Штати з найкращими і гіршими дієтами

Як дослідники знову і знову показували, неправильне харчування є найбільшим фактором, що визначає нездоровий приріст ваги, і є основною складовою нездорового способу життя в цілому. Хоча фізичні вправи протягом останніх десятиліть серед американців залишались майже незмінними, показники ожиріння різко зросли. Харчові звички американців пов’язані з декількома різними факторами і різними в різних штатах.

Для ранжирування дієт кожного штату компанія 24/7 Wall St. побудувала індекс на основі п’яти поведінкових факторів, включаючи споживання овочів, фруктів та газованої води дорослими та старшокласниками. Каліфорнія лідирує в країні з найбільш здоровими харчовими звичками, тоді як жителі Міссісіпі мають найгірші дієти.

У більшості штатів з найгіршою дієтою відносно небагато дорослих повідомляють про регулярне вживання фруктів та овочів. У цілому по країні 61,5% дорослих американців споживають фрукти один раз на день, а 77,6% - овочі щодня. У всіх, крім шести з 25 штатів, які повідомляють про кращі харчові звички, споживання фруктів було вищим, ніж у середньому по країні. Так само лише в п’яти з цих штатів споживання овочів було гіршим, ніж у всій країні. Навпаки, як правило, було вірно для 25 штатів з поганими харчовими звичками.

Частково в результаті поганих харчових звичок у цих штатах негативні наслідки для здоров'я, такі як ожиріння, як правило, були набагато вищими, ніж в інших штатах. Усі, крім шести з 25 штатів із здоровим харчуванням, мали ожиріння нижче рівня національного рівня ожиріння у 28,3%, тоді як майже всі штати з гіршим харчуванням повідомили про вищий рівень ожиріння. Неправильне харчування - і ожиріння - сприяє підвищенню ризику виникнення ряду інших проблем зі здоров'ям, включаючи діабет та серцеві захворювання.

Ці умови можуть допомогти пояснити більшу частоту передчасної смерті в штатах, які повідомляють про гірші дієти. В цілому по країні в середньому щороку втрачається 6622 роки життя через смертність, яку можна запобігти на 100 000 людей. У всіх 10-ти штатах, крім однієї з найгірших дієт, частота передчасної смерті перевищує 8000 років на 100000 людей. З іншого боку, у всіх 10-ти штатах, окрім однієї з найкращих дієт, кількість втрачених щороку років через смерть, яку можна запобігти, становить менше 6000 років на 100 000 людей.

Нездорова дієта також може призвести до інших негативних наслідків, крім поганого самопочуття. Погане харчування пов'язане з відсутністю уваги серед школярів, і це може перешкодити загальному розвитку дітей.

Бідна дієта загалом, і ожиріння зокрема, також несе великі економічні витрати. Щорічна оціночна вартість ожиріння в Америці становить від 147 до 210 млрд доларів. Це виключає витрати на прогули, які є більш імовірними серед працівників із надмірною вагою і становлять близько 4,3 мільярда доларів.

Висока вартість поганого самопочуття, ймовірно, сприяє і гостріше відчувається в штатах з найгіршим харчуванням. Рівень бідності в більшості цих штатів вищий за національний рівень, який становить 15,5%. З іншого боку, серед 25 штатів з найкращим харчуванням рівень бідності перевищує національний рівень лише в трьох.

Щоб визначити якість дієт у кожному штаті, 24/7 Wall St. побудував індекс на основі п’яти поведінкових показників: відсоток дорослих, які повідомляють про споживання фруктів рідше одного разу на день, відсоток дорослих, які повідомляють, що вживають овочі менше одного разу на день, частка старшокласників, які повідомляють про менше, ніж щоденне споживання фруктів та овочів, і відсоток старшокласників, які споживають газовану воду хоча б раз на день - усе за 2013 рік з Відділу харчування, фізичної активності та ожиріння в Центрах Контроль та профілактика захворювань (CDC). Частота передчасної смерті, виміряна середньорічною кількістю втрачених років через смерть, яку можна запобігти до 75 років, також надходила з CDC. Відсоток домогосподарств у кожному штаті з продовольчою незабезпеченістю або дуже низькою продовольчою незабезпеченістю походить від Міністерства сільського господарства США (USDA) і є середнім показником даних опитування, проведених між 2012 і 2014 роками.

Це штати з найкращими дієтами.

1. Каліфорнія

> Pct. споживання овочів щонайменше один раз на день: 82,7% (4-е за показником)
> Pct. споживання фруктів принаймні один раз на день: 69,6% (найвищий)
> Рівень ожиріння: 24,1% (5-й найнижчий)
> Рівень бідності: 16,4% (17-й за висотою)

Загалом населення Каліфорнії харчується краще, ніж населення будь-якого іншого штату. Майже 70% дорослого населення штату їсть фрукти принаймні раз на день, найбільша частка в цілому по країні і набагато вище, ніж 61,5% дорослих в цілому по країні. Крім того, 82,7% дорослих в Каліфорнії споживають овочі один раз на день, що є четвертим найвищим відсотком у країні. Здорове харчування вважається необхідним для підтримання здорової ваги. Не дивно, що лише 24,1% дорослих у штаті страждають ожирінням, що значно нижче загального національного рівня ожиріння у 28,3%. Штати з більш високим рівнем доходу, як правило, здоровіші, і Каліфорнія не є винятком. Типове домогосподарство заробляє 61 933 долари на рік, що на 8 276 доларів більше, ніж середній національний дохід.

> Pct. споживання овочів принаймні один раз на день: 83,5% (друге місце за кількістю)
> Pct. споживання фруктів принаймні один раз на день: 67,2% (друге місце за кількістю)
> Рівень ожиріння: 24,7% (7-й найнижчий)
> Рівень бідності: 12,2% (15-й найнижчий)

Жителі Вермонта мають одне з найбільш здорових раціонів харчування в країні. Близько 67% дорослого населення штату їсть фрукти принаймні раз на день, а 83,5% дорослих у штаті Вермонт споживають овочі один раз на день, набагато нижче відповідних національних пропорцій - 61,5% і 77,6%. Здорове харчування вважається необхідним для підтримання здорової ваги. Не дивно, що лише 24,7% дорослих у штаті страждають ожирінням, що значно нижче загального рівня ожиріння серед дорослих у 28,3%. Наявність фермерських ринків також може відігравати часткову роль. На 100 000 жителів Вермонту припадає 15 фермерських ринків, що є найбільшою концентрацією в країні.

> Pct. споживання овочів принаймні раз на день: 83,7% (найвищий)
> Pct. споживання фруктів щонайменше один раз на день: 66,6% (4-е за висотою)
> Рівень ожиріння: 26,5% (15-й найнижчий)
> Рівень бідності: 16,6% (14-й за величиною)

Жителі штату Орегон мають одне з найбільш здорових режимів харчування в країні. Лише 66,6% дорослого населення штату їсть фрукти принаймні один раз на день, у порівнянні з 61,5% дорослих по всій країні, які цього не роблять. Крім того, 83,7% дорослих в штаті Орегон споживають овочі принаймні раз на день, що є найбільшою часткою серед усіх штатів і значно вищою, ніж національна частка - 77,6%. Здорові звички до фізичних вправ частіше зустрічаються в штатах, де мешканці повідомляють про здоровий раціон харчування, і яскравим прикладом є Орегон. У той час як 26,3% дорослих по всій країні не повідомляють про фізичну активність у вільний час, лише 18,5% дорослих в Орегоні повідомляють про такий низький рівень фізичних вправ, що є другою найнижчою часткою в країні.

4. Нью-Гемпшир

> Pct. споживання овочів принаймні один раз на день: 83,2% (3-е місце за показником)
> Pct. споживання фруктів щонайменше один раз на день: 66,2% (6-е за показником)
> Рівень ожиріння: 26,7% (16-й найнижчий)
> Рівень бідності: 9,2% (найнижчий)

Жителі штату Нью-Гемпшир мають одне з найбільш здорових режимів харчування в країні. Наприклад, 83,2% дорослих у штаті Нью-Гемпшир споживають овочі принаймні раз на день, що значно перевищує 77,6% дорослих по всій країні, які повідомляють про подібне споживання овочів. Студенти штату також харчуються краще, ніж студенти більшості штатів. Штати з високим рівнем доходу, як правило, здоровіші, і Нью-Гемпшир не є винятком. Типове домогосподарство заробляє 66 532 долари на рік, що на 12 875 доларів більше, ніж середній національний дохід. Рівень бідності в Нью-Гемпширі, який становить лише 9,2%, є також найнижчим серед усіх штатів.

> Pct. споживання овочів принаймні один раз на день: 79,6% (11-е місце за показником)
> Pct. споживання фруктів щонайменше один раз на день: 63,5% (14-те за найвищим показником)
> Рівень ожиріння: 24,1% (5-й найнижчий)
> Рівень бідності: 11,7% (11-й найнижчий)

Загалом населення Юти харчується краще, ніж населення всіх, крім кількох штатів. Наприклад, надмірне споживання солодких напоїв не є проблемою в штаті Юта. Лише 13,5% учнів середніх шкіл штату Юта п'ють щонайменше одну газовану воду щодня, що значно нижче національної частки 27% учнів 9-12 класів, які повідомляють про таке споживання соди. Здорове харчування вважається необхідним для підтримання здорової ваги. Не дивно, що лише 24,1% дорослих у штаті страждають ожирінням, що значно нижче загального національного рівня ожиріння у 28,3%. Штати з високим рівнем доходу також, як правило, здоровіші, і Юта не є винятком. Щорічний середній дохід домогосподарств штату Юта в розмірі 60 922 долари на 7 265 доларів перевищує середній середній дохід у країні.

У якому штаті найгірша дієта? Там, де решта штатів розташовані:

24/7 Wall St. - це сьогодні партнер США з вмісту, що пропонує фінансові новини та коментарі. Його вміст виготовляється незалежно від США СЬОГОДНІ.