Салат з квашеної капусти з журавлиною для імунної підтримки Дивовижний зелений

Салат з квашеної капусти з журавлиною для імунної підтримки

квашеної

Усвідомлення здоров’я кишечника є однією з галузей медицини, яка абсолютно вибухнула в Західному світі. На відміну від них, на Сході вони вже багато століть знають, що всі хвороби починаються в кишечнику. Це пов’язано з тим, що понад 80% вашої імунної системи насправді знаходиться в кишечнику, а точніше, в травній системі. Тому підтримка здорового балансу хороших і поганих бактерій у кишечнику служить сильним акцентом, якщо ви прагнете досягти оптимального стану здоров’я.

Деякі продукти містять крихітні мікроорганізми, які розсипаються хорошими бактеріями! Ви, напевно, чули про них як пробіотики, і в цих продуктах зазвичай містяться живі бактерії та дріжджі, які допомагають підтримувати здоров’я кишечника. І саме тому квашена капуста стала популярним суперпродуктом. Багато здорових продуктів продають досить дорогу і широко продавану квашену капусту в скляних банках, але насправді смішно легко (і рентабельно) зробити власну квашену капусту вдома.

У цьому рецепті ви можете використовувати або червону, або білокачанну капусту. Обидва сорти є чудовими джерелами вітаміну К, вітаміну С, вітаміну В6 та багатьох інших мікроелементів. Вітамін К відіграє ключову роль в організмі, оскільки допомагає підтримувати кровообіг. Він також об’єднується з іншими поживними речовинами, включаючи кальцій і вітамін D, щоб допомогти створити міцні та здорові кістки. Якщо однією з цілей вашого плану харчування є профілактика захворювань, то квашена капуста повинна бути важливою особливістю протягом усього часу.

Буряк не тільки додає яскравий колір вашій суміші з квашеною капустою, але має деякі досить вражаючі переваги для здоров’я. Буряк відрізняється великим вмістом фолатів, марганцю та калію. Важливо відзначити, що як вегани нам потрібно зосередитись на споживанні вітамінів групи В. Фолат - важливий вітамін групи В, який допомагає виробляти ДНК та інший генетичний матеріал в організмі.

Це важливо для жінок, які дотримуються веганської дієти, які прагнуть народити дитину в майбутньому. Ось чому ви, напевно, помічали, що фолієва кислота широко продається для вагітних як добавка!

Я помітив, що більш традиційні рецепти квашеної капусти не містять жодного насіння, але я вважаю чудовим поєднанням злегка підсмажених гарбузових насіння! Можливо, це просто я трохи нахабний і вичавлюю більше поживних речовин з одного джерела їжі. Гарбузове насіння добре відоме високим вмістом марганцю, фосфору, магнію та міді. Їх здорові жири збільшують поглинання потужних антиоксидантів з інших інгредієнтів, особливо каротиноїдів журавлини.

Насправді лише 0,25 чашки забезпечують 50% усіх цих поживних речовин як рекомендований щоденний прийом! Тож пограйте з вашими інгредієнтами квашеної капусти та налаштуйте їх на свій смак, ви можете бути здивовані всіма смаками, які ви можете створити!