Детокс: що ми знаємо і що можемо зробити

Карен Ламфер, штат Міссісіпі, CN

Ця стаття була опублікована у травні 2007 року

(Травень 2007 р.) - Дієтоксикаційні дієти, спрямовані на позбавлення організму від токсинів, популярні як ніколи. На ринку десятки книг рекламують дієтичні плани, які відповідають масштабам від водної посту до вживання фруктових та овочевих соків до спеціальних очищувальних дієт. “Набори для детоксикації”, які обіцяють очистити вашу печінку, нирки та кишечник, розміщуючи проходи доповнення.

Чи працюють ці дієти та добавки? Чи можна безпечно очистити організм від токсичних накопичень?

Легко зрозуміти інтерес до детоксикації організму - ми живемо у світі, наповненому забрудненнями, пестицидами, ПХБ, фталатами, парабенами ... список можна продовжувати. За підрахунками, ми щодня стикаємось із понад 500 хімічними та токсичними речовинами.

Згідно з дослідженням токсичних хімічних речовин у жителях Вашингтону (див. Www.pollutioninpeople.org), кожна перевірена людина мала при собі щонайменше 26 та цілих 39 токсичних хімічних речовин, на які перевірено. Ці хімічні речовини пов’язані з порушенням гормонів, пригніченням імунної функції, різними видами раку і, можливо, навіть ожирінням.

Що ви можете зробити, щоб мінімізувати навантаження на свій організм

Їжте цільну їжу та вибирайте органічні фрукти та овочі.
Їжте нежирне, органічне м’ясо та молочні продукти, бажано яловичину або баранину, що харчуються травою.
Їжте морепродукти, які, як відомо, мають низький вміст таких забруднень, як ПХБ та ртуть.
Уникайте вінілу та ПВХ.
Уникайте оброблених харчових продуктів та хімічних добавок.
Обмежте консервовані продукти або виберіть ті, що виробляють, які не використовують бісфенол-А, наприклад Eden Foods.
Для зберігання продуктів використовуйте скло або кераміку.
Відфільтруйте домашню питну воду.
Використовуйте менш токсичні косметичні та особисті товари.
Уникайте меблів та електроніки, оброблених антипіренами.
Придбайте менш токсичні побутові засоби для чищення або зробіть власні.
Пилососьте принаймні раз на тиждень.

Це вже не питання, чи несемо ми тягар токсичних сполук, а скільки.

Тіло завдяки своєму дивовижному інтелекту призначене для того, щоб позбавити себе від хімічних речовин, наркотиків та інших забруднюючих речовин. Насправді детоксикація є основною функцією печінки. Цей процес перетворює хімічні речовини в нові сполуки, які організм може виділити.

На надзвичайно складні системи детоксикації печінки впливає довкілля, харчування, спосіб життя, вік та генетика людини.

Існує значне дослідження, яке показує, що дієтичні білки та сполуки в деяких фруктах, овочах, травах та спеціях можуть посилити цей процес, збільшуючи здатність печінки нейтралізувати токсини, перш ніж вони зможуть вступити в реакцію з ДНК або завдати шкоди клітинам. Дослідження показують, що хрестоцвіті овочі (капуста, брокколі, цвітна капуста, капуста, грудки та рапіні) особливо ефективні.

Рослинні рослини розторопші та артишоку та куркума зі спеціями - це кілька прикладів сполук, які, як відомо, стимулюють потік жовчі або печінкові ферменти, які допомагають у детоксикації.

Не менш важливим є підтримка здорового травлення та виведення. Дієти, що усувають поширені харчові алергени, можуть зменшити запалення кишечника. Дієти та добавки з високим вмістом клітковини підтримують здоров’я кишечника та сприяють виведенню токсинів, що виділяються печінкою з жовчю, і можуть зменшити всмоктування деяких токсинів.

Специфічні пробіотичні (дружні) бактерії можуть мати властивості, які дозволяють їм зв’язувати токсини з їжею та водою. Багато продуктів для детоксикації містять клітковину та пробіотики з цієї причини.

Однак твердження, що виконання програми дезінтоксикації протягом тижня-двох призведе до промивання вашого організму з накопичених токсинів, є підозрілими. Навіть здорові люди з добре функціонуючими системами детоксикації мають труднощі з розщепленням певних хімічних речовин.

Багато так званих стійких органічних забруднювачів (СОЗ), яким ми піддаємось розчиненню в жирі, але не у воді, і, таким чином, мають тенденцію накопичуватися в жирових тканинах. Одним із способів позбутися цих хімічних речовин є схуднення, але швидке схуднення за допомогою екстремальних дієт або за допомогою води або соку натще може викидати накопичені токсини в кров із такою швидкістю, яка може перевершити здатність організму їх детоксикувати.

Оскільки ефективна детоксикація сильно залежить від достатнього рівня поживних речовин, вода або сок натще насправді може перешкоджати здатності організму розщеплюватися і виводити токсини.

Слід підкреслити, що в даний час насправді не існує загальної наукової згоди і дуже мало досліджень людей про корисні або безпечні методи зменшення навантаження на організм. Але обмежені дослідження показують, що деякі токсини, що зберігаються в жирі, можна зменшити, поєднуючи дієту, добавки та сауну.

Найкраще обмежити вплив токсинів, одночасно оптимізуючи природні системи детоксикації організму, постійно вживаючи їжу з високим вмістом клітковини, поживною їжею, вживаючи багато чистої води, висипаючись і регулярно займаючись спортом.