Зустріньте Чагу: Короля лікарських грибів

Чагу часто називають "королем грибів", і її споживають на Сході протягом багатьох років, оскільки вона наповнена дивовижними корисними властивостями для здоров'я. Чага зазвичай росте на березах у холодному кліматі і має вигляд спаленого деревного вугілля через величезну кількість меланіну, який він містить.

Гриб обробляють гарячою водою або спиртом, щоб зруйнувати його міцні клітинні стінки, роблячи його переваги доступними для споживання людиною, як правило, у формі чаю. Далі йде процес, який називається сублімацією, який передбачає висушування гриба для повного збереження поживних речовин, а потім подрібнення шматочків промисловими шліфувальними машинами. Це дає чистий порошок екстракту чаги без зайвих препаратів та добавок.

Чага або кава з чаги можуть здатися новою ідеєю, але насправді чага використовувалася як замінник кави під час Першої та Другої світової війни, тому вона існувала деякий час, але ми лише зараз починаємо оцінювати її значні переваги для здоров'я.

Які переваги чаги для здоров’я? Важливо зазначити, що цей стародавній секретний інгредієнт рясніє антиоксидантами, які допомагають позбавити організм від хвороботворних вільних радикалів, і він зазвичай використовується для лікування та профілактики захворювань серця, діабету, печінки, паразитів та болів у шлунку. Але це лише початок того, на що здатний цей грибний суперпродукт.

Чарівні гриби чага мають противірусні здібності, наукові дослідження, опубліковані в 2015 році, виявили, що екстракти чаги мали противірусний ефект на вірус імунодефіциту людини (ВІЛ) типу 1. Тести на клітинах тварин також показали, що вони мають противірусні вплив на вірус гепатиту С. У цьому тесті екстракт чаги зміг зменшити інфекційні властивості вірусу гепатиту С у 100 разів лише за десять хвилин.

Багатоцільовий гриб багатий на бета-D-глюкани, що допомагає збалансувати реакцію імунної системи організму. Це означає, що чага допомагає зміцнити імунну систему, коли це необхідно, але також допомагає уповільнити її, коли вона надмірно активна. Це дуже рідкісна якість, що робить цей гриб справді особливим.

У світі, де випадки погіршення психічного здоров’я зростають, корисно знати, що чага є «адаптогеном», який вчені визначають як речовину, що покращує «стан неспецифічної стійкості» при стресі. Адаптогени посилюють природну реакцію організму на фізичний, психічний та емоційний стрес, не змінюючи безпосередньо ваш настрій, а натомість допомагають організму добре функціонувати в стресових умовах.

зустріньте
Чага схожий на каву, схожий на чай і на смак не схожий на гриб.

На додаток до своїх дивовижних профілактичних якостей та засобів боротьби із захворюваннями, підвищуючих імунітет здібностей та функції знищення стресу, чага також допомагає придушити хімічні медіатори, які, як відомо, викликають запалення, що сприяє позитивному здоров’ю кишечника, і може допомогти ті, хто любить тренуватися для управління часто болісною DOMS (уповільненою болем у м’язах), яка відчувається через 24–72 години після важких фізичних навантажень.

В ході тестів було доведено, що чага не тільки допомагає зменшити запалення, але й сприяє використанню організмом глікогену в м’язах і печінці, одночасно знижуючи рівень молочної кислоти в крові, що призводить до меншої втоми та кращої витривалості. Ідеальна комбінація, яка допомагає підвищити результати кардіотренування та тренувань з обтяженнями.

Якщо ви думаєте, що все це звучить занадто добре, щоб бути правдою - зачекайте, стає краще. Гриби чага, які борються з хворобами, мають низьку калорійність, багато клітковини, не містять жиру, цукру та вуглеводів, тому додавати їх у свій раціон для вкрай необхідного зміцнення здоров’я насправді не потрібно.