Розробка дієтичного інтегрованого інструменту оцінки дієт без глютену (DIET-GFD) -

Дієтичний інтегрований інструмент оцінки безглютенових дієт (DIET-GFD) - це нещодавно розроблена 10-бальна шкала, яка оцінює ризик та дотримання дієти без глютену.

Угода про взаємодію між двома дієтологами, які застосовували DIET-GFD, була чудовою (κ = 0,845).

10-бальна шкала DIET-GFD демонструє, що багато пацієнтів, які дотримуються безглютенової дієти, перебувають під загрозою впливу глютену, але недооцінюють цей ризик при самостійному звітуванні.

Анотація

Цілі: Лікування целіакії (CD) включає безглютенову дієту (GFD). Не існує стандартизованого інструменту для дієтологів для об’єктивної оцінки дотримання GFD. Це дослідження мало на меті розробити стандартизований інструмент для дієтологів для оцінки та дотримання дотримання GFD.

Методи: Учасники були набрані з когорти целіакії у Манітобі. Використовуючи процес консенсусу, експертна група гастроентерологів, дієтологів, психологів клінічного здоров’я та осіб, хворих на КР, розробила інтегрований інструмент оцінки дієтиків для безглютенових дієт (DIET-GFD). Двоє дієтологів повторили оцінки 27 нових діагностованих учасників, яким було рекомендовано дотримуватися GFD. Глобальна шкала дотримання була переглянута після обговорення у групах випадків, коли існувала невизначеність або розбіжність у оцінках дієтологів. Згодом систему оцінювання оцінювали за допомогою повторних оцінок ще 37 учасників із CD. Угода про взаємозалежність оцінювалася за допомогою каппи Коена квадратної ваги.

Результати: DIET-GFD включає функції, пов’язані з частотою та кількістю вживання глютену на основі самозвітності та оцінки частоти їжі, звичок покупок та їжі, способу і де готується та вживається їжа, поведінки в їжі та навичок читання етикеток. Загальна оцінка DIET-GFD повідомляється за допомогою 10-бальної порядкової описової шкали, яка варіюється від 1 (вживає декількох запобіжних заходів і регулярно їсть клейковину) до 10 (клейковини немає на кухні і рідко їсть їжу, приготовлену поза домом). Капіта глобальної оцінки DIET-GFD становила 0,845, що свідчить про чудову згоду.

Висновки: DIET-GFD є корисним інструментом для дієтологів для оцінки дотримання GFD. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити, що оцінка DIET-GFD є надійною в різних параметрах.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Ключові слова

Amporn Atsawarungruangkit та Jocelyn A. Silvester зробили однаковий внесок у цю роботу.

Цю роботу підтримали Канадські інститути досліджень охорони здоров’я, Рада з досліджень охорони здоров’я в Манітобі (нині «Манітоба») та Канадська асоціація целіакії JA Campbell Fund. Доктор Джоселін А. Сільвестр отримала підтримку заробітної плати від Канадських інститутів досліджень здоров’я, Канадської асоціації гастроентерологів, Гарвардської медичної школи Елеонори та стипендії Майлза Шора та Національного інституту охорони здоров’я (T32 DK 07760 та K23 DK119584).

Крім того, доктор Дональд Р. Дуерксен отримав фінансування на дослідження від Biomedal S.L., працював консультантом у компаніях Takeda Pharmaceuticals та Shire Canada, а також є членом Професійної консультативної ради Канадської асоціації целіакії. Доктора Чарльза Н. Бернштейна, частково, підтримує кафедра Бінгема з гастроентерології, яка працювала в дорадчих комісіях Abbvie Canada, Ferring Canada, Janssen Canada, Shire Canada, Takeda Canada і Pfizer Canada, яка працювала консультантом Компанія Mylan Pharmaceuticals отримала освітні гранти від Shire Canada, Abbvie Canada, Takeda Canada та Janssen Canada, а також працює в бюро спікерів Abbvie Canada, Ferring Canada, Shire Canada та Medtronic Canada. Доктор Джоселін А. Сільвестр отримав наукові кошти від Glutenostics LLC, Biomedal S.L. та Cour Pharmaceuticals, а також працював у консультативній раді в Takeda Pharmaceuticals.

AA відповідав за методологію, курацію даних, написання оригінального проекту, перегляд, редагування та візуалізацію. CB відповідав за офіційний аналіз, написання, огляд та редагування. DD відповідав за концептуалізацію, методологію, офіційний аналіз, курацію даних, написання, огляд, редагування та нагляд. KG, LR та DW відповідали за концептуалізацію, методологію, курацію даних, написання, огляд та редагування. LG відповідала за концептуалізацію, методологію, офіційний аналіз, написання, огляд та редагування. JS відповідав за концептуалізацію, методологію, формальний аналіз, курацію даних, написання, огляд, редагування та нагляд. JW відповідала за концептуалізацію, методологію, написання, огляд та редагування. KW відповідав за методологію, курацію даних, написання, огляд та редагування.