Чи є перероблена дієтична їжа та закуски (наприклад, заміна їжі Optifast) здоровою?

Нам часто кажуть, що вилучення обробленої їжі з повсякденного раціону має багато користі для здоров’я. Багато хто не впевнений, чи дієтичну їжу вважають обробленою, а скільки обробленої їжі вважають нездоровою. Програми для схуднення, які включають заміни їжі Optifast, є прекрасним вибором для підтримки ваших цілей щодо схуднення.

Вибір правильної їжі під час дієти може бути не таким простим. Не всі оброблені продукти дивляться нам на обличчя як на нездорові, але багато хто з них. Більшість з нас думає про оброблені продукти як про цукерки, про запаковані закуски, газовану воду та заморожені продукти, такі як піца.

Багато оброблених інгредієнтів «приховано» у багатьох відомих дієтичних продуктах харчування, які, на нашу думку, є здоровим вибором під час дієти. Хороший приклад - заморожені овочі. Багато заздалегідь упаковані заморожені фрукти та овочі містять цукор, сіль та штучні ароматизатори, які додаються в процесі виробництва.

Що таке оброблена їжа?

Гарвард опублікував детальну статтю про перероблені продукти харчування та їх зв’язок із здоров’ям, де вони вказують визначення Міністерства оборони США перероблених продуктів харчування. Вони визначають його як споживаний продукт, який зазнав будь-яких змін у своєму природному стані - тобто будь-який сировинний сільськогосподарський товар, що піддається промиванню, очищенню, подрібненню, різання, подрібненню, нагріванню, пастеризації, бланшируванню, варінню, консервуванню, заморожуванню, сушці, зневоднення, змішування, пакування або інші процедури, що змінюють їжу з її природного стану.

Не всі з нас усвідомлюють негативний вплив багатьох оброблених інгредієнтів на наш раціон, особливо в продуктах, позначених як продукти з низьким вмістом жиру або без цукру, які можна знайти у ваших місцевих бакалейних магазинах. Багато перероблених дієтичних продуктів можуть негативно позначитися на загальному здоров’ї. Проблема полягає в тому, що оброблені продукти харчування доступні майже скрізь. Рішення щодо того, яких маркованих дієтичних продуктів слід уникати, порівняно з тими, які вважаються здоровими, для багатьох створює проблеми.

Наприклад, заморожений кремовий шпинат може мати сою в якості добавки. Сою називають наповнювачем, і вона перетворює здорову їжу на оброблену їжу. Крім того, для багатьох соя може спричинити запалення і є загальним винуватцем підвищення хаосу в травній системі.

Деякі продукти обробляються, щоб зберегти свою остаточну харчову цінність. Звичайно оброблені консерви, такі як тунець, овочі та фрукти, зазвичай містять менше добавок. Деякі можуть взагалі не містити ніяких добавок. Однак інші продукти харчування, які ми вважаємо натуральними, такі як хліб, тістечка та соуси з банок, часто упаковуються з додаванням цукру, солі та харчових добавок.

Харчові продукти з мінімальною обробкою часто не вважаються класифікованими як перероблені, оскільки вони не потребують особливих змін. Смажені горіхи, кавові зерна, свіжий шпинат у мішках та овочі, попередньо нарізані, є прикладами мінімально обробленої їжі.

Користь для здоров’я скорочення обробленої їжі

Безсумнівно, безліч переваг вирізати оброблену їжу, щоб допомогти вам схуднути. Це завдання не таке просте, як ви думаєте, через те, що багато виробників продуктів харчування все ще "підкрадаються" до нездорових інгредієнтів.

Питання, яке хочуть знати дієтологи, полягає в тому, чи потрібно виключати зі свого раціону всі оброблені продукти, щоб успішно схуднути? Відповідь - ні. Щоб схуднути, не потрібно вирізати всю оброблену їжу. Важливо знати, як правильно вибирати інгредієнти та продукти, що відповідають вашим цілям дієти.

Сертифіковані медичні продукти заміни їжі, включаючи заміну їжі Optifast та Nutrimed, кожен проходить процес виробництва продуктів харчування; однак і ті, і інші підтримують харчову цілісність, і медичні лікарі для схуднення довіряють їх підтримці здорового схуднення.

Щоб підтримати здорову втрату ваги, не потрібно виключати всю оброблену їжу. Ви все ще можете насолоджуватися тим, що називається обробленою їжею з низьким ризиком. Навчитися правильно читати харчові етикетки має важливе значення для підтримання збалансованих, збагачених поживними речовинами планів харчування.

Ви здивовані деякими фактами про оброблені харчові продукти, які ми вам надали до цього часу?

У медичній клініці схуднення Med-Fit у Денвері, Колорадо, багато наших клієнтів користуються перевагами продуктів заміщення їжі Optifast. Вони вражені, коли виявляють, що навіть заморожені фрукти та овочі вважаються обробленими.

Поширеним є припущення, що оброблена їжа - це лише розфасована, заморожена та шкідлива їжа, така як чіпси та цукерки. Тим не менше, чим більше ми навчимося розуміти, що перероблена їжа має більше, ніж на око, і не вся оброблена їжа вважається шкідливою для вас.

Інгредієнти здорової обробленої їжі

Укріплені вітаміни

Їжа, що містить додатково збагачені вітаміни, допомагає нам поліпшити своє здоров’я та краще керувати вагою. Хорошими прикладами такої їжі є певні крупи, натуральний хліб та вівсяна каша.
Укріплені вітаміни включають B-12, залізо та фолієву кислоту. Кожен допомагає нам залишатися здоровими. Ймовірно, ви натрапите на пивні дріжджі. Це натуральна сполука, упакована здоровими вітамінами групи В.
Продукти для заміни їжі Optifast наповнені природною корисністю, багатою вітамінами та поживними речовинами. Засоби, що замінюють їжу, такі як Optifast та Nutrimed, мають оптимальну користь для підтримки здорової втрати ваги.

Жир у дієті

Стійка дієта включає здорові жири. Жир допомагає нашому тілу залишатися здоровим і перетворюється на інші харчові елементи під час процесу травлення.
Не всі жири здорові, тому остерігайтеся. Звичайні жири, яких слід уникати, підтримуючи здорову дієту, включають трансжири та насичені жири. Ці жири, як правило, містяться в перероблених харчових продуктах. Ми не можемо наголосити на достатньо важливому розумінні того, як читати етикетки на харчових продуктах.

Додані цукри в перероблену їжу

Так, це правда, що цукор зазвичай додають в оброблену їжу для підвищення смаку. Багато разів виготовлені альтернативи цукру використовуються як недороге рішення для поліпшення смаку. Що стосується додавання цукру, то вам слід звертати увагу на дієтичні продукти, що переробляються з маркою нежирних або нежирних продуктів. Більшість цих продуктів мають низький вміст жиру, але вони наповнені прихованим цукром.

Незважаючи на те, що на етикетці поживних речовин не вказано цукор, альтернативним інгредієнтом, таким як агава, все ще є цукор, хоча виробники люблять називати його "натуральною добавкою".

Висока сіль у перероблених продуктах

На жаль, 70% споживання натрію припадає на споживання переробленої їжі та їжі в ресторанах. За підрахунками, середньостатистичний американець з’їдає вражаючих 2300 мг солі на день. Тобто більш-менш столова ложка солі!

Високий рівень солі в їжі призводить до затримки води і може в довгостроковій перспективі спричинити високий кров'яний тиск. Консерви часто містять багато натрію. Не поспішайте читати харчові етикетки на консервованих, оброблених харчових продуктах, включаючи тунець і овочі. Орієнтуючись на варіанти обробленої їжі, знання, на які інгредієнти слід звертати увагу та яких уникати, допоможе вам вибрати правильну дієтичну їжу та закуски для успішного схуднення.

Де я можу знайти здорову перероблену їжу?

Знайти якісні, багаті на поживні речовини продукти, що замінюють їжу, такі як Optifast, можна знайти в Денвері в нашій медичній клініці схуднення Med-Fit. Наші програми зниження ваги, які контролюються лікарем, включають освіту з питань харчування та програми заміни їжі на медичний рівень для підтримки швидкої, здорової втрати ваги.

Ми запрошуємо вас запланувати приватну консультацію з одним із наших сертифікованих дієтологів, щоб дізнатись більше про продукти заміщення їжі Optifast, виявити найбільш оптимальні продукти для вашого тіла під час дієти та допомогти утримати вагу. Зателефонуйте нам сьогодні за номером (303) 321-0023 або заплануйте особисту консультацію.