Вірте чи ні, але ваш жир може насправді допомогти вам схуднути

Біологи показали, що можна зменшити вагу мишей, активуючи коричневий жир для перетворення енергії в тепло на вимогу

вірте

У битві між людьми та масою їх тіла спостерігається нещодавно виявлений біологічний ефект, який може допомогти людям із «правильним видом» жиру схуднути, збільшуючи рівень легкодоступної молекули в їх тілі.

Він покладається на раніше невідомий взаємозв’язок між молекулою сукцинату (C4H4O4-2 для любителів хімії) та „термогенними адипоцитами”, загальновідомими як коричневий жир. Класична біла жирова клітина містить одну краплю жиру, тоді як коричневий жир, який можна знайти або окремо, або змішаний з білим жиром у «бежевих» зонах, також містить жир, але у більшій кількості менших крапель, а також має великі кількість мітохондрій (які багаті залізом, а тому надають клітинам червоно-коричневого кольору)

Реклама

Мітохондрії перетворюють джерела палива, такі як глюкоза або жир, в енергію; у випадку коричневого жиру вони дозволяють клітині спалювати жир та інші джерела енергії, щоб виробляти тепло. Деякий час було відомо, що найпростіший спосіб активувати коричневі жири - піддавати організм холодним температурам. Теплова енергія, що виробляється коричневим жиром, є основним способом регулювання температури тіла на холоді, а також змушує м’язи тремтіти.

Однак нове дослідження, опубліковане в Nature, проведене групою під керівництвом Едварда Чочані, доцента кафедри біології клітин Гарвардської медичної школи та біології раку Інституту раку Данера-Фарбера, виявило, що сукцинат пропонує альтернативний метод. "Це справді надзвичайно простий і зручний спосіб увімкнути терапевтичну активність цих клітин", - пояснив Чучані.

Читайте далі

Ця коралова ферма на морському дні намагається врятувати наші рифи від зникнення

Сабріна Вайс

Сукцинат виробляється в мітохондріях (таких, як ті, що містяться в коричневому жирі) під час і є проміжним продуктом циклу трикарбонової кислоти (також відомий як TCA, лимонна кислота або цикл Кребса), реакції, яка виробляє хімічну енергію для клітин. Він також виробляється в промислових масштабах для виготовлення полімерів для використання в автомобілях та електроніці, а також як регулятор смаку або кислотності для харчових продуктів. "Одне з цікавих речей цієї молекули - це те, наскільки вона проста", - говорить Чочані. "Він дуже маленький, ви можете замовити його з полиці за не стільки грошей, це супер дешево".

Шучані та його команда виявили, проаналізувавши на мишах, які метаболіти (різні хімічні речовини, що з’являються в циклі TCA), які присутні в клітинах бурого жиру під час термогенезу, - це те, що клітини містять велику кількість сукцинату, особливо в холоді температури, і що вони також мають надзвичайну здатність збирати додаткові молекули сукцинату з крові.

Потім клітини можуть метаболізуватись і створювати активні форми кисню (АФК), використовуючи сукцинат, що само по собі дивно, оскільки ці „вільні радикали” зазвичай вважаються причинами або свідченнями пошкодження клітин, але насправді є ключовими для здійснення цієї реакції трапиться. Це попереднє відкриття дивовижної присутності молекул АФК під час термогенної реакції поставило Чочані та його співробітників на шлях до цього нового відкриття.

Суть полягає в тому, що це дослідження свідчить про те, що це нещодавно відкритий метод активації виробництва тепла в клітинах коричневого жиру. "Це повністю відокремлено від так званого канонічного способу ввімкнення цих клітин, тому спосіб, яким ми зазвичай думаємо про включення цих клітин, повністю не залежить від цієї молекули", - сказав Чучані. Також у статті вказується, що введення додаткового сукцинату може сприяти стимулюванню такої реакції, чого спочатку не хотіли робити Чучані та його команда. "Ми зазвичай думаємо про сукцинат як про не молекулу, яку ви дійсно хочете ввести в циркуляцію, оскільки не ясно, яка би була доречність, але наші початкові висновки привели нас у цьому напрямку".

Реклама

Для наступної частини дослідження групи ці гіпотези були перевірені на мишах, яких годували дієтами з високим вмістом жиру, де 60 відсотків калорій забезпечували жири, і їм пили воду, що містить сукцинат натрію. Результати, де, згідно з даними статті: «стійке придушення концентрації та зворотне збільшення ваги, спричинене годуванням з високим вмістом жиру протягом чотирьох тижнів», або, як висловлюється Чучані, сукцинат «мали значний вплив на втрату маси жиру та захист від параметри ожиріння та діабету. "

Оскільки сукцинат масово виробляється для інших цілей, Чучані каже, що це може стати "потенційно дуже дешевим способом маніпулювання метаболізмом всього тіла". Тому в очікуванні подальших досліджень він може стати засобом лікування ожиріння та діабету у людей.

Однією з інших якостей сукцинату є те, що він стимулює запалення, діючи як хімічний сигнал, який допомагає організму справлятися з потенційно шкідливими подразниками в ньому, будь то насправді небезпечні, або помилково, у випадку запальних захворювань. Але оскільки коричнева жирова тканина настільки добре збирає сукцинат, це означає, що клітини можуть бути корисними для боротьби з такими захворюваннями, як астма, хвороба Крона та виразковий коліт, туберкульоз та ревматоїдний артрит, діючи як раковини для циркулюючого сукцинату та запобігаючи їх посиленню. реакція імунної системи.

"Чи можуть ці клітини мати ці раніше недооцінені механізми зменшення запалення, потенційно може бути важливим", - говорить Чучані, проте він кваліфікував цю ідею як "щось, що ми досліджуємо", і що "не зовсім зрозуміло, чому [ цей ефект] має місце ".

Однак було застереження. Мишам спочатку повинен був бути коричневий жир. Без нього сукцинат не мав ефекту. Природно, це стосуватиметься і людей, кількість коричневого жиру яких, як правило, зменшується в міру старіння організму. Тим не менш, Чучані з радістю продовжує дослідження експериментами щодо того, як ці принципи можуть взаємодіяти з ожирінням та діабетом людини. "Ми маємо ці перспективні доклінічні дані на моделях мишей, і ми хочемо прослідкувати їх зараз, щоб побачити, наскільки вони можуть бути потенційно або простежувані при захворюваннях людини"