Тонкі млинці без глютену з рисовим борошном Відео

Чудово худий млинці без глютену зроблені з рисового борошна нічим не відрізняються від звичайних млинців! Так легко зробити лише 4 прості інгредієнти. Ідеально підходить для декількох варіантів наповнення! Приготуйте смачний сніданок без глютену з цими блинами з рисового борошна. Див відео tнижче, нижче!

Хто не прагне такого святкового, як сніданок у неділю вранці з пухнастими млинцями чи домашніми млинцями? Що робити, якщо вам доведеться дотримуватися дієти без глютену? Тоді вам слід спробувати ці млинці без глютену з рисовим борошном, які на смак так само хороші, як і мої звичайні млинці.

Як зробити млинці без борошна

У багатьох людей існує непорозуміння щодо дотримання дієти без глютену. Вони думають, що ви обмежуєтесь, коли уникаєте глютену. Навпаки, безглютенова дієта робить вас авантюрними щодо кулінарії, оскільки вона набагато багатша за звичайну дієту.

У вас є безліч варіантів, як замінити борошно для всіх цілей. Наприклад, При виготовленні безглютенового рецепту крепу варіанти заміщення борошна такі:

рисове борошно
мигдальне борошно
кокосове борошно
кукурудзяне борошно
вівсяне борошно
борошно тапіоки
маранта
гречка
кукурудзяний крохмаль

Ви мені зараз скажіть, яка дієта багатша? Хоча в моїй родині ніхто не переносить глютен, я люблю тестувати рецепти без звичайного борошна. Для мене пристрасть відкривати нові смаки.

Серед усіх наведених вище варіантів приготувати креп-клей без клейковини, Наразі я спробував лише один із них: рисове борошно. Я вже готував кілька рецептів білого рисового борошна, і мої безглузді тістечка без глютену з рисовим борошном завжди є хітом. Але це мої перші млинці з цим.

Чи не містить глютену рисове борошно?

Так! Усі види рису, включаючи білий рис, коричневий рис і дикий рис, не містять глютену. Так само рисове борошно. З іншого боку, щоб бути впевненим на сто відсотків, вам краще перевірити етикетку на упаковці, оскільки вона може контактувати з клейковинними продуктами під час виготовлення. Це безпечно, коли на упаковці немає попередження про глютен.

Якщо ви один з тих, хто не хоче купувати магазинні товари і божеволіє робити речі з нуля, хороші новини! Ви можете зробити самостійно рисове борошно в домашніх умовах!

Як зробити рисове борошно в домашніх умовах

Існує два методи приготування рисового борошна в домашніх умовах:

Замочіть рис, висушіть його, а потім подрібніть у подрібнювачі, коли він ще злегка вологий. Цей спосіб в основному використовується в індійській кулінарії.
Відсутність замочування у другому способі. Для цієї мети придбайте млин для зерна і дрібно в ньому подрібніть рис. Ви отримаєте надзвичайно тонке рисове борошно, якщо подрібніть рис двічі.

Зберігайте домашнє рисове борошно в герметичній тарі в холодильнику. Хоча в блозі є кілька рецептів рисового борошна, особисто, я не думаю, що насправді потрібно робити власне рисове борошно вдома, коли надзвичайно просто купити його в магазині. Я зробив би це, якби вже мав млин, але не впевнений, чи варто купувати лише для виготовлення рисового борошна.

Як зробити млинці з рисового борошна

Я зробив ці безглютенові млинці сьогодні вранці, і вони були надзвичайно смачні! На смак вони нічим не відрізняються від моїх звичайних домашніх млинців, виготовлених із борошна для всіх цілей. Це був перший раз, коли я використовував рисове борошно в крепі, тому я трохи експериментував щодо вимірювань і отримав потрібні кількості після кількох випробувань.

Спочатку я не був впевнений, скільки кляру слід залити в каструлю, щоб вони стали тонкими, як папір, оскільки я боявся, що тісто буде погано триматися в сковороді. Я зрозумів, що рисове борошно не змінило консистенцію та процес приготування. Крім того, вони виглядають так само, як млинці, які я завжди роблю!

Як зробити креп-тісто з рисового борошна

Він не відрізняється від виготовлення звичайного крепового кляру. Рецепт досить простий, але дивіться відео про виготовлення крепу нижче якщо вам потрібна додаткова допомога. Щоб зробити тісто:

Спочатку збийте яйця.
Влити молоко і розтоплене масло.
Продовжуйте збивати.
Додати рисове борошно і добре збити.

Примітка: Якщо вам більше подобається приготування млинців з млинцевою сумішшю, переконайтеся, що він не містить глютену. Перевірте інгредієнти та використовуйте його, якщо воно виготовлене з рисового борошна або іншого борошна без глютену.

Ви можете додати трохи смаку своїм млинцям, додавши в тісто бананове пюре.

Для виготовлення млинців:

Спочатку, поєднайте всі інгредієнти і отримайте гладке тісто для крепу.

По-друге, нагріти антипригарну сковороду до гарячого стану. Змастіть його вершковим маслом, використовуючи антипригарну щітку. Це лише для першого крепу, вам не потрібно змащувати його кожен раз, оскільки тісто містить розтоплене масло.

По-третє, вилийте креп-кляр в середину гарячої каструлі за допомогою ковша або налийте ¼ чашки кляру. Розкачуйте каструлю з боку в бік, щоб тісто рівномірно розподілилося і набуло округлої форми. Вам більше не слід додавати на нього тісто.

По-четверте, готуйте його до тих пір, поки зверху не побачите бульбашки і тісто більше не буде мокрим.

По-п’яте, переверніть його шпателем і варіть іншу сторону приблизно хвилину або менше. Перекладіть його на тарілку і повторіть ті ж дії для решти тіста.

Яке молоко я можу використовувати для крепового кляру?

Ви можете зробити тісто з будь-яким молоком, яке хочете. Якщо ви хочете бути безмолочним, використовуйте кокосове, соєве або мигдальне молоко. Ми часто робимо Млинці з мигдального молока і вони ідеальні, тому я впевнений, що варіанти веганського молока добре працюють і в цьому рецепті.

Начинки для цих безглютенових млинців

Ви можете заповнити ці млинці улюбленою начинкою. Мій вибір майже завжди смачний. Я люблю наповнювати свої млинці фетою. Коли у нас є настрій для солодкої начинки, ми маємо такі варіанти:

Або просто нутелла.

Начинені без глютену млинці від Nutella не тільки роблять приголомшливий сніданок, але і роблять приємний десерт. Просійте трохи цукрової пудри, щоб зробити їх ще більш привабливими. Тож ви можете легко зробити їх для задоволення своїх ласунів, коли у вас немає часу на приготування шоколадного торта.

Щоб отримати більше ідей для заповнення крепу, прочитайте наступний пост і створіть власні твори:

Хочете дізнатися більше рецептів рисового борошна? У нас їх кілька в блозі. Перевірте наступні рецепти!

Тонкі млинці без глютену з рисовим борошном

4.6 з 19 відгуків

Дуже тонкі млинці без глютену, виготовлені з рисового борошна.

Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 25 хвилин
Урожайність: 9 млинців 1 х
Категорія: Сніданок
Метод: Кулінарія
Кухня: Французька

Інгредієнти

3 яйця
1 і ¼ склянки рисового борошна
1 склянка молока
2 столові ложки розтопленого вершкового масла
1 чайна ложка вершкового масла для сковороди

Інструкції

Збийте всі інгредієнти у великій мисці.
Нагрійте антипригарну сковороду і додайте в неї 1 чайну ложку вершкового масла. Дайте йому розтанути і покрийте ним дно каструлі за допомогою щітки (Дивіться відео). Вам не потрібно буде кожного разу змащувати каструлю маслом. Це лише для першого крепу.
За допомогою ковша вилийте тісто в центр каструлі і розкачайте каструлю з боку в бік, щоб надати тісто круглої форми.
Готуйте його 1 або 2 хвилини або до тих пір, поки у верхній частині кляру не з’являться бульбашки і він більше не буде мокрим (див. Відео). Переверніть його на інший бік і варіть ще хвилину. Перекладіть його на тарілку.
Повторюйте ті самі дії, поки не закінчите все тісто.
Подавайте їх відразу після приготування з різними начинками.

Ключові слова: млинці без глютену, млинці з рисового борошна, як зробити млинці

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @give_recipe в Instagram і позначте хештегом #giverecipe

Оригінальна публікація була опублікована в 2014 році і була оновлена новими фотографіями та додатковою інформацією.

ЯКЩО ВАМ СПОБАЖИЦЬ ЦЕЙ РЕЦЕПТ, ВИ ТАКЖЕ ПОЛЮБИТЕ ЦЕ І:

Взаємодія читачів

Коментарі

- каже Мішель М

16 серпня 2020 року о 03:48

Я придбала рисове борошно (не дешево, правда!) Для приготування формули основи для чутливості шкіри (основа Хезер Андерсон “Make Your Own Pure Mineral MakeUp”). Мені знадобилася лише пара столових ложок. The В настрої для приготування млинців я згадав цей величезний мішок рисового борошна в шафі і знайшов ваш рецепт млинців. Мені ДІЙСНО подобаються. Перші пару млинців я багато чому навчився - не надто багато тіста або вони яєчні, і вони не проти, щоб їх ігнорували хвилину-дві, щоб вони могли продовжувати робити те, що їм потрібно 🙂 У мене є 20-сантиметрову сковороду, яку використовують лише тоді, коли я хочу для себе яйця (це неприємно!), тому я із задоволенням використовую її для млинців. Моя дочка сердечно налаштована на млинці (можливо, я зробила їх занадто багато в її ранні роки ...), але вона вишиковується до цих млинців (їй 16!).

Я додала бризок ванілі і блиснула їх паличним блендером. ДД їх з бананом та золотим сиропом; Я насолоджувався розмазуванням мармеладу.

Я людина слова. Якби я писав блоги з рецептами, я б теж розповів історію, як це було зроблено в абзаці вище. Я також з тих людей, яким може бути нетерпляче дістатися до рецепта, але як важко прокрутити сторінку вниз?

- каже Юсуф

17 серпня 2020 р. О 3:27 ранку

Привіт Мішель,
Дякуємо за цей чудовий коментар та відгук! Радий почути, що вам подобається цей рецепт крепу!
Ніколи не чув, що рисове борошно використовується для формули основи шкіри, потрібно перевірити це.
Дійсно насолоджуючись прочитанням попереднього матеріалу у вашому коментарі, вам слід подумати стати блогером.
Що стосується змушення прокручувати рецепт вниз, вибачте за це. Насправді, у верхній частині публікації, прямо під заголовком, є кнопка "Перейти до рецепту", яка призначена для читачів, які хочуть отримати рецепт відразу.
Всього найкращого!

- каже Ліліан

13 липня 2020 року о 18:27

ці млинці чудові, і їх надзвичайно просто зробити! плюс вони - справді приємний варіант сніданку без глютену та молочних продуктів (я використовував соєве молоко).

- каже Юсуф

17 липня 2020 р. О 01:01

Радий, що вам сподобались ці млинці!

- говорить Сдемі