nzherald.co.nz

Реклама

Вже давно вважали, що вживання великого сніданку сприяє зменшенню набору ваги. Фото/Getty Images

сніданку

Вживання великого сніданку може допомогти вам спалити подвійну кількість калорій, ніж якщо ви їсте більшу їжу за вечерею.

Це може бути ключем до схуднення, одночасно підтримуючи стабільний рівень цукру в крові, заявили дослідники з Любецького університету в Німеччині.

Їх дослідження показало, що заповнення вранці посилює процес метаболізму, відомий як індукований дієтою термогенез (DIT).

Реклама

ДІТ означає кількість калорій, які організм витрачає на нагрівання тіла та перетравлення їжі. Було показано, що воно вдвічі вище для тих, хто їв більше за сніданком, ніж за вечерею.

З іншого боку, низькокалорійний сніданок підвищує апетит, особливо до солодощів, визнали дослідники.

Результати, опубліковані в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, базуються на лабораторному експерименті 16 чоловіків.

Вони споживали низькокалорійний сніданок і вечерю одного дня - а потім навпаки іншого.

DIT був у 2,5 рази вищим, коли висококалорійну їжу їли вранці, ніж увечері.

ДІТ - це спосіб нагрівання організму для підтримки травлення та транспортування крові під час їжі. Різна їжа та час їжі впливають на те, скільки калорій використовується організмом для цього.

Пов’язані статті

Крихти, персик місця

Дослідження також показало, що підвищена концентрація цукру в крові та інсуліну, спричинена вживанням їжі, знизилася після сніданку, але не настільки після обіду.

Результати також показали, що вживання низькокалорійного сніданку викликало солодку тягу з вищим апетитом.

Реклама

Це говорить про те, що ті, хто зберігає всі свої калорії до кінця дня, можуть зіткнутися з наслідками, оскільки закушують більше.

Автор-кореспондент доктор Джуліана Ріхтер сказала: "Наші результати показують, що їжа, поїдена на сніданок - незалежно від кількості калорій, що вона містить - створює в два рази більший термогенез, викликаний дієтою, ніж та ж їжа, спожита на вечерю.

"Ця знахідка є важливою для всіх людей, оскільки вона підкреслює цінність достатньої кількості їжі за сніданком".

Дослідження додає все більших доказів того, що найкращим способом схуднення є з’їдання найбільшої їжі вранці - а найменшої - ввечері.

Доктор Ріхтер, нейробіолог з Університету Любека, сказав: "Їжте більше за сніданком, а не за вечерею, може запобігти ожирінню та підвищенню рівня цукру в крові".

Як ожиріння, так і високий рівень цукру в крові можуть призвести до багатьох небезпечних для життя захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання та діабет.

Реклама

Попередні дослідження показали, що DIT нижчий у людей з ожирінням. Це розглядається як показник того, наскільки добре працює наш метаболізм.

DIT може відрізнятися залежно від часу прийому їжі і, як правило, повільніше ввечері та вночі через годинник нашого тіла.

Доктор Ріхтер сказав: "Ми рекомендуємо пацієнтам із ожирінням, а також здоровим людям їсти сильний сніданок, а не велику вечерю, щоб зменшити масу тіла та запобігти метаболічним захворюванням".

Вживали великий сніданок давно вважали, що він допомагає запобігти набору ваги.

Дослідження 2017 року, в якому взяли участь понад 50 000 дорослих, виявили, що вживання великого сніданку, середнього обіду та маленької вечері призвели до зниження ІМТ (індекси маси тіла).

Дієтологи США та Чехії відстежували учасників протягом семи років і виявили, що вживання найбільшої їжі вранці було однією з найефективніших стратегій запобігання довгостроковому набору ваги.

Реклама

Професор Даніела Якубович, автор книги "Дієта великого сніданку", виявила, що ті, хто накопичував калорії вранці, частіше почуваються задоволеними, запобігаючи перекусу протягом дня.

І ще одне дослідження професора Якубовича показало, що вживання шоколаду вранці, коли наш метаболізм є найвищим, запобігає потягу до солодкого пізніше.