Якщо ви повинні додавати рідкі амінокислоти до свого раціону?

З: Я чув, як ентузіасти оздоровлення рекламували переваги рідких амінокислот. Що це, і чи варто додавати їх у свій раціон?

В: Рідкі амінокислоти, безумовно, стали більш популярними за останні пару років.

Як і яблучний оцет, Bragg робить найпопулярніший продукт. Як і тамарі, розлиті в пляшках амінокислоти є чудовою безглютеновою альтернативою соєвому соусу, оскільки вони мають подібний солоний смак умами, який може просочити смажену смак або салат.

Що вони, правда? В основному, просто амінокислоти, отримані з сої, плюс вода. (Ніяких добавок або підлого цукру, так!)

Переваги для здоров’я рідких амінос

Амінокислоти - це будівельний матеріал білка. Ваше дивовижне тіло може виробляти 11 із 20 існуючих, але решту 9, які називаються «необхідними», йому слід отримувати з їжі. Це потрібно робити регулярно, оскільки він не може зберігати амінокислоти.

Отже, додавання рідких амінокислот у їжу - це один із способів досягти цього, але, як правило, споживання білка.

Багато людей рекомендують рідкі амінокислоти веганам та вегетаріанцям, оскільки отримати важливі амінокислоти з раціону, який не включає м’ясо, може бути важче. Тим не менше, можна вживати різні рослинні джерела білка.

Нарешті, спортсмени часто доповнюють амінокислотами, оскільки деякі дослідження показали потенційні переваги у тренуванні. Однак дослідження далеко не остаточне, і спортсмени часто вибирають порошкоподібні добавки замість рідких амінокислот.

Суть

Я б порекомендував запасати рідкі амінокислоти у вашій коморі, щоб використовувати їх як здоровий підсилювач смаку, особливо якщо ви не їсте м’яса. Однак не починайте пити з пляшки, тим більше, що вміст солі дуже високий.