Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

The New York Times випустила статтю про приманку забороненої їжі. Цю тему я знаю дуже добре, тому що регулярно отримую такі запитання на електронну пошту:

"У нас є малюк, який абсолютно дивовижний, але має ненаситний апетит і якого я боюся, що він пристрасний до їжі".

"Перший день думки мого сина - це що їсти? Коли він закінчить, він запитує, що буде для наступного прийому їжі. Його улюблена частина про гру в бейсбол? МАРСКІ!"

"Як тільки один прийом їжі закінчується, моя дочка вже думає про те, що вона хоче перекусити. Якщо я скажу" ні, ми просто з'їли ", вона ступає до своєї кімнати, кричачи і плачучи".

На жаль, батьки одержимих їжею дітей часто борються мовчки. Це тому, що типова порада скоротити порції - і поміняти солодощі на здорову їжу - часто погіршує ситуацію.

Дослідження обмежень

Дослідники Лінн Бірч та Дженніфер Орлет Фішер вперше дослідили наслідки обмеження їжі в 1999 році. Коли обмежили приємну їжу, дошкільнята збільшили свій вибір та споживання цільової їжі. У своєму дослідженні 2000 р. 7-річні дівчатка їли звичайний обід, а потім вільний доступ до закусок. Дівчата, яких обмежували вдома, не тільки їли більше закусок, вони також відчували негативні переживання.

Дослідження, що базуються на популяції, показують, що обмеження батьків пов'язані з більшою вагою та поганими харчовими звичками у дітей. В одному дослідженні, яке відстежувало прийом їжі у дівчат у віці від 5 до 9 років, високий рівень обмежень у віці 5 років передбачав те, що дослідники називають "вживання їжі за відсутності голоду" у віці від 7 до 9 років. Крім того, дівчата, які зазнали найвищого рівня обмеження в вік 5 був найважчим у 9 років.

"Батьки повинні знати, як застосовувати методи годування, які сприяють не тільки вживанню фруктів та овочів, але й регулюванню їжі", - говорить Бренді Роллінз, доктор філософії, докторант з розвитку людини та сімейних досліджень у штаті Пенсільванія. "Що не працює, це" примусова відповідність ". Менше можливостей займатися саморегуляцією, навчаючись керувати цією смачною їжею ".

Також є питання про курку та яйце. Чи реагують батьки на великого поїдача, який також може бути більшим за середній показник, чи обмеження є причиною одержимості їжею?

Роллінз та його колеги розробили дослідження, щоб відтворити дослідження Бірча та Фішера 1999 р., Але розібрали наслідки обмежень, заснованих на апетиті та темпераменті дітей. Діти, котрі вважали смачну їжу вкрай бажаною і з низьким рівнем інгібуючого контролю, їли найбільше у відповідь на обмеження.

"Їх неспроможність саморегулювати означає, що вони сходять з розуму", - говорить Роллінз про дітей із нижчим рівнем гальмівного контролю. "Контроль практики годування лише погіршує це".

Вона пояснює, що тримати смачну їжу в поле зору, але поза межами, є найбільш проблематичним. Але вона чітко дає зрозуміти, що на сьогоднішній день дослідження показують більше про те, що не працює, ніж те, що працює. "Ми дуже мало знаємо про те, що працює - це просто не перевірено", - додає вона.

Що можуть зробити батьки

Роллінз заохочує позитивний підхід, який включає структуру, процедури, терміни та встановлення лімітів. Діти вчаться очікувати цих предметів, а натомість почуваються більш розслабленими. Вона додає: "Це забезпечує безпечне середовище для вивчення саморегуляції".

Міжнародний фахівець з годівлі Еллін Саттер надає специфіку щодо поводження з їжею з низьким вмістом поживних речовин, про яку ви можете прочитати тут. Він включає структуру їжі (заплановані страви та закуски за столом), що дозволяє дітям вирішувати, коли вони готові, невелику порцію десерту з вечерею та періодичні пропозиції солодощів під час перекусу, дозволяючи дітям їсти, поки вони не наситяться. Цього не слід плутати з поблажливим способом годування, який також не підходить для харчових звичок дітей.

Надання дітям такої їжі свободи означає, що вони будуть їсти більше, так? Принаймні одне дослідження показує, що це не так. Одну групу дітей обмежили солодощами, іншу - фруктами, а третій сказали, що вони можуть їсти скільки завгодно. Коли їжа була доступна у вільному доступі, необмежені діти споживали найменше. Мало того, вони повідомили про менше бажання солодощів порівняно з іншими двома (обмеженими) групами.

Андреа, мама дошкільника, орієнтованого на солодощі, вирішила спробувати. "Ми помітили великі зміни навіть лише за місяць". вона каже, додаючи, що інтерес доньки до цукерок зменшився приблизно через 10 днів без обмежень. "Контроль над їжею (зокрема, цукром) став справжнім стресом у нашому житті, і зміна нашого способу також була проблемою".

Меган, яка прийняла відділ відповідальності Саттера, коли її дитина була одною, виявила, що дозволяючи дитині вирішувати, коли вона закінчує їжу, кібош покладається на її зростаючу фіксацію їжі. Але коли вона намагалася регулярно приносити додому солодощі, коли її діти дорослішали, ниття стало нестерпним.

"Ми можемо приймати десерт один раз на тиждень або два без пригод, але більше того, здається, не спрацьовує", - каже вона. "Я хотів би, щоб це було інакше, але я справді вірю, що багато з цього є їх природною тенденцією прагнути солодощів більше, ніж могли б інші діти".

Ще однією популярною стратегією є те, щоб діти щодня вибирали одну їжу. Джейн, мама 3 дівчаток, виявила, що це добре працює для двох її дівчат, які часто забувають про частування. Але її наймолодша дитина відреагувала на цю стратегію, підкравши їжу. "Зараз я бачу, що для моєї 5-річної дитини вона, мабуть, відчуває, що це обмежує і, можливо, недостатньо, щоб навіть задовольнити її".

Дивлячись на це з погляду дитини

Джейн змогла бачити їжу очима своєї дитини, що може бути важко для батьків, які не вважають те, що вони роблять, обмежувальним.

Джилл Касл, фахівець з питань дитячого харчування, рекомендує батькам поговорити з дітьми з такими запитаннями, як: "Здається, ти можеш зголодніти після їжі, хочеш поговорити про це?" або "чи є у вас страви, які ви справді любите, а ми їх не маємо?"

"Дайте зрозуміти, що ваш обов'язок - переконатись, що всі в родині щасливі", - каже вона. "Звичайно, якщо ваша дитина висловить, що вона хоче шоколад цілими днями, тоді у вас є можливість обговорити, як харчується ваша сім'я, і вашу філософію харчування".

Іншим ключовим фактором є те, що діти вчаться сприймати їжу так само, як їхні батьки, яка не завжди може бути здоровою. Дослідження показують, що батьки, які харчуються з емоційних причин, почуваються неконтрольованими з прийомом їжі (що називається дезінгібіцією) і турбуються про вагу (власну і для своєї дитини), не тільки частіше використовують контрольовані практики годування, але й мають дітей з подібними питань.

І нарешті, посилене бажання дитини їсти може означати, що щось інше турбує її або, в більш рідкісних випадках, такий стан здоров’я, як Прадер Віллі.

Обмеження - не відповідь

Дослідження 2013 року, присвячене дитячому ожирінню, показало, що майже 60 відсотків батьків із надмірною вагою дітей схвалюють контроль за правилами годування, як-от обмеження. Але обмеження лише відволікає від того, що насправді відбувається, і робить їжу проблемою.

Замість того, щоб обмежувати споживання дитиною, батьки повинні запитати, чому їхня дитина діє, коли справа стосується їжі. Це може бути сприйняття дитиною обмежень, відсутність структури та обмеження чи щось інше. Вирішення основної проблеми буде досягнуто з найбільшим успіхом.

Який ваш досвід з обмеженнями?

Ця публікація спочатку з’явилася в блозі Меріанн “Підніміть здорових їдачів”