Життя з дієтою з низьким вмістом натрію

Чи доводилося вам нещодавно сідати на дієту з низьким вмістом натрію? Якщо так, то ви, мабуть, вважаєте це проблемою, оскільки здається, що натрій є скрізь! Ну ти, звичайно, не один. Типовий американець харчується як великою кількістю фаст-фудів (які завантажені натрієм), так і не менш небезпечною їжею комфорту, коли вони вдома. Це, як правило, оброблені продукти, такі як заморожені, консервовані супи та овочі, локшина в саду, сальса та чіпси. Всі вони завантажені натрієм.

Тим, хто сидить на дієті з низьким вмістом натрію, зазвичай рекомендується вживати десь від 2000 до 3000 міліграмів (мг) натрію щодня. Це означає приблизно одну чайну ложку солі, що дорівнює приблизно 2300 мг натрію.

Так що саме ви можете зробити, щоб скоротити натрій? Ось декілька корисних порад, щоб ви вийшли на правильний шлях. Як і при будь-якій великій зміні способу життя, головне - просто розпочати! Зробіть перший крок, а потім попрацюйте над другим ... перш ніж ви це зрозумієте, ви зможете освоїти новий спосіб життя з низьким вмістом натрію, і це стане регулярною частиною вашої повсякденної рутини.

Не бийся - ваша мета - не повністю усунути всю сіль, що надходить у вашу систему, адже людському організму потрібна певна кількість натрію, щоб вижити. Ваша мета - знизити споживання натрію до рівня, призначеного лікарем.

Негайно припиніть додавати сіль у їжу - не додайте його до страв, які ви готуєте, і зніміть солянку зі столу в їдальні. Якщо ви подібні до більшості з нас, ми виросли з соляною шатункою на столі, і це друга природа, щоб солити їжу ще до того, як зробити перший укус. Хоча старі звички важко порушити, ви також не хочете відчувати, що позбавляєте себе чудового смаку. Тож замість цього починайте експериментувати. Наповніть шейкер, раніше відомий як солонка, безсольовими травами та спеціями - базилік, орегано, перець Пенсільванія, лимонний перець, часник, цибуля та петрушка - це хороші варіанти. Почніть з невеликих кількостей, поки не знайдете поєднання, яке вам сподобається.

Купіть перцевий млин, якщо у вас його ще немає - спробуйте подрібнити свіжий перець з деяких з цих дивовижних цілих горошин перцю - типового чорного перцю, такого як Теллічеррі або Лампонг. Або для справді екзотичного відчуття смаку спробуйте зелений, сичуанський або рожевий перець. Це також деякі з дуже популярних перців, які з’являються в деяких найкращих ресторанах. Для смаку Європи подивіться на горошок білого перцю, він, як правило, не кусає горошок чорного перцю. Якщо ви ще не пробували свіжомеленого цільного перцю, перш ніж вас чекає дивовижне частування.

Навчіться читати етикетки на продуктах харчування - читаючи етикетки та порівнюючи товари поруч, ви почнете бачити дивовижні відмінності між продуктами, які можуть здатися однаковими. Взагалі кажучи, будь-яка упакована їжа буде з більшим вмістом натрію, ніж свіжа, але ви можете навчитися робити більш здоровий вибір, коли вам доводиться вибирати консервовані або заморожені продукти - коли ви знаєте, на що слід звернути увагу!

Ідіть свіжим - як правило, вам не доведеться турбуватися про високий рівень натрію у свіжих фруктах та овочах, і як додатковий бонус ви можете з’їсти приблизно стільки, скільки хотіли б, і вам не доведеться турбуватися про упаковку на фунтах. Свіже нежирне м’ясо, риба та курка також мають низький вміст натрію.

Дізнайтеся, як повною мірою відчути трави - перед тим, як додавати трави до своєї страви, розімніть їх у руці, щоб отримати повний смак. Крім того, більшість трав надають найбільше смаку при додаванні до кінця процесу приготування.

Змінити свої харчові звички буде важко, але для початку походьте до невеликих змін. Почніть із націлювання лише на один прийом їжі на день. Як тільки у вас це є звичка, додайте другий прийом їжі. Такий підхід допоможе вам досягти правильного шляху, перш ніж ви цього знаєте. Можуть пройти тижні, перш ніж ви добре зрозумієте продукти з низьким вмістом натрію, але ви це налаштуєте. І врешті-решт ви можете навіть не пропустити сіль, оскільки ваші смакові рецептори оживуть, коли вони потраплять у світ дивовижних нових смаків та смаків.