Інформація про інгредієнти

Буряк

Це овочі, які ви, мабуть, ненавиділи в дитинстві (я це робив). У більшості з нас їх було з консервної банки або у вигляді квашеного буряка, однак свіжий буряк є фантастичним і нічим не схожий на консервований.

інгредієнти

Ви не застрягли з червоним буряком - є також білий, жовтий, золотистий і смугастий буряк. Золотий буряк м’якше червоного, але все ще дуже солодкий. Бонусом є те, що вони не кровоточать, як червоний буряк. Смугастий буряк має кільця червоної та білої смуг. Вони також відомі як буряк Чіогга (кі ой я).

Якщо я збираюся використовувати буряк в салаті, я обережно його скрабую, а потім загортаю у фольгу для запікання. Після закінчення дайте їм охолонути, і шкірка легко зісковзне.

4 унції буряка = 49 калорій, 0 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 г моножиру, 2 г білка, 11 г вуглеводів, 88 мг натрію, 0 мг холестерину, 0 мкг вітаміну К.

4 унції зелені буряка = 25 калорій, 0 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 г моножиру, 2 г білка, 5 г вуглеводів, 253 мг натрію, 0 мг холестерину, 448 мкг вітаміну К