Що я можу зробити з японським неглютеновим рисовим борошном?

За останні кілька років спостерігається різке зростання популярності неглютенових та безглютенових продуктів. Покупці з целіакією або чутливістю до глютену, а також ті, хто просто хоче насолоджуватися здоровою дієтою, замінюють звичні продукти на варіанти з набагато меншою кількістю клейковини - включаючи японське неглютенове рисове борошно.

Неглютенова рисова борошно та ваша їжа

Для людей з чутливістю до глютену або целіакією споживання глютену може призвести до деяких побічних ефектів. Цей білок може спричинити здуття живота, запор, головний біль та низку інших незручних симптомів, тому не дивно, що ці люди прагнуть якомога більше уникати глютену.

Звичайно, уникати глютену - не завжди легкий подвиг; цей білок присутній у більшості продуктів, у яких використовується ячмінь, пшениця та жито, включаючи хліб, макарони, крупи та навіть пиво. Як люди можуть уникнути споживання глютену у своєму повсякденному харчуванні? Один простий спосіб - використовувати безглютенові або неглютенові сорти улюблених продуктів харчування.

Одним з найкращих продуктів для людей, які дотримуються дієти без глютену, є неглютенове японське рисове борошно. Це борошно дотримується найсуворіших стандартів вмісту клейковини, що робить його одним із найбезпечніших варіантів для людей з чутливістю до глютену. Крім того, рисове борошно містить дев'ять амінокислот (з амінокислотним балом 65%), що робить його чудовим джерелом білка.