Зіткнувшись із вибухонебезпечним ожирінням, Китай закликає громадян зменшити кількість м’яса та яєць

Китайський уряд попросив своїх 1,3 мільярда громадян погодитися на м'ясо та яйця.

Рекомендація (китайською мовою) Національної комісії з питань охорони здоров’я та планування сім’ї є частиною кампанії по боротьбі з хронічними проблемами здоров’я, пов’язаними з ожирінням та надмірною вагою. Зростаючий середній клас Китаю купує більше м’яса та молочних продуктів, оскільки їх доходи зростають, хоча споживання м’яса та яєць все ще не піднімається до рівня дієт західників.

Тим часом американці їдять більше м’яса та яєць, на що частково впливають нижчі ціни на м’ясо та хвиля важких для білка тенденцій здоров’я.

Заклик китайського агентства охорони здоров'я зменшити споживання жирного м'яса та яєць до 200 грамів на день (середній громадянин Китаю споживає приблизно 254 грами м'яса та 142 грами молочних продуктів та яєць) може зашкодити американським експортерам свинини та яловичини, які домінують серед тих, експортувати ринки у всьому світі та заявляти, що їм потрібні нові ринки для зростання. Ці галузі стримували прихильників охорони здоров’я США, які хочуть, щоб дієтичні рекомендації країни чітко рекомендували менше споживання м’яса.

Прихильники охорони здоров'я, які домагалися зменшення споживання м'яса, також наголошують на величезному впливі, який воно може мати на навколишнє середовище, враховуючи те, що заводські ферми виділяють газ метан та забруднюють місцеві водні шляхи.

Для китайського громадського здоров'я цей крок є кроком у правильному напрямку, сказав Янчжун Хуанг, старший науковий співробітник з питань глобального охорони здоров'я Ради з міжнародних відносин. Показники дитячого ожиріння різко зросли в сільських провінціях Китаю з середини 1980-х років завдяки більш західному харчуванню, меншим фізичним навантаженням і більшій витраті часу на пристрої. Протягом одного покоління відсоток китайських дітей із зайвою вагою або ожирінням зріс з 5% до 20%. Це ставить населення перед вищим ризиком серцево-судинних захворювань та діабету, які поширені на Заході.

"З огляду на стрімкий ріст неінфекційних захворювань та таких факторів ризику, як ожиріння/надмірна вага, такий розвиток подій показує, що бюрократія охорони здоров'я вживає необхідних дій, як би обмежених вони не звучали",.

Фокусом для китайських службовців у галузі охорони здоров’я буде мобілізація складного політичного апарату країни для впровадження керівних принципів.