Так, ви можете врятуватися від “маленьких порцій”, постійно втрачаючи вагу

Перший раз у KFC у США я попросив невелику газовану воду, потім мені вручили чашку великого розміру для самообслуговування.

Я сказав цій дамі: "Вибачте, я попросив маленьких". Вона сказала: "це мало".

Потім я вийшов із величезним доктором Пеппером у руках. Через 20 хвилин я його викинув, бо весь цукор і вуглець у ньому здули.

В Америці все більше.

Сучасна індустрія схуднення та фітнесу вчить людей базувати розмір порцій на підрахунку калорій, проте багато хто, хто переживав це, вважають це неефективним та оманливим.

Це тому, що калорії не означають задоволення. 50-калорійне яблуко може бути ситнішим, ніж 200-калорійний брауні, і коли радості немає, депривація починається.

Це початок хронічної дієти, від якої важко піти пізніше.

Це пояснює, чому MyFitnessPal, платформа, яка просто спрощує підрахунок калорій і робить людей ще більш одержимими цифрами, не вирішує проблему в довгостроковій перспективі.

Але яка тоді альтернатива?

Їжте цільну їжу, пам’ятаючи.

Ось так мене навчили правильно харчуватися з самого раннього дитинства в Китаї:

На мою пам’ять, мама кожного разу подавала мені маленьку мисочку, наполовину заповнену пухнастим рисом.

Потім вона додавала нарізане м’ясо з легкої, свіжоприготовленої страви для смаження, а потім використовувала зелені овочі, щоб покрити все.

Є ще один крок, який вона ніколи не забувала зробити: ретельно перемішавши все, щоб у кожній ложці було рис, м’ясо та зелень.

Потім вона годувала мене кожною ложкою і спостерігала, як я повільно жую. Коли я закінчив, вона запитує мене: "ти ситий?" Тоді я задоволено кивав головою або просив у неї більше їжі.

Мама 25, мені 1. Я була пухкою дитиною.

Мама 51, мені 27.

Відповісти на це просте запитання ще раз і ще раз навчив мене пам’ятати про зв’язок мого організму з їжею в дуже молодому віці.

Я швидко дізнався, що повинен містити кожен прийом їжі, і ключові компоненти завжди повинні були бути там, хоча закуски змінювались день за днем.

Миска з рисом, змішаним з зеленим луком, сиром з квасолі та грибами

Жодна шкала не потрібна, мірні чашки та ложки не є обов’язковими. Я можу точно визначити розмір і пропорцію порції їжі, просто подивившись, що знаходиться в мисці. Це навичка, яку я отримав щоденними практиками.

Поняття "підрахунку калорій", яке нещодавно прибуло до Китаю із заходу, схоже, відповідає потребі, якої не існує серед більшості з нас у Китаї, бо все, що потрібно - це уважно слухати своє тіло.

Ця здатність слухати - це природний інстинкт людини, який, здається, в основному забутий.

БОНУСНА ПОРАДА: Подумайте про те, щоб розрізати м’ясо на шматочки розміром укусу та добре перемішувати м’ясо, овочі та крохмаль під час їжі. Причина в тому, що коли ми їмо продукти різної текстури і їмо їх разом, ми відчуваємо себе більш задоволеними - і фізично, і психологічно.

Що ти тоді робиш?

Незалежно від того, що ви їсте, візуалізація змушує вас усвідомлювати фактичну кількість їжі, яку ви отримуєте з кожної категорії продуктів. Ви будете здивовані тим, як рідше ви переїдаєте, просто усвідомлюючи.

Ось як це можна запустити:

Для кожного прийому їжі візуалізуйте 9-дюймову тарілку з 55% злегка зварених овочів, 20% нежирного м’яса або тофу та 25% зерен або картоплі. Не перевищуйте квоту для кожної категорії продуктів харчування.

Їжте повільно, добре жуйте. Відчуйте смаки, аромат і різноманітну структуру їжі, яку ви їсте, і будьте уважні до того, як це викликає у вас почуття.

Якщо кількість їжі на тарілці наповнює вас добре, зупиніться. Якщо ні, отримуйте на 10% більше овочів та білків.

Визначаючи свою мету з уважним харчуванням, не йдіть на 100%, а на 80%, а залийте інші 20% здоровим, прозорим супом, чаєм або водою. Нехай рідина гідратує вас і накачує їжу, яку ви їсте. Вже за кілька хвилин ви насититесь.

Надзвичайно простий, смачний грибний суп з енокі, приготований Елейн в China Sichuan Food. Знайдіть рецепт

Здогадайтесь, на обідньому столі традиційної китайської родини не можна пропустити теплий суп, і саме тому.

Вегетаріанський рамен від Nami @ Just One Cookbook

БОНУСНА ПОРАДА: Просто наливши суп у миску з рисом і давши йому постояти 10 хвилин, можна збільшити розмір рису на 15%. Ви відчуваєте, що їсте більше, але ні.

Тим часом, суп, пом'якшуючи рис, збагачує його ароматами та ароматами, роблячи його ще більш приємним для їжі.

Це майже наближається до концепції конге - того, з чим можна з’їсти 1 цілий підстилку