Тиждень італійська запіканка з Туреччини

Автор Коріна Нільсен, 17 вересня 2019 р

Майже осінь, а це означає, що настав час деяких рецептів запіканок. Ця італійська запіканка з індички - ідеальна основна страва для прохолодних місяців осені чи зими.

Незалежно від того, готуєте ви їжу для одного або влаштовуєте вечерю, ця тепла і смачна страва з однієї страви обов’язково сподобається. І найкраща частина; у вас, ймовірно, залишиться залишок.

Не соромтеся додавати будь-які додаткові італійські трави, які вас закликають - свіжий базилік чудово працює.

Ця італійська запіканка з індички:

Теплий
Потішний
Ароматний
Задовільно

Основними інгредієнтами є:

Мелена індичка
Кабачки
Соус маринара
Цвітна капуста

Необов’язкові додаткові інгредієнти:

Томатний соус
сир пармезан
Свіжі гриби

3 переваги для здоров'я цієї італійської запіканки з індички

№1: підтримує здоров’я серця

Хрестоцвіті овочі, такі як цвітна капуста, містять багато антиоксидантної сполуки, званої сульфорафаном (SFN). Як антиоксидант, SFN допомагає захистити ваше тіло від окисного стресу, який може відбуватися як природним шляхом, так і внаслідок хімічної образи з боку зовнішнього світу.

Серед переваг SFN є його потенціал для захисту серця від серцево-судинних захворювань (ССЗ), а також його потенційна захисна активність проти раку.

Окислювальний стрес, як і запалення, є основним фактором, що сприяє розвитку ССЗ. Сульфорафан надає як протизапальну, так і антиоксидантну активність, яка може активувати шляхи у вашому тілі, що сприяє кардіопротекції, а також дезінтоксикації [*].

НОВІ гарбузові спеції

Тільки обмежений час.

№2: Підвищує імунітет

Коли вам нудно, немає нічого схожого на теплу домашню їжу, щоб ви встали на ноги. Поки цей рецепт завантажений поживними речовинами, зокрема є один інгредієнт, який може допомогти вам боротися із застудою - часник.

В одному дослідженні група добровольців приймала добавку часнику або плацебо протягом 12 тижнів у період з листопада по лютий (загальний час для людей, які хворіють на застуду та випадки грипу). Група, яка приймала активну добавку часнику, відчувала значно менше застуд, і коли вони хворіли, вони одужували набагато швидше, ніж група плацебо.

Активний інгредієнт часнику, аліцин, ймовірно, відповідає за його імунозміцнюючі якості [*].

№3: сприяє спокійному сну

Ця запіканка робить фантастичний варіант вечері, особливо якщо ви хтось має проблеми зі сном .

Туреччина - це не тільки чудове джерело білка, але це також може допомогти вам заснути. Триптофан, амінокислота, якої багато в індичці, є попередником гормону сну мелатоніну. Після Дня Подяки подрімати будь-кого?

Мелатонін бере участь у ваших циклах сну та неспання і тісно пов’язаний з вашим циркадним ритмом.

Дослідження показують, що прийом добавки мелатоніну може бути ефективним методом лікування розладів сну. Це не тільки допомагає швидше заснути, але і збільшує загальний час сну і може покращити загальну якість сну [*].

Але вам не потрібно приймати добавку - просто з’їжте свою індичку.

Італійська запіканка з індички

Якщо ви більше не безтурботний шеф-кухар і хочете кинути всі наведені нижче інгредієнти в повільну плиту, це, безумовно, варіант. Однак версія верхніх поверхонь кухні надає трохи більше смаку та текстури, якщо ви готові до цього.

Італійська запіканка з індички

Візьміть свою запіканку, цю італійську запіканку з індички з італійськими травами, меленою індичкою, оливковою олією, зубчиками часнику та соусом маринара, якщо ваша нова улюблена осінь.

Автор: Коріна Нільсен
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
Урожайність: 5 - 6 порцій 1 x

Інгредієнти

1 фунт меленої індички
1 столова ложка оливкової олії
1 жовта цибулина (дрібно нарізані кубиками)
2 кабачка (дрібно нарізані)
2 зубчики часнику (дрібно нарізані)
1 склянка соусу маринари з низьким вмістом вуглеводів
1 склянка збагаченої цвітної капусти
1 чайна ложка італійської суміші приправ
1 чайна ложка часникового порошку
1 ¼ чайної ложки солі
½ чайна ложка чорного перцю
6 - 8 штук свіжого сиру моцарела

Інструкції

Розігрійте духовку до 400 ° F.
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Додайте мелену індичку і розсиптеся на невеликі шматочки. Додайте ½ сіль, перець, ½ чайну ложку італійської приправи та часниковий порошок. Варити 3-5 хвилин, поки не підрум’яниться.
Вмішайте в суміш індички цибулю, часник, кабачки, збагачену цвітну капусту, соус маринара та інші приправи. Добре перемішайте і варіть протягом 8-10 хвилин, поки овочі не розм'якшаться.
Зніміть з вогню і додайте в запіканку розміром 9 × 9. Додайте в запіканку невеликі шматочки свіжого сиру моцарела. Помістіть у духовку і випікайте 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться.
Дістаньте форму для запікання з духовки і подавайте до столу.

Харчування

Розмір порції: 1 склянка
Калорії: 239
Жир: 14г
Вуглеводи: 7 г (5 г нетто)
Клітковина: 2г
Білок: 17г

Ключові слова: Італійська запіканка з індички

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @perfectketo в Instagram і позначте хештегом #perfectketo