Курс здорової кулінарії допомагає жителям управляти діабетом 2 типу за допомогою дієти, освіти

Понеділок, 10 жовтня 2016 р

клас

Учасники класу «Здорове приготування їжі для діабету» дізнаються, як управляти діабетом 2 типу за допомогою дієти та навчання.

OLATHE - 1 листопада в Університеті штату Канзас, штат Олате, проводиться кулінарний клас, який навчає жителів Великого Канзас-Сіті, які живуть з діабетом 2 типу, як контролювати хворобу за допомогою здорових смачних страв.

Здорове приготування їжі для діабету - це 3-годинний клас, який поєднує медичну науку з практичним навчанням та приготуванням їжі. Її викладають фахівці з питань харчування, кулінарного мистецтва та освіти. Інструктори обговорять питання харчування, дієти та способу візуалізації розміру порції. Більшість занять присвячена відтворенню рецептів та вивченню кулінарних прийомів та концепцій, необхідних для створення щоденної здорової їжі.

"Ми хочемо показати, що приготування смачної, ситної їжі, яка залишається в межах дієти для діабету типу 2, здійсненне для будь-кого", - сказав Брайан Севернс, менеджер програм харчування та послуг у K-State Olathe.

Севернс, шеф-кухар, який протягом 11 років працював нагородженим інструктором шеф-кухаря в Кулінарному інституті Нової Англії в Монпельє, штат Вермонт, веде клас разом із викладачами з Медичного центру місії Шоуні.

K-State Olathe проводить заняття у співпраці з Медичним центром Університету Канзаса; Кафедра харчових продуктів, харчування, дієтології та охорони здоров'я Канзаського державного університету; і спеціалістів охорони здоров’я на місцях. За даними Канзас-Сіті, штат Канзас, офісу Американської діабетичної асоціації, більше 320 000 людей у ​​районі метро постраждали від діабету, і, за підрахунками, одне з кожних трьох дітей, народжених після 2000 року в Сполучених Штатах, буде страждати безпосередньо. діабетом.

Курс здорового приготування їжі для діабету коштує 75 доларів і пропонується вранці та ввечері в K-State Olathe.