Це хороша ідея - ультрамарафон на дієті Кето?

Ларрі Керролл

Якщо є щось, що існувало до тих пір, поки існувала концепція бігу заради здоров’я, це дієта для здоров’я. Подібно до самої бігу, дієти стали свідками зростання та падіння багатьох примх, величезної кількості продуктів, що рекламують остаточне рішення, та багатьох програм, з якими важко дотримуватися. На сьогоднішній день найгарячішим словом дієти є «кето», і оскільки більше бігунів на довгі дистанції прагнуть до цього переваги, слід задатися питанням: чи є гарною ідеєю ультрамарафон на кето-дієті?

Протягом десятиліть образ бігуна на довгі дистанції за дні до марафону був відносно чітким: тулячись до величезних тарілок макаронних виробів, засовуючи банан у рот на стартовій лінії, пригощаючи себе шоколадним молоком у спробі повертайте цукор до м’язів після тренування. Звичайно, всі ці зображення суперечать зростанню кетогенної дієти, яка пропагує спосіб життя з високим вмістом жирів, адекватним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, що змушує організм спалювати жири, а не вуглеводи.

Згідно з недавньою статтею CNN (https://money.cnn.com/2018/09/17/news/companies/keto-diet-trend/index.html), “За допомогою соціальних медіа та уста в уста, попит на кето-дружні продукти пройшов через дах ... Інтерес до кето набагато перевершив інтерес до інших примхливих дієт. Графік Google Trends за останній рік показує, що пошукові запити „кето” занижують пошукові запити „палео”, „Цілі 30” та „періодичне голодування”.

Звичайно, коли щось, що в ЗМІ описують як «примхливу дієту», набуває таких масштабних масштабів, воно виливається у світ легкої атлетики та фітнесу. Тож не дивно, що хтось, як Зак Біттер, дає інтерв’ю, розповідаючи про своє недавнє встановлення рекорду найшвидшого бігу на 100 миль, зараховуючи дієту практично без вуглеводів.

Згадуючи свої дні середньої школи та коледжу, Гіркий розповідає «Чоловічий журнал» (https://www.mensjournal.com/health-fitness/zach-bitter-100-mile-american-record-holder-he-also-eats-almost-no -вуглеводи /): “Моя дієта була чистою, але, мабуть, 60% вуглеводів. Потім, у 2010 році, я почав брати участь у заходах з надвитривалістю і помітив, що речі не ідеальні - неможливість постійно спати вночі, сильні коливання енергії вдень, хронічне запалення в щиколотках, подібні речі. "

Після зустрічі з Джеффом Волеком, професором Університету штату Огайо/експертом з досліджень з низьким вмістом вуглеводів, Біттер перейшов на дієту, в якій вуглеводи складають лише 5% його раціону. "Запалення пройшло дуже швидко, і за місяць я вже спав набагато краще, як ніч", - пояснює Гірко. "І я помітив, що мої енергетичні рівні були незмінними протягом дня".

Всякий раз, коли будь-який спортсмен вирішує піти на кето, основне питання, схоже, залишається однаковим: як можна підживлюватися під час гонки на витривалість?

За словами Крістін, блогерки з Madcity Eats, це було лише питанням часу, коли її тіло звикне спалювати жир, а не вуглеводи. "Я почав тренуватися по 50 тис., Пробувши на кето-дієті близько чотирьох місяців. На той момент я був повністю адаптований до жиру, тобто моє тіло перейшло в метаболічний стан, де воно використовувало жир як основне джерело палива." вона пише (https://madcityeats.com/my-first-ultra-marathon-on-a-keto-diet-eb6e66840cce), зауваживши, що жир у їжі робить її менш голодною, ніж на минулих тренуваннях, що дозволяє їй пропустити сніданки і покладаються на паливо з вечері попередньої ночі, і, як Гірка, це призвело до того, що вона швидше відновлювалася після тренувань. "Я знаю, що кетогенна дієта працює для мене - не тільки в моєму повсякденному житті, але і в моїх витривалостях".

Подібно до Аткінса та інших дієт з низьким вмістом вуглеводів, кето приводить ваше тіло в метаболічний стан, який називається кетоз. Ваше тіло стає ефективним при спалюванні жиру для отримання енергії та постачанні енергії для мозку, створюючи кетони в печінці. Зниження рівня цукру в крові та рівня інсуліну є загальним явищем, що може призвести до користі для здоров’я. Однак медичні експерти висловили занепокоєння з приводу кетоацидозу - небезпечного стану, який виникає, коли в організмі зберігається занадто багато кетонів - що може призвести до пошкодження печінки, нирок або навіть мозку, особливо у діабетиків. Навіть якщо ви уважно стежите за своїм переходом на кето-дієту, так званий «кето-грип» повинен викликати у вас відчуття втоми та певного шлунково-кишкового дистрессу протягом декількох днів.

Тоді йдеться про нещодавнє дослідження у Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, де Едвард Вайс, доктор філософії, доцент кафедри дієтології та дієтології з Університету Сент-Луїса, виявив з деякими колегами, що учасники насправді гірше виконували завдання на велосипеді та бігу після 4 днів на кетогенній дієті, ніж те саме вікно на високовуглеводній дієті.

"Досить просто схуднути на кілька кілограмів, щоб надати вам величезну перевагу на велосипеді, але я дуже стурбований тим, що люди приписують переваги втрати ваги чомусь конкретному в кетогенній дієті", - говорить Вайс у журналі Health (https://www.health.com/weight-loss/keto-diet-side-effects). "Насправді переваги втрати ваги можуть бути принаймні частково скасовані за рахунок зниження продуктивності".

Не зовсім музика для вух ультрабігуна, який сподівається покращити свій час на стежці.

Зрештою, Крістін з Madcity Eats може це підвести найкраще: «Я дізнався, що не існує універсального підходу до тренувань та перегонів, перебуваючи в кетозі. Кожна людина різна і має різні потреби в підживленні залежно від таких факторів, як склад тіла, те, як довго ви адаптувались до жиру та тривалість вашої гонки. Деякі спортсмени можуть тренуватися та мчати на голодуванні; іншим потрібно їсти до і під час перегонів. Треті обирають відмову від кетозу в дні, що передують події, і споживання більшої кількості вуглеводів для оптимального функціонування ".

Як сказано в телевізійній рекламі: Проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Разом, можливо, ви вирішите, що кето пропонує правильний шлях для досягнення ваших навчальних цілей. Але до цього моменту ви можете ще не захотіти викидати всі ці коробки з спагетті.