Замінники шпинату

Прагнучи харчуватися здоровіше, я почав їсти салат зі шпинату приблизно щовечора за вечерею. Коли шпинат витягнули, я пішов з Кале. Останнім часом магазин не може тримати капусту на полиці, тож я втрачаю.
Що може бути хорошим замінником як з харчовою цінністю, так і зі смаком? Я досить новачок у цій зеленій овочевій штуці.

Нове для Чоухаунда?

Зареєструйтесь, щоб відкрити для себе найближчий улюблений ресторан, рецепт чи кулінарну книгу у найбільшій спільноті знаючих любителів їжі.

Вже є аккаунт? Увійти.

13 коментарів

Як щодо руколи або ескаролу?

В'ялий швейцарський мангольд набагато кращий за в'ялий шпинат. Має більше речовини і не має присмаку. Я не думаю, що ви дійсно можете їсти сирий мангольд.

Маше до кінця. велика харчова цінність, хороша сировина та варене.

Маше чудовий. Можна знайти в Trader Joes та Whole food.
Перевірте: http://www.epicroots.com/

Капуста погана в сирому вигляді в салаті, якщо (1) вона явно не підсолоджена хорошим морозом, і (2) ви її не шиффуєте, щоб її легше було проковтнути. Він справді призначений для приготування їжі, де він чудовий.

Ви повинні вказати, якщо потрібно лише рекомендації щодо сирого проти вареного.

Варто розглянути молоду зелень буряка та зелень комір. Бок Чой, та й інша китайська капуста теж.

Я не був справді конкретним, правда.
Донька звернулася до мене до Кале, і так, я готую це.
Я хочу щось хороше, чого мені не потрібно готувати.
Я просто хочу салат, куди можна кинути оливки, перець, гриби тощо.

Ніжна молода гірчиця чудова в салаті, а також має дуже перцевий прикус.

крес-салат робить чудовий салат. Це також дуже добре, приготоване з невеликою кількістю солі.

Я справді рекомендую вам піти в супермаркет Chiense і перевірити там овочі (хоча вам слід приготувати їх, щоб прибрати укус) Китайська капуста добре смажена (спочатку стебла, а потім додайте листя). Мені подобається Он-Чой/Тунг Чой, який має порожнистий стебло, також смажений. Є також Yeen-Choy, який є червоним шпинатом, вареним або смаженим. Чой-сума, це схоже на китайську капусту, але не гірке і ніжне.

В основному зверніться до китайського супермаркету, якщо хочете спробувати різні листові зелень.

Більшість листової зелені найкраще готувати, як згадували інші плакати. Крім того, ви можете розглянути

Зелень гірчиці
Коллард Зелені
Цикорій
Тацой
Бок Чой або будь-яка з китайських капусти
Зелень ріпи
Ягнячий квартал

Вони містять більше поживних речовин, ніж будь-який салат, який ви можете замінити шпинатом. Але якщо ви справді любите салат, ромен - це досить поживний салат.

Для своїх зелених салатів я люблю підбирати суміш найбільш поживних салатів, таких як маше та ромен (раніше згадані), особливо новіший червонолистий ромен або справді барвистий ніжний червоний листовий салат. Вибирайте салати з найяскравішими кольорами - ось де здорові антиоксиданти.

Я люблю шпинат, будь-яку «флорентійську» страву, і я вважаю за краще використовувати каротиноїди, з’їдаючи його злегка на пару, а потім обсмажуючи з оливковою олією, подрібненим часником і трохи солі та перцю. Дуже смачно. Сирий шпинат - це найвища серед усіх зелень щавлева кислота, яка зв’язується з деякими мінералами, роблячи їх недоступними для вашого організму. Я взагалі не дбаю про цілу тарілку салату з сирого шпинату, але коли відкликання закінчиться, я час від часу додаю кілька сирих листя шпинату в іншу зелень. Я думаю, що сирий шпинат здоровіший у помірних кількостях.

Шпинат знову в порядку!

Тільки якщо це не з Каліфорнії.

Я можу запропонувати лише капусту, швейцарський мангольд, зелень ріпи, гірчицю, руколу, крес-салат тощо. Або ви можете спробувати трохи готової китайської зелені та капусти.