Рецепт плоду з рису

Цей рецепт плоду з рису робить чудовий гарнір практично до будь-якої основної страви!

Рисовий плов - це одна з тих страв, яку я рідко отримував у дитинстві, але справді замикався, коли трохи насолоджувався. Все, що я знав, - це те, що я люблю це і хочу більше, ніж маленька порція на моїй тарілці.

Як дорослий, це те, що я пам’ятаю з приємністю, але завжди вважав, що це занадто складно або складно робити вдома. Але правда полягає в тому, що якщо у вас є всі інгредієнти, він поєднується досить легко. Я знайшов цей рецепт нещодавно з "Сімейного застілля", і я вирішив, що спробую "розчистити".

Правду кажучи, йому справді не потрібно було так багато коригування. Але я поспішав готуватися до приїзду компанії, тому я справді спростив справи, використовуючи часник і цибульний порошок замість подрібнення свіжих речей. Але сміливо використовуйте їх, якщо хочете. Ви просто протушкуєте їх з коричневим рисом, перш ніж додавати Orzo. У мене також не було голландської печі, тому я використав чавунну сковороду і зробив її замість неї на плиті. Я не дбаю про чебрець, тому я також трохи змінив спеції. І при всьому цьому воно все одно вийшло смачним!

ЩО ТАКЕ РИСОВИЙ ПЛАВ?

Плов також називають пловом, і він, як правило, виготовляється з рису, але може бути виготовлений і з пшениці (наприклад, у рецепті нижче). Рис або пшениця вариться з бульйоном замість води, і можна додати багато інгредієнтів, таких як м'ясо або овочі. Наша американська версія, як правило, менш задіяна, коли йдеться про інгредієнти, однак, доповнення зазвичай обмежується чимось на зразок нарізаного мигдалю. Плов готують спеціально, щоб зерна не злипались.

ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ РИСОМ І РИСОВИМ ПЛАВОМ?

Рис, зварений у воді, ароматизується після варіння. Рисовий плов вариться на бульйоні і приправляється під час варіння. Чи можуть ці дві техніки перекриватися? Звичайно! Я впевнений, що ми всі поклали трохи приправи в наш рисовий горщик. Але це основна різниця. Плюс, рис - це саме те. Рис Плов іноді роблять з орзо або пшеницею. Плов - це назва страви, де рис - це назва інгредієнта, приготованого чи ні.

ЧОМУ ЦЕ НАЗВУЮТЬ РИСОВИЙ ПІЛАФ?

Ймовірно, що Плов був винайдений в Індії через деякий час після імпорту Рис до долини річки Інд. Вважається, що найдавніші форми нашого сучасного слова “Плов" єіндоарійські слова "Пула" (маючи на увазі страву з рис & м'ясо) та/або “Pulāka” (від санскриту, що означає грудку вареного рис). (джерело )