» підтримує низький вміст цукру та натрію. Поєднайте його з вашим улюбленим хумусом для підбору в середині дня.

10. Кращий зломщик з високим вмістом клітковини: Хлібчасте волокно Wasa

"Ці сухарики мають низьку калорійність і містять хорошу кількість харчових волокон, щоб ви почували себе ситими. Завдяки розміру та формі цих сухарів ви можете використовувати їх як альтернативу хлібу, який дасть вам ситний хруст!" - каже Аппел. Зародки пшениці, висівки та цільнозернове жито в цих крекерах справді збільшують вміст клітковини, тоді як насіння кунжуту додають здоровий жир. Хоча Wasa є нашим улюбленим крекером з високим вмістом клітковини, його також можна використовувати для схуднення. Soloff також рекомендує Wasa для клієнтів, яким не подобається зернистість GG.

11. Найкраще для дітей: Цілі пшеничні зайчики Енні

Якщо ви шукаєте здоровий зломщик для дітей, у Енні є ваша відповідь. "Цілі пшеничні зайчики Енні - відмінні цільнозернові закуски для дітей. Я даю їх своєму 5-річному синові. Вони мають чудовий смак і наповнені поживними речовинами та клітковиною!" говорить зареєстрований дієтолог Сандра Мюррей Голтрі, MS, RDN, LDN, CSOWM та власник компанії It All About Choices. Цей корисний набір Енні упаковує в органічне цільнозернове борошно, соняшникову олію і трохи справжнього чеддера для витонченого смаку. У цій коробці ви знайдете нуль штучних консервантів.

12. Кращий гурман: Сільський хлібобулочний хлібний хліб ручної роботи

Хоча це не відповідає нашим вимогам до клітковини, Rustic Bakery - це схвалений дієтиком зломщик, коли ви збиваєте вишукану сирну тарілку. "Найкращі сухарі, що купуються в магазині, подані від хлібобулочних виробів" Сільський хлібобулочний ". Мені найбільше подобається закваска, оскільки випічка включає бродіння, яке залучає дріжджі та бактерії. Ці живі організми перетравлюють складні крохмалі в тісті. Тривалість часу, протягом якого тісто ферменти безпосередньо пов’язані з розщепленням глютену в процесі, який називається гідролізом ", - говорить Лаура Лагано, доктор медичних наук, РДН, CDN, інтегративний та функціональний дієтолог з приватною та віртуальною приватною практикою. Лагано зазначає, що такі ферментовані сухарі можуть бути корисними для людей, чутливих до глютену, але вони все ще не найкращі для людей з целіакією.

Найгірші сухарі для вашого здоров’я.

Більшість крекерів, які не відповідали нашим критеріям здорового крекеру, потрапили в найгірший список, оскільки вони виготовлені з рафінованих зерен, не мають клітковини, містять багато натрію або містять доданий цукор.

1. Найгірше: Набіско пшениця розріджує оригінал

Тонкі пшениці містять гідний вміст клітковини та білка, але п’ять грамів цукру на порцію просто не потрібні.

ПОВ'ЯЗАНІ: 150+ ідей рецептів, які змусять вас схуднути на все життя.

2. Найгірше: Водні сухарики Карра

Безумовно, просто, але не настільки чудово. Ці сухарики Keebler Club упаковують у цукор та сіль без жодної клітковини та білка.

4. Найгірше: Смажений овоч Ріц

Хоча цей рецепт містить зневоднені овочі, головним інгредієнтом все-таки є рафіноване борошно. Крім того, він містить гідрогенізовані олії та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, один з найнездоровіших продуктів на планеті.

5. Найгірше: Ріц Бітс, сир

Забруднений цукром та частково гідрогенізованою олією бавовняних насіння - ви точно можете знайти кращий сухар, який можна залишити на носі.

6. Найгірше: Cheez-It Original

Брак клітковини Cheez-It не завадить вашому голоду злетіти через кілька хвилин після того, як ви почуєте ці смачні шматочки.

7. Найгірше: Крекер Клуб Клубери, Multigrain

Незважаючи на те, що він продається як звичайний, багатозерновий зломщик, у цьому обманливому виборі ви знайдете більше цукру, ніж клітковини.

8. Найгірше: Морська сіль та оливкова олія Keebler Town House Хлібці з чіпси

4 грами жиру тут надходять із запальної соєвої олії. Важка передача.