45 Смачні, корисні веганські закуски

Не секрет, що я закуситель.

Я жартую над цим у подкасті, і моя дружина висміює мої доповнення до кошика щоразу, коли ми робимо покупки за продуктами. Закуски втягують мене в полуденну тягу і заспокоюють мій ненажерливий шлунок після запуску.

Вичерпавши вихідні 24 варіанти вище, мені спало на думку, що у нас є кілька нових членів команди No Meat Athlete, які також люблять перекусити. Кожен із них має свої улюблені варіанти переходу.

Тож я зв’язався з нашою командою No Meat Athlete, і ми разом зібрали 45 ідей здорових веганських закусок. Чуєш, як радіє мій живіт?

Веганські закуски, щоб допомогти вам уникнути торгового автомата

Хоча закуски, які подають машини, можуть бути зручними, у веганських варіантах часто не вистачає необхідних поживних речовин. Вони також не найкращі джерела енергії, необхідні для тренування. Приготуйте деякі з цих рецептів заздалегідь (неділя вдень - чудовий час, щоб зробити це!), І тримайте їх під рукою, щоб не приховувати:

7. Попкорн з повітряним попкорном (зробіть його особливим за допомогою домашньої приправи)

12. Мініатюрні м’які кренделі з арахісовим маслом або гірчицею

13. Смузі, на зразок домашньої супер-їжі або мого улюбленого, манго-лаймового гострого перцевого смузі від Thrive

14. Свіжі фруктово-овочеві соки

16. Пеньки з кеш'ю (як домашні Larabars)

І якщо ви не встигаєте самостійно зробити свої закуски, ось кілька готових закусок, які піднімають НМА:

17. Їжа повинна смакувати чіпсами (особливо солодкою картоплею!)

18. Бородаті брати

19. Крекери Mary’s Gone Crack без глютену та веганські крекери

20. Здоров’я Воїн енергетичні батончики чіа

22. CLIF Builder та Mojo bars (перевірте інгредієнти, оскільки не всі є веганами)

23. Вівсяна каша Starbucks Hearty Blueberry (або подібний варіант вівсяної каші у вашій місцевій кав’ярні)

26. Або відсутність енергетичних закусок (обоє чудово підходять для закусок)

27. Яблука з арахісовим маслом (улюблена багаторічна дитина)

28. Чіпси з коржем з домашньою сальсою (Сьюзен робить її кожного літа з овочами з саду)

30. Здоровий морквяний торт Силові паскіни (Естер рекомендує підсипати олію для яблучного пюре)

31. Хумус буйволів, використовується як намазка або занурення для № 33.

33. Свіжі весняні булочки з тайським арахісовим соусом

37. Сардинський білий квасоля (ось рецепт, який подобається Метту, адаптований із рішення The Blue Zones Solution):

2 банки (або 3 склянки, приготовлені) боби каннелліні, висушені та промиті (майже будь-яка квасоля підійде, тому сміливо пробуйте інші)

Сік одного середнього лимона (близько 3 столових ложок)

1-2 чайні ложки сушених трав (будь-яка, яка вам подобається - зазвичай італійська суміш плюс насіння кропу)

2 столові ложки оливкової олії (якщо ви не проти олії, ви можете використовувати до чверті склянки для більш насиченого розподілу. Якщо ви хочете, щоб воно було абсолютно безмасляним, замініть рідину з квасолі або води.)

Використовуйте кухонний комбайн або блендер, щоб спочатку подрібнити часник, а потім додайте всі інші інгредієнти, крім олії (або вашої замісної рідини) та пульсу, щоб утворилася дуже груба паста. Потім, коли двигун працює, залийте масло або іншу рідину під час роботи двигуна. Робіть це швидко, щоб намазка зберегла трохи текстури.

Подавати з овочами або клинками з лаваша, або намазати на скоринку піци, рогалики або майже будь-що інше, де ви хочете додати трохи користі та поживності.

40. Зневоднені фрукти (улюблений дітьми Метта та Ерін, просто не забувайте чистити зуби незабаром)

Наші нові улюблені магазинні варіанти:

42. Фісташки (Виберіть 3-кілограмовий мішок від Costco, щоб заощадити кілька доларів)

43. Кренделі, занурені в пряну гірчицю (Lusty Monk - наш улюблений бренд Asheville)

44. ЛАРАБАРИ (Перевірте інгредієнти, багато з них є веганськими або навіть сирими, хоча деякі ні)

45. Рисові коржі (приготуйте їх з коричневим рисом, а для різноманітності спробуйте аромати тамарі-кунжуту або морських водоростей)

Будьте готові за край

Далеко не мені критикувати людей, які воліють дивитися футбол у неділю вдень, аніж готувати купу закусок за тиждень. Я тут на дивані з тобою.

Однак, якщо ви не знайдете часу, щоб запасти свою комору та холодильник здоровими продуктами, ви придбаєте сумнівну на вигляд сумку, що не знає що, у магазині ... або, що ще гірше, витратите десять доларів за банан в Starbucks. І зберігайте закуску у вашому автомобілі та в офісі на випадок надзвичайних ситуацій. (Так, у моїй книзі голод - це завжди надзвичайна ситуація. Чи не в усіх?)

Написав Метт Фрейзер

Я тут із повідомленням, яке, без сумніву, не зробить мене найпопулярнішим хлопцем у веганському блюді.

Але ця, на мою думку, є надзвичайно важливою для довгострокового здоров’я нашого руху, і саме тому я прагну до того, щоб поділитися нею. Ось іде ...

Веганам потрібен не лише В12.

Звичайно, вітамін В12 може бути єдиною добавкою, необхідною веганам, щоб вижити. Але якщо ви щось подібне до мене, вас цікавить набагато більше, ніж виживання - ви хочете процвітати.